A nyári hőségben egy friss mentás barack leves készült nálam. Szinte bármilyen főétel előtt megállja a helyét, és tényleg villám gyorsan elkészíthető, csak azt kell kivárni, hogy kellőképpen lehűljön. Mentás barack leves Hozzávalók 4 főre: 60 dkg őszibarack és nektarin vegyesen 12 dkg cukor 3 dl víz 1 dl tej 2 ág menta 1/2 cs.…
Rengeteg túrót vásároltam, és a kedvenc túrós pogácsa helyett valami édeset rendelek a fiúk. Így született meg ez az egyszerű túrós-kakaós csiga. Túrós-kakaós csiga Hozzávalók: 50 dkg liszt 50 dkg túró 1 dl tej 20 dkg porcukor 10 ek. olaj 1 csipet só A töltelékhez: 2 ek. olvasztott vaj (vagy margarin) porcukor kakaópor tejszínhab Elkészítés:…
Savanykás nyári joghurtos ribizli krémleves készült, ami a nagy melegben igazán jól tud esni. Kellemesen krémes, az édessége ízlés szerint variálható. Diétázók cukor helyett xilittel, nyírfacukorral is elkészíthetik. Joghurtos ribizli krémleves Hozzávalók: 50 dkg ribizli 15 dkg cukor (ízlés szerint) 1 cs. vaníliás cukor 3 dl joghurt 4 dl víz 1 citrom reszelt héja 1…
Reggelire és vacsorára is tökéletesek az egyszerűen elkészíthető baconos-lilahagymás csónakok. Ízlés szerint más feltéttel is elkészíthető. El tudom képzelni például maradék bolognai szósszal is, vagy juhtúrós baconos/kolbászos feltéttel. Baconos-lilahagymás csónakok Hozzávalók 4 főre: 22 dkg liszt 1 tk. szárított élesztő 1 tojás 6 ek. langyos víz 2,5 dkg olvasztott vaj vagy margarin 1 tk. só…
Az ízesített joghurtokból is az egyik kedvencem a meggyes, ezek-után muszáj volt készítenem egy meggyes joghurt tortát is. Amilyen szép, olyan finom is lett. Sütés nélküli, így gyorsan összeállítható, csak a dermedést kell kivárni.Elkészíthető úgy is, hogy alulra kerül egy vékony piskótalap is. Meggyes joghurt torta Hozzávalók (22-24 cm-es tortaformához): 5 dl natúr joghurt 1…
Imádjuk a fagyit, főként nyáron, de akkor minden mennyiségben. Most egy adag mascarponés-tejszínes eper fagyi készült nálam a sok eperből ami itthon árválkodott. Nagyon finom lett. Mascarponés-tejszínes eper fagyi Hozzávalók 6 főre: 60-70 dkg eper 2 ek. kristálycukor (ízlés szerint) 200-250 g mascarpone 2 dl tejszín 2 ek. porcukor (ízlés szerint) Elkészítés: Az epret a…
Mindent bele egy hőálló edénybe, majd a sütőbe és csak ki kell várni, hogy megsüljön a finom ebéd. A fűszeres joghurt jól kiegészíti ezt az egyszerűen elkészíthető ételt. Zöldségeken sült csirkemell, kapros-fokhagymás joghurttal Hozzávalók 2 főre: 20-25 dkg apró szemű újburgonya 2 db sárgarépa 1 nagy vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 5 dkg kolozsvári szalonna só,…
Villámgyors almás-fahéjas palacsinta készült ma nálam, amit tölteni sem kell, hiszem az alma és a fahéjas cukor helyettesíti a tölteléket. Egyszerű és nagyon finom, akár reggelire is elkészíthető. Almás-fahéjas palacsinta Hozzávalók 4 főre: 30 dkg liszt 2 tojás 1 cs. vaníliás cukor 3 dl tej 2 dl szénsavas ásványvíz 2 db alma reszelt citromhéj 0,5…
Házi pita, húspogácsa, lilakáposzta, ajvár, és ízlés szerint plusz zöldségek, ez a Balkán burger. Nekünk nagyon ízlett, biztos, hogy elkészül majd még. Balkán burger Hozzávalók 10 főre: A pitához: 30 dkg liszt + a nyújtáshoz 1,5 tk. só 1 ek. olaj 1,5 dl langyos víz 1,5 dkg friss élesztő 1,5 tk. cukor A húspogácsához: 1…
Ribizlis kókuszos panna cotta-t készítettem desszertnek. A panna cotta nem véletlenül az egyik legnépszerűbb olasz desszert, hiszen egyszerre gyümölcsös és tejszínesen krémes. Én a tejszín mellett most kókusztejjel készítettem, érdemes kipróbálni ezt a verziót is. Nagyon finom lett. Ribizlis, kókuszos panna cotta Hozzávalók: A panna cotta-hoz: 400 ml kókusztej 200 ml tejszín 2 tk. zselatin…