A kókuszos narancszselés panna cotta egy könnyű desszert, ami sütés nélkül készül. A kókusz és a narancs nagyon jó párost alkot, igazi trópusi ízvilágú desszert lett. Kókuszos narancszselés panna cotta Hozzávalók: (4-5 pohárhoz) A kókuszos réteghez: 400 ml kókusztej 200 ml tejszín 2 tk. zselatin (Horváth Rozi) 2 lapos ek. eritrit (vagy cukor) 1 tk.…
Édes tejföllel és fahéjas vagy vaníliás porcukorral megszórva kínáltam ezt a finom, puha túrógombócot. Klasszikus túrógombóc recept, ahogy a nagymamám is készíti. Klasszikus túrógombóc Hozzávalók 4 főre: 50 dkg túró 15 dkg búzadara (gríz) 4 tojás 1 csomag vaníliás cukor só 1-2 ek. liszt a szóráshoz A hempergetéshez: 10 dkg zsemlemorzsa vaj vagy olaj A…
Úgy tanultam, hogy a fánk akkor lesz könnyű, ha a tésztájába egy pici alkohol is kerül. Ez sütés közben úgy is elpárolog, így nincs mitől tartani. A szalagos fánk elkészítése egyáltalán nem ördöngösség, bátran álljon neki mindenki, csak figyeljen, hogy az első oldalát fedő alatt, majd megfordítás után a második felét már fedő nélkül süsse…
A tésztájában lévő libazsírtól lesz igazán puha ez a sajtos-baconos-lilahagymás pogácsa. Néha kell egy kis újdonság, ezért került most bele a pirított bacon és a lilahagyma. Pillanatok alatt elfogyott. Sajtos-baconos-lilahagymás pogácsa Hozzávalók (kb. 30 db 4cm-es pogácsához): 50 dkg liszt 1 púpos ek. zsír (nálam most libazsír) 10 dkg bacon 3 fej lila hagyma 1…
Nem tudom, hogy melyik az eredeti mézes krémes az amelyik csak a grízes krémet tartalmazza, vagy amelyiknek a közepén baracklekvár is van, de én az előbbit készítettem most el. Nekünk nagyon ízlett, viszont fontos, hogy akkor a legjobb, ha legalább egy napig pihenteted felszeletelés előtt. Mézes krémes Hozzávalók: A tésztához: 45 dkg finomliszt 8 dkg vaj…
Egyik kedvenc aprósüteményemet készítettem el karácsonyra. A házi Néró teasütemény, nem olyan száraz, fojtós mint a bolti változat. Jó nagy adag lesz belőle, mérettől függően 60-80 darabbal számolhatunk. Savanykás lekvárral pl: málna, ribizli a legfinomabb, de sárgabarackkal is nagyon szerettük. Néró teasütemény Hozzávalók kb.60-80 darabhoz: 50 dkg vaj (vagy margarin) 28 dkg porcukor 4 tojás…
Omlós, csokidarabos, mandulás keksz. A karácsonyi sütis dobozba, és gasztroajándéknak is tökéletes. Nekünk nagyon ízlett, már többször elkésztettem. Csokidarabos, mandulás keksz Hozzávalók14-16 darabhoz: 12 dkg teljes kiőrlésű vagy graham liszt 5 dkg őrölt mandula 10 dkg szeletelt mandula 4 evőkanál barna cukor 10 dkg vaj 1 db tojás 1/2 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor…
Igazi karácsonyos ízű fűszeres, csokidarabos diós muffin. Minden benne van amitől igazán finom lesz. Nagyon szerettük, biztosan sokszor elkészítem még. Fűszeres, csokidarabos diós muffin Hozzávalók: (24 közepes vagy 12 nagy muffinhoz) 20 dkg liszt 20 dkg cukor 10 dkg mazsola 10 dkg darált dió 1 dl olaj 2 tojás 2 dl tej 1 csomag vaníliás…
A boltokban már rengeteg formájú linzerkiszúrót kapni, így készült nálam karácsonyi diós linzer, aranyos mini karácsonyos formákkal. Összetöltés nélkül, pléh dobozban hetekig is eltarthatjuk, csak a fogyasztás előtti nap töltsük össze. Karácsonyi diós linzer Hozzávalók 6 főre: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 3 tojás sárgája 1 citrom reszelt héja 1 kk.…
Csak egy egyszerű mákos muffin, de mi szeretjük. Nem száraz, uzsonnára is csomagolható. Nekem a mákkal együtt jár a citrom vagy narancshéj, így most sem maradhatott ki belőle. Mákos muffin Hozzávalók: (12 darab muffinhoz) 20 dkg liszt 5 dkg darált mák 10 dkg vaj (vagy margarin) 10 dkg cukor 2 cs. vaníliás cukor 1/2 dl…