Hófehér habkarikákat készítettem karácsonyra. Remek lett, nem az a száraz szétporladós íztelen fajta. Ízlés szerint por vagy gél ételfestékkel színezhető. A recept, 2 tepsire való mennyiségre elég. Karácsonyi habkarika Hozzávalók: 2 tojás fehérje (kb. 80g) 25 dkg porcukor 1/4 citrom leve 5 g étkezési keményítő ételfesték (opcionális) A tetejére: cukorgyöngyök (opcionális) Elkészítés: A sütőt melegítsük…
Az ünnepi készülődéshez hozzátartozik a mézeskalács sütés. Önmagában a sütemény is nagyon karácsonyi, fűszeres illata és íze mennyei. A karácsonyi mézeskalács elkészítése kellemes elfoglaltság kicsiknek és nagyoknak egyaránt. A karácsonyi mézeskalács tetejét, cukormázon kívül, díszíthetjük olvasztott csokoládéval is. Kellemes készülődést! Karácsonyi mézeskalács Hozzávalók: 1 kg liszt 1 ek. őrölt fahéj 1 tk. őrölt szegfűszeg vagy …
Gyors csokis kifliket készítettem. Eszembe jutott a látványpékségben kapható pici csokis finomság, sokat kutakodtam recept után a neten és Limaránál találtam is egyet. Hát ez is legalább olyan jó, ha nem jobb 😉 Gyors csokis kiflik Hozzávalók 4 főre: A tésztához: 60 dkg finomliszt 3 dl langyos tej 3 dkg élesztő 7 dkg olvasztott vaj…
A panna cotta egy könnyű édes desszert. Tejből és tejszínből készül és tojás helyett zselatinnal főzik össze és kihűtve kínálják. Én most egy kókuszos panna cottat készítettem erdei gyümölcs zselével. Nagyon finom lett. Kókuszos panna cotta, erdei gyümölcs zselével Hozzávalók: (4-5 pohárhoz) A kókuszos réteghez: 400 ml kókusztej 200 ml tejszín 2 tk. zselatin 2…
A reformos almás pite, a normál pite kicsit reformosabb változata teljes kiőrlésű tönköly búzaliszttel és barna nádcukorral készítve. Nagyon finom omlós tészta, diós-almás töltelékkel töltve. Reformos almás pite Hozzávalók 8 főre: A tésztához: 40 dkg teljes kiőrlésű tönköly búzaliszt 25 dkg margarin 12 dkg barna nádcukor 1 tojás sárgája 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás…
Finom puha mákos-mazsolás muffint sütöttem, ami szuper a délutáni tea vagy kávé mellé, vagy reggelire a kakaóhoz. Iskolásoknak uzsonnára is csomagolható. Mákos-mazsolás muffin Hozzávalók (12-15 darabhoz): 20 dkg liszt 5 dkg darált mák 10 dkg margarin (vagy vaj) 10 dkg cukor 1 cs. vaníliás cukor 4 cl rum vagy sütőlikőr 2 tojás 2 dl…
Diós fahéjas zabpelyhes muffin készült nálam, aminek a tetején isteni fahéjas cukormáz fénylik. Könnyű puha a tésztája, nagyon finom, percek alatt elfogyott. Diós fahéjas zabpelyhes muffin Hozzávalók (kb. 20 darabhoz): 10 dkg zabpehely 15 dkg cukor 15 dkg liszt 5 dkg darált dió 12 dkg margarin 2 kávéskanál fahéj 1 csomag sütőpor 1 csipet só…
Isteni, narancsos-mandulás keksz készült nálam. Érdemes dupla adagot készíteni belőle egyből, mert olyan kapós, hogy pillanatok alatt el fog fogyni. Narancsos-mandulás keksz Hozzávalók (kb 20 darabhoz): 10 dkg búzaliszt 10 dkg szeletelt mandula 7 dkg cukor (sima vagy barna nádcukor) 1 nagy tojás (vagy 2 db S-es) 12 dkg vaj (vagy margarin) 1 narancs reszelt…
Egy egyszerű csoki-vaníliakrémes szeletet készítettem. A sorok közt megbújó babapiskóta miatt célszerű 1 éjszakát a hűtőben pihentetni, hogy kellőképpen megpuhuljon. Nagyon finom sütemény. Csokis-vaníliakrémes szelet Hozzávalók: A tésztához: 2 tojás 12,5 dkg liszt 15 dkg cukor 5 ek. víz 1 ek. kakaó 1/2 csomag sütőpor A csokis krémhez: 3 dl tej 1 csomag csokis pudingpor…
A régi mese-mézes keksz ihlette ezt a receptet, ha olyan igazira szeretnéd, akkor ne spórolj a fűszerekkel. 😉 Sütipecséttel is elkészíthető, jól tartja a formát. Mese-mézes keksz Hozzávalók (kb. 40 közepes méretű kekszhez): 5 dkg méz 5-5 dkg világos és sötét nádcukor 10 dkg vaj (vagy margarin) 1 tojás 30 dkg liszt 3 tk. mézeskalács…