Igazán laktató leves készült nálunk ebédre. A zöldséges kelkáposztaleves, marhahúsgombócokkal remek választás akár a már megszokott frankfurti leves helyett. Utána egy finom palacsinta, bukta vagy kuglóf és kész is az ínycsiklandó ebéd. Zöldséges kelkáposztaleves, marhahúsgombócokkal Hozzávalók 4 főre: fél dl olaj 1 fej vöröshagyma 2 db sárgarépa 1 db fehérrépa só (ízlés szerint nálam 2…
A megszokott sült krumpli helyett, zöldséges tócsnin tálaltam ezt a sokak által kedvet ételt. A répától kicsit édeskés tócsnit nagyon jól kiegészíti a fűszeres hús és a finom joghurtos öntet. Megéri kipróbálni, nálunk biztosan többször elkészül majd. Újragondolt gyros tál Hozzávalók 4 adaghoz: 1 db csirkemell filé (kb. 1 kg) A házi gyros fűszerkeverékhez: (2…
Nagyon omlós és finom sültet készítettem ebédre. A magyaros legyező karaj, egy kolbásszal, szalonnával, hagymával, paprikával és sajttal töltött ízletes sült hús. Tetszés szerint más hozzávalókkal is megtölthető, ennek csak a fantáziánk szab határt. Szeletelésnél szép szeleteket kapunk, ha úgy vágjuk fel mint a méteres kalácsot, így mindenkinek jut a töltelékből és a húsból egyaránt.…
Ez a mi bevált újévi lencsefőzelék receptünk. Így még a válogatós kisfiam is megeszi, nem is kísérletezek ezek után más recepttel. Újévi lencsefőzelék Hozzávalók 4 főre: 50 dkg lencse 2 vastagszelet füstölt karaj kb.10 cm parasztkolbász 1 fej vöröshagyma só 3 db babérlevél olaj 4-5 ek. liszt 1 mk. pirospaprika 3 dl tejföl 1…
Ízletes, baconbe tekert, kolbásszal töltött karaj készült nálunk az ünnepekre. Alacsonyabb lángon, hosszan, sütőzacskóban sütve, vörösbort aláöntve sikerült elérni, hogy a karaj ne száradjon ki, valamint omlós és puha legyen. Baconbe tekert, kolbásszal töltött karaj Hozzávalók 6 főre: 1,5 kg-os csont nélküli karaj 1 szép szál parasztkolbász 2-2,5 tk. só bors 1 kk. őrölt kömény…
Igazán szaftos és ízletes újragondolt rakott burgonya készült nálunk ebédre. Tört burgonyából, sok tejföllel a tetején. Mi így szeretjük. Újragondolt rakott burgonya Hozzávalók 4 főre: 80 dkg burgonya 1 szál kolbász 1 nagy fej vöröshagyma 3 db virsli 10 dkg húsos szalonna (pl: kolozsvári, császár, bacon) Só, bors olaj 1 ek. puha vaj 375 ml…
Imádjuk a lecsót és a rakott ételeket is. Hétvégére már nem először lecsós csirke készült burgonya ágyon. Egyben készül a körettel, így miután megsült lehet is kínálni. Lecsós csirke burgonya ágyon Hozzávalók 4 főre: 80 dkg burgonya 80 dkg csirkemell filé 2 fej vöröshagyma 3 paprika 3 paradicsom 10 dkg kolozsvári szalonna vagy bacon 1/2…
Egy finom zöldbabfőzelék készült nálam ebédre. Rég volt zöldbab nálunk, főként palóclevesbe használom. Persze a fasírt se maradhatott el mellőle hiszen úgy az igazi. A zöldbabfőzelék rostokban és vitaminokban gazdag étel, készítsétek el ti is. Zöldbabfőzelék Hozzávalók: 20 dkg zöldbab 2 ek. tejföl 1,5 ek. liszt 1 ek. olaj 1 kk. pirospaprika 1 gerezd fokhagyma…
A kisfiam nem eszi meg a húst, viszont a tócsnit annál inkább, így kipróbáltam a sajtos csirketócsni-t. Nagyon ízlett nekünk, és végre Peti is evett egy kis husit. Akár magában tetszőleges burgonya körettel, akár főzelékre feltétként is kitűnő választás. Sajtos csirketócsni Hozzávalók: 50 dkg csirkemell filé 8 dkg reszelt sajt 2 tojás 2 ek. liszt…
Egy ráérős hétvégén készült a megszokott hamburger helyett. Finom fasírtok pitába rejtve. Nagyon kapós volt, többször elkészül majd nálunk. Szezámos fasírtgolyók pitában Hozzávalók 4 főre: A pitához: 30 dkg liszt + a nyújtáshoz 1,5 tk. só 1 ek. olaj 1,5 dl langyos víz 1,5 dkg friss élesztő 1,5 tk. cukor A húsgolyókhoz: 50-60 dkg sertés-marha…