A család férfi tagjai nem nagyon esznek zöldséget, így egy-egy húsos fogásba próbálok mindig egy kicsit belecsempészni. Most zöldborsós sertéspörkölt nokedlivel volt az ebéd. Egy falat sem maradt belőle 🙂 Zöldborsós sertéspörkölt nokedlivel Hozzávalók 4-5 főre: 80 dkg sertéshús (pl comb) 2 nagy fej vöröshagyma pirospaprika zsír vagy olaj só, bors őrölt kömény (elhagyható) 20…
Egy egyszerű és finom tárkonyos burgonyaleves készült nálam ebédre. Nagyon szerettük, utána egy kis fánk, vagy palacsinta pont elég 😉 Tárkonyos burgonyaleves Hozzávalók 4 főre: 1 fej vöröshagyma 1 kg krumpli 2 szál sárgarépa 1/2 szál lángolt kolbász 2 db virsli kevés olaj (vagy zsír) só bors 1 púpos tk. pirospaprika 1 kk. tárkony 3-4…
A maradék sütőtök ötletes felhasználása. A sütőtökös rakott burgonya kolbásszal és virslivel és sok tejföllel az igazi. Sütőtökös rakott burgonya Hozzávalók 4 főre: 70 dkg burgonya 50 dkg sütőtök (sütve vagy főzve) 1 szál kolbász 2 db virsli 2-3 db főtt tojás 4 dl tejföl só, bors Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, sós vízben…
Nem a megszokott ebéd volt nálunk. A dubarry csirkemell mintájára készítettem brokkolis csirkemellet, hagymás bulgurral. Mi nagyon szerettük. Brokkolis csirkemell, hagymás bulgurral Hozzávalók 4 főre: 8 szelet csirkemell filé 1 kis fej brokkoli só, bors 30 dkg reszelt sajt (trappista vagy füstölt) A besamelmártáshoz: 3 dkg vaj 2-3 ek. liszt 3 dl tej Só, bors,…
Ki kellett próbálnom a kólás oldalast, mert sokszor szembejött velem miközben recepteket keresgettem és nagyon gusztusosan nézett ki. Hát nekünk nagyon ízlett, bár én csak kevés csípőset tettem bele mert nem szeretjük a nagyon erős ételeket. A ragacsos kólás oldalas, jó vajas tört burgonyával egyszerűen isteni. Mellé egy kis káposztasaláta és kész is a finom…
A rakott krumpli másképp egy igazán szaftos, és garantáltan nem száraz étel. Így készítve jobban szeretjük, mint hagyományosan, mert nem esik szét miközben kiszedjük tányérra, illetve igazán jól összesülnek az ízek. Rakott krumpli másképp Hozzávalók: 1 kg burgonya 1-2 ek. vaj 1/2 szál kolbász 20-25 dkg füstölt-főtt sonka (vagy tarja) 1 nagy fej hagyma só,…
Édes tejföllel és fahéjas vagy vaníliás porcukorral megszórva kínáltam ezt a finom, puha túrógombócot. Klasszikus túrógombóc recept, ahogy a nagymamám is készíti. Klasszikus túrógombóc Hozzávalók 4 főre: 50 dkg túró 15 dkg búzadara (gríz) 4 tojás 1 csomag vaníliás cukor só 1-2 ek. liszt a szóráshoz A hempergetéshez: 10 dkg zsemlemorzsa vaj vagy olaj A…
A maradék burgonyapüré felhasználása kreatívan. Ízlés szerint főtt tojást, debrecenit vagy virslit és kápia paprikát is tehetünk rá. Rakott burgonya másképp Hozzávalók 4 főre: kb. 1 kg krumpliból tört burgonya 1 szál kolbász 10 dkg szeletelt bacon 1 fej hagyma 1 piros húsú paprika (kápia vagy pritamin) 1 nagy doboz tejföl 1 tojás só, bors…
Egy egyszerű, vörösboros-zöldséges sertéspörkölt készült ebédre. Főtt burgonyával és nokedlivel is tökéletes. Vörösboros-zöldséges sertéspörkölt Hozzávalók 4 főre: 80 dkg sertéscomb 10 dkg húsos szalonna (pl: kolozsvári) 2 fej vöröshagyma 1 dl száraz vörösbor 2-3 db sárgarépa kevés víz olaj vagy zsír 1 tk pirospaprika só, bors 10-15 dkg borsó Elkészítés: A szalonnát felkockázzuk, és kevés…
A tárkonyos csirkeraguleves nálunk sok zöldséggel készült most, ami nagyon jó ízt adott az ételnek. Hétköznapi és hétvégi ebédnek is tökéletes választás. Tárkonyos csirkeraguleves Hozzávalók 6 főre: 60-80 dkg csirkemell filé 1,5 dl főzőtejszín 3-4 ek. tejföl 1/2 citrom leve 1/2 tk. tárkony 1 tk. ételízesítő (Vega-mix) 1 fej vöröshagyma 2-3 db sárgarépa 2 db…