Nem a megszokott ebéd volt nálunk. A dubarry csirkemell mintájára készítettem brokkolis csirkemellet, hagymás bulgurral. Mi nagyon szerettük. Brokkolis csirkemell, hagymás bulgurral Hozzávalók 4 főre: 8 szelet csirkemell filé 1 kis fej brokkoli só, bors 30 dkg reszelt sajt (trappista vagy füstölt) A besamelmártáshoz: 3 dkg vaj 2-3 ek. liszt 3 dl tej Só, bors,…
Ki kellett próbálnom a kólás oldalast, mert sokszor szembejött velem miközben recepteket keresgettem és nagyon gusztusosan nézett ki. Hát nekünk nagyon ízlett, bár én csak kevés csípőset tettem bele mert nem szeretjük a nagyon erős ételeket. A ragacsos kólás oldalas, jó vajas tört burgonyával egyszerűen isteni. Mellé egy kis káposztasaláta és kész is a finom…
A rakott krumpli másképp egy igazán szaftos, és garantáltan nem száraz étel. Így készítve jobban szeretjük, mint hagyományosan, mert nem esik szét miközben kiszedjük tányérra, illetve igazán jól összesülnek az ízek. Rakott krumpli másképp Hozzávalók: 1 kg burgonya 1-2 ek. vaj 1/2 szál kolbász 20-25 dkg füstölt-főtt sonka (vagy tarja) 1 nagy fej hagyma só,…
Édes tejföllel és fahéjas vagy vaníliás porcukorral megszórva kínáltam ezt a finom, puha túrógombócot. Klasszikus túrógombóc recept, ahogy a nagymamám is készíti. Klasszikus túrógombóc Hozzávalók 4 főre: 50 dkg túró 15 dkg búzadara (gríz) 4 tojás 1 csomag vaníliás cukor só 1-2 ek. liszt a szóráshoz A hempergetéshez: 10 dkg zsemlemorzsa vaj vagy olaj A…
A maradék burgonyapüré felhasználása kreatívan. Ízlés szerint főtt tojást, debrecenit vagy virslit és kápia paprikát is tehetünk rá. Rakott burgonya másképp Hozzávalók 4 főre: kb. 1 kg krumpliból tört burgonya 1 szál kolbász 10 dkg szeletelt bacon 1 fej hagyma 1 piros húsú paprika (kápia vagy pritamin) 1 nagy doboz tejföl 1 tojás só, bors…
Egy egyszerű, vörösboros-zöldséges sertéspörkölt készült ebédre. Főtt burgonyával és nokedlivel is tökéletes. Vörösboros-zöldséges sertéspörkölt Hozzávalók 4 főre: 80 dkg sertéscomb 10 dkg húsos szalonna (pl: kolozsvári) 2 fej vöröshagyma 1 dl száraz vörösbor 2-3 db sárgarépa kevés víz olaj vagy zsír 1 tk pirospaprika só, bors 10-15 dkg borsó Elkészítés: A szalonnát felkockázzuk, és kevés…
A tárkonyos csirkeraguleves nálunk sok zöldséggel készült most, ami nagyon jó ízt adott az ételnek. Hétköznapi és hétvégi ebédnek is tökéletes választás. Tárkonyos csirkeraguleves Hozzávalók 6 főre: 60-80 dkg csirkemell filé 1,5 dl főzőtejszín 3-4 ek. tejföl 1/2 citrom leve 1/2 tk. tárkony 1 tk. ételízesítő (Vega-mix) 1 fej vöröshagyma 2-3 db sárgarépa 2 db…
Ebédre egy kiadós leves után, vagy friss zöldségekkel kínálva reggelire is tökéletes zabpelyhes lángos. Nálunk nagy sikere volt, fokhagymás kencével megkenve tejföllel és reszelt sajttal bőven megpakolva. Zabpelyhes lángos Hozzávalók 2 főre: 2 dl zabpehely tej (amennyi éppen ellepi) 1 nagy tojás (L-es) 1 gerezd fokhagyma só, bors A sütéshez: olaj vagy kókuszzsír A tetejére:…
Ma egy gyors, serpenyős csirke készült ebédre. Cukkinivel, kaliforniai paprikával, hagymával és persze az elmaradhatatlan szalonnával. Tényleg 20 perc alatt összedobható étel, ami mellé elég egy kis tejfölös vagy joghurtos öntet és kész is az ínycsiklandó ebéd. Gyors, serpenyős csirke Hozzávalók 4 főre: 1 db csirkemell filé (kb. 60-80 dkg) 10-15 dkg húsos szalonna (bacon…
Imádjuk a sajtot. Ez a sajtszószos csirkemell gyorsan elkészült, de nem tartott sokáig mert pillanatok alatt elfogyott. Ha tehetitek próbáljátok ki ti is 🙂 Sajtszószos csirkemell Hozzávalók 4 főre: 80 dkg csirkemell só bors 1 gerezd fokhagyma 3-4 ek. olaj A sajtszószhoz: 2 dl tej 2 dl főzőtejszín 10 dkg trappista sajt 10 dkg füstölt…