A sajtfondü nagyon jó, különösen hideg téli estéken. A fondue ízét a különféle sajtok adják, melynek használatával szinte végtelen a variációs lehetőség. Készíthetik borral illetve cseresznyepálinkával is. (nálunk a borral készített verzió vált be) A sajtfondü mellé italként könnyű fehérbort, vagy meleg teát szokás kínálni. A fondüzés összekovácsolja az embereket, egy baráti vagy családi összejövetelen…
Finom, aszalt paradicsomos tarhonyás hús készült nálunk ebédre. Nagyon ízlett benne az édeskés paradicsom, legközelebb többet teszek majd bele. Aszalt paradicsomos tarhonyás hús Hozzávalók 4 főre: 50 dkg sovány sertéscomb 1 szép fej hagyma 1/2 szál kolbász olaj 1 csapott ek. pirospaprika só, bors, őrölt kömény 25 dkg tarhonya 4 dl víz 1 db kaliforniai…
Ebből a mennyiségből 2db 26cm-es tortaformában vagy piteformában készült lekváros rácsos linzer jön ki. Lekváros rácsos linzer Hozzávalók 8 főre: 50 dkg liszt 25 dkg vaj (vagy margarin) 20 dkg porcukor 10 dkg dió 1 csomag sütőpor 1 db tojás 1 dl tej csipet só A töltelékez: sárgabarack lekvár (vagy más tetszés szerinti lekvár) A…
Már régen ki akartam próbálni a colás pácban sütést. Nagyon finom omlós lett tőle a hús, de legközelebb húsosabb és kevésbé zsírost húst választok. A vajas burgonyapüré nagyon jól illik hozzá. Colás bőrös malacoldalas Hozzávalók 3-4 főre: kb.60-80 dkg bőrös malacoldalas só 1 dl coca cola 1,5 evőkanál méz 2,5 evőkanál ketchup 2,5 evőkanál olaj…
A hétvégi vagy a hétköznapi családi ebéd egyik fénypontja a csirkepörkölt galuskával. Tejfölös uborkasaláta illik hozzá szerintem a legjobban de természetesen más salátával vagy savanyúsággal is kínálhatjuk. Csirkepörkölt Hozzávalók 4 főre: 8 db csirkecomb 2 fej vöröshagyma 3 ek. paradicsomsűrítmény vagy 1 db paradicsom pirospaprika só, bors zsiradék (Zsír vagy olaj) Elkészítés: A hagymát apró…
Olcsó és finom cukkinilepény készült ma ebédre. Ha szereted a tócsnit, vagy az ahhoz hasonló ételeket, érdemes kipróbálni. Cukkinilepény Hozzávalók: 2 db főtt burgonya 2 kisebb cukkini 1 kk. só 1 ek. tejföl 2 ek. liszt 2 gerezd fokhagyma A sütéshez: zsiradék (olaj vagy kókuszzsír) A tálaláshoz: tejföl sajt fokhagyma Elkészítés: A burgonyát megfőzzük majd…
Ízletes és szaftos hússzeletek minden jóval megpakolva. A pizzára abban hasonlít, hogy a hússzeletek mindenféle finomsággal vannak megpakolva, és a tetején ínycsiklandó sajt terül el. Pizzasütő csirkemell tejszínes burgonya körettel Hozzávalók 4 főre: 8-10 szelet csirkemell filé 4 nagyobb paradicsom 2 fej lila-hagyma 8 szelet bacon vagy parasztsonka pizzaszósz oregano reszelt sajt A tejszínes burgonyához:…
Egyszerű cukkini tócsni (vagy lepcsánka…stb) készült a napokban vacsorára. Mi fokhagymás tejföllel szeretjük, de akár magában is fogyasztható. Cukkini tócsni Hozzávalók 2-3 főre: 2 közepes cukkini 2 gerezd fokhagyma 1 tojás (elhagyható) liszt (amennyit felvesz – nálam 3 ek.) só,bors A sütéshez: olaj vagy kókuszzsír Elkészítés: A cukkinit megmossuk, végeit levágjuk, és nagy-lyukú reszelőn lereszeljük.…
A nokedli reform változata zabpehely lisztből készítve. Gluténmentes és diétás. Reform galuska zabpehelylisztből Hozzávalók 2 főre: 20 dkg zabpehelyliszt (vagy zabliszt) 2 db tojás víz só őrölt bors Elkészítés: A zabpehelylisztet egy tálba tesszük. hozzáadjuk a két tojást, sózzuk, borsozzuk, majd annyi vizet adunk hozzá,amennyit felvesz. Egy villával, fakanállal vagy kézi habverővel csomómentesre összedolgozzuk. Akkor…
Nálunk ez a fajta vadas a nyerő. Édesanyám is így készítette gyermekkoromban, így maradt a bevált recept. Nekem a burgonya gombóc a kedvencem hozzá, de készíthető zsemlegombóccal, és akár tésztával is kínálhatjuk. Vadas Hozzávalók 4 főre: Az alaphoz: szeletelt húsok ízlés szerint (csirke, marha, sertés, nyúl…) 3 db sárgarépa 1 db fehérrépa 1 fej vöröshagyma…