Ízletes, baconbe tekert, kolbásszal töltött karaj készült nálunk az ünnepekre. Alacsonyabb lángon, hosszan, sütőzacskóban sütve, vörösbort aláöntve sikerült elérni, hogy a karaj ne száradjon ki, valamint omlós és puha legyen. Baconbe tekert, kolbásszal töltött karaj Hozzávalók 6 főre: 1,5 kg-os csont nélküli karaj 1 szép szál parasztkolbász 2-2,5 tk. só bors 1 kk. őrölt kömény…
Egy ráérős hétvégén készült a megszokott hamburger helyett. Finom fasírtok pitába rejtve. Nagyon kapós volt, többször elkészül majd nálunk. Szezámos fasírtgolyók pitában Hozzávalók 4 főre: A pitához: 30 dkg liszt + a nyújtáshoz 1,5 tk. só 1 ek. olaj 1,5 dl langyos víz 1,5 dkg friss élesztő 1,5 tk. cukor A húsgolyókhoz: 50-60 dkg sertés-marha…
Aki ismer tudja, hogy imádom a füstölt húsokat. (a kolbászt és a húsos szalonnákat is kenyér nélkül eszem, csak úgy magában) Hát ebbe az ételbe került, kolbász és szalonna is. A kisülő zsírtól a karaj nagyon finom lett és nem száradt ki a sütés alatt. Rakott karaj gazdagon Hozzávalók 4 főre: 4 nagy szelet csont…
A lecsót önmagában is szeretjük, de hússal felturbózva laktatóbb étel lehet belőle. Friss kenyérrel vagy rizs körettel tálaljuk. Lecsós szelet Hozzávalók 4 főre: 6-8 szelet karaj 8 db paprika 6 db paradicsom 2 fej vöröshagyma 6 evőkanál olaj egy kicsi dobozos paradicsom sűrítmény kevés cukor (1 kiskanál) só, bors Elkészítés: A vöröshagymát apró kockákra vágjuk…
A babsólet az egyik kedvenc babos egytálételem. Most csirkemellel és sok füstölt hússal és kolbásszal készült. Friss kenyérrel az igazi. Babsólet Hozzávalók 4 főre: 50 dkg szárazbab (egy éjszakát beáztatni) 30 dkg füstölt hús fél csirkemell filé 1 szál kolbász 2 szelet húsos szalonna (pl kolozsvári) 1 fej hagyma …
Igazán szaftos és finom ételt szerettem volna ebédre. Tejfölös szelet készült, a hús omlós, a szaft ízletes lett. Hát kell ennél több?! Tejfölös szelet Hozzávalók 4 főre: 8 szelet sertéskaraj 3 dl tejföl 1 ek. mustár 1 babérlevél 1 tk. liszt só bors 1 csokor petrezselyem 1 kk. cukor olaj A körethez: 25 dkg spagetti…
Burger másképpen, buci helyett pitában. Ráérős hétvégéken érdemes kipróbálni, mert nagyon finom. Ha több pitát készítünk, becsomagolva eltehetjük a fagyasztóba is. Sertés burger pitában Hozzávalók (8-10 főre): A pitához: 30 dkg liszt + a nyújtáshoz 1,5 tk. só 1 ek. olaj 1,5 dl langyos víz 1,5 dkg friss élesztő 1,5 tk. cukor A húspogácsához: 1…
Ízletes húsétel, ami tulajdobképpen úgy készült, hogy megnéztem mit találok a hűtőben és abból mit tudok készíteni ebédre. Nagyon finom lett. Baconos rakott karaj Hozzávalók 4 főre: 4 nagy szelet karaj filé 12 szelet bacon 1 fej hagyma (lila vagy vörös) 2 paradicsom 1 piros húsú paprika (kaliforniai vagy pritamin) 4 tk. pizza szósz só,…
A kedvenc ételeim a rakott húsos ételek. Ízlés szerit pakolhatunk rá szinte bármit, ami végük a sütőben egy ínycsiklandó étellé sül össze. A magyaros rakott karaj is így készül, van rajta kolbász, paprika, paradicsom, hagyma, bacon…tehát minden ami ha megtalálható egy ételben akkor az már rossz nem lehet 🙂 Magyaros rakott karaj Hozzávalók 4 főre:…
Házi pita, húspogácsa, lilakáposzta, ajvár, és ízlés szerint plusz zöldségek, ez a Balkán burger. Nekünk nagyon ízlett, biztos, hogy elkészül majd még. Balkán burger Hozzávalók 10 főre: A pitához: 30 dkg liszt + a nyújtáshoz 1,5 tk. só 1 ek. olaj 1,5 dl langyos víz 1,5 dkg friss élesztő 1,5 tk. cukor A húspogácsához: 1…