Isteni rakott étel. Gyorsan összeállítható, és nagyon finom amikor összesülnek az ízek. A rakott karaj ízlés szerint más zöldségekkel is elkészíthető. Rakott karaj Hozzávalók 4 főre: 8 szelet karaj 1 kg burgonya 30 dkg mexikói zöldségkeverék 1 piros húsú paprika (pritamin vagy kaliforniai) 2 fej hagyma (vörös vagy lila) 2 gerezd fokhagyma só, bors 10…
Aki szereti a rakott kelkáposztát, az ebben a receptben nem fog csalódni. Rakott kel alaprecept melyet aki szeretné még tovább cifrázhat amire szerintem semmi szükség 🙂 Rakott kel Hozzávalók 4 főre: 1 db közepes kelkáposzta levelei 2-3 gerezd fokhagyma 1 csipet köménymag 50 dkg darált sertés hús 1 db vöröshagyma 2 evőkanál zsír (vagy olaj)…
A család férfi tagjai nem nagyon esznek zöldséget, így egy-egy húsos fogásba próbálok mindig egy kicsit belecsempészni. Most zöldborsós sertéspörkölt nokedlivel volt az ebéd. Egy falat sem maradt belőle 🙂 Zöldborsós sertéspörkölt nokedlivel Hozzávalók 4-5 főre: 80 dkg sertéshús (pl comb) 2 nagy fej vöröshagyma pirospaprika zsír vagy olaj só, bors őrölt kömény (elhagyható) 20…
Ki kellett próbálnom a kólás oldalast, mert sokszor szembejött velem miközben recepteket keresgettem és nagyon gusztusosan nézett ki. Hát nekünk nagyon ízlett, bár én csak kevés csípőset tettem bele mert nem szeretjük a nagyon erős ételeket. A ragacsos kólás oldalas, jó vajas tört burgonyával egyszerűen isteni. Mellé egy kis káposztasaláta és kész is a finom…
Egy egyszerű, vörösboros-zöldséges sertéspörkölt készült ebédre. Főtt burgonyával és nokedlivel is tökéletes. Vörösboros-zöldséges sertéspörkölt Hozzávalók 4 főre: 80 dkg sertéscomb 10 dkg húsos szalonna (pl: kolozsvári) 2 fej vöröshagyma 1 dl száraz vörösbor 2-3 db sárgarépa kevés víz olaj vagy zsír 1 tk pirospaprika só, bors 10-15 dkg borsó Elkészítés: A szalonnát felkockázzuk, és kevés…
Húsos-paradicsomos tepsis tészta készült ebédre. Szaftos, egyszerű egytálétel. Jó sok sajttal az igazi. Húsos-paradicsomos tepsis tészta Hozzávalók 4 főre: 20 dkg szarvacska tészta 1 fej vöröshagyma 40-50 dkg darált hús 10 dkg bacon vagy más húsos szalonna 500 ml sűrített paradicsom kb. 2dl víz 3-4 db paradicsom só, bors oregano 1 ek pirospaprika zeller zöld…
A vörösboros vaddisznó pörkölt egy férfias fogás, melyet nagyobb mennyiségben akár bográcsban is elkészíthetünk. Ritkán készül nálam vadhúsból étel, ez egy különleges alkalom volt. Vörösboros vaddisznópörkölt Hozzávalók 4 főre: 1 kg vaddisznó comb vagy lábszár 2 közepes vöröshagyma 6 evőkanál olaj vagy 8 dkg sertészsír 2 gerezd fokhagyma 1 kiskanál só 1 mokkáskanál őrölt fűszerkömény…
Finom, aszalt paradicsomos tarhonyás hús készült nálunk ebédre. Nagyon ízlett benne az édeskés paradicsom, legközelebb többet teszek majd bele. Aszalt paradicsomos tarhonyás hús Hozzávalók 4 főre: 50 dkg sovány sertéscomb 1 szép fej hagyma 1/2 szál kolbász olaj 1 csapott ek. pirospaprika só, bors, őrölt kömény 25 dkg tarhonya 4 dl víz 1 db kaliforniai…
Ebből a mennyiségből 2db 26cm-es tortaformában vagy piteformában készült lekváros rácsos linzer jön ki. Lekváros rácsos linzer Hozzávalók 8 főre: 50 dkg liszt 25 dkg vaj (vagy margarin) 20 dkg porcukor 10 dkg dió 1 csomag sütőpor 1 db tojás 1 dl tej csipet só A töltelékez: sárgabarack lekvár (vagy más tetszés szerinti lekvár) A…
Már régen ki akartam próbálni a colás pácban sütést. Nagyon finom omlós lett tőle a hús, de legközelebb húsosabb és kevésbé zsírost húst választok. A vajas burgonyapüré nagyon jól illik hozzá. Colás bőrös malacoldalas Hozzávalók 3-4 főre: kb.60-80 dkg bőrös malacoldalas só 1 dl coca cola 1,5 evőkanál méz 2,5 evőkanál ketchup 2,5 evőkanál olaj…