Csokoládés, túrókrémmel töltött kupolás muffin
A kupolás muffin (Bakery muffin) egy magas, telt kupolás muffin, ami szaftos tésztájával, gazdag töltelékével és olykor ropogós morzsás/csokis tetejével népszerű, mint a Starbucksnál. Titka a speciális tészta receptben, a tészta és krém arányában, a sütési technika (magas hőfok, aztán csökkentés) és a belső rétegben rejlik, melyet csokival, gyümölcsökkel vagy magvakkal turbózhatunk, így otthon is…