A panna cotta egy zseniális olasz desszert, amit kevés hozzávalóból, rövid idő alatt készíthetsz el, sokféleképpen. Ha több rétegtű panna cottát készítesz, csak arra kell nagyon figyelni, hogy az alsó rétegek eléggé megdermedjenek mielőtt ráteszed a következőt. Ízlés szerint gyümölcsökkel is variálhatod. Én most egy fehér-étcsokoládés panna cottát készítettem epres zselével a tetején. Epres,…
Könnyű desszert, ami most trópusi gyümölcsökkel készült. Az alap vaníliás panna cottat narancshéjjal és kevés narancslikőrrel ízesítettem. Narancs és kivi mellett kerülhet rá mangó, ananász, vagy amit éppen be tudunk szerezni. Trópusi gyümölcsös panna cotta Hozzávalók 4 főre: A panna cottahoz: 400 ml tejszín 200 ml tej 2 tk. zselatin 2 ek. cukor 1 cs.…
Zsenge zöldségekből isteni finom salátát készítettem. Tavasszal és nyáron a grillezések alkalmával mindig készítek egy adaggal a sültek mellé. Az édességén a mézzel ízlésünk szerint változtathatunk. Tavaszi Amerikai káposztasaláta Hozzávalók 6 főre: 1 kisebb fej fejeskáposzta 2 db sárgarépa 1 közepes fej lilahagyma 1 csokor retek 1 csokor újhagyma 2 tk. só Dresszing: 20 dkg…
A hidegebb idő beköszöntével gyakran készítünk laktatóbb, kiadós ételeket a sütőben. Ez a finom, házi készítésű sörös csirkecomb egyszerűen elkészíthető, mégis nagyon finom. Kínálhatunk mellé savanyúságot. Sörös csirkecombok káposztás burgonyaágyon Hozzávalók 4 főre: 60 dkg burgonya 20 dkg savanyú káposzta 2 fej vöröshagyma 10 dkg szalonna 2 gerezd fokhagyma só bors pirospaprika csirke fűszer (elhagyható)…
Régi éttermi fogás, mely tulajdonképpen egy natúr sertés vagy borjúszelet, tetején tükörtojással. Nálam most csirkemellből készült és feldobtam egy kis sült baconnel is. Nagyon egyszerű és nagyon finom. Próbáljátok ki ti is. Holstein szelet csirkemellből Hozzávalók 4 főre: 8 szelet csirkemell 8 szelet bacon 4 db tojás só bors ízlés szerinti fűszerek (majoránna, oregano, kakukkfű)…
Hűs leves a melegebb napokra. Őszibarackból célszerű frisset használni, de a bogyós gyümölcsöket a fagyasztóból is elővehetjük hozzá. Pillanatok alatt elkészül és nagyon finom. Tejszínes őszibarackleves vegyes gyümölccsel Hozzávalók 4 főre: 1 kg őszibarack összevágva 1/2 citrom leve 15 dkg cukor 4 dl habtejszín 1/2 csomag főzés nélküli vaníliás pudingpor (gála) 2 dl tej Levesbetétnek:…
Fagylaltgép és mindenféle macera nélkül is fantasztikus jégkrémet készíthetünk. Semmivel sem bonyolultabb, mint összedobni egy turmixot. Csak pár perc munka, és mindenki örülni fog a végeredménynek. Az édességbe kerülő cukor mennyisége az ízlésedtől és az eper édességétől függően változhat. Eper jégkrém Hozzávalók 6 főre: 20 dkg eper 1 dl joghurt 2 evőkanál cukor Elkészítés: Az…
Szaftos és ízletes csirkemell a sütőből. Pár perc munka van vele, de a végeredmény igazán finom lesz. Baconbe göngyölt fetás-paprikás csirkemell Hozzávalók 6 főre: 200 g szeletelt bacon (kb. 15 szelet) 3 egész csirkemell filé 200 g fetasajt 2 db kaliforniai paprika színes bors pici só rozmaring 1 ek. olívaolaj 1/4 citrom leve Elkészítés: A…
Egy gyors és fincsi desszert estére. A panna cotta az olaszok egyik legnépszerűbb desszertje. Nálunk kevésbé ismert, pedig isteni finom és nagyon egyszerű. Most csokoládé és meggy párosítással készítettem, és nagyon nagy sikere volt. Próbáljátok ki Ti is. Csokis panna cotta meggyraguval Hozzávalók 4 főre: 400 ml tejszín 200 ml tej 6 dkg cukor 10…
Egyszerű és finom sütőben sült egytálétel. Nagyon szeretem az olyan ételeket ahol egyszerre készül el a hús és a köret. Amíg a sütő elvégzi a dolgát dobjunk össze egy salátát hozzá és már tálalhatjuk is. Baconbe tekert fűszeres karaj burgonya ágyon Hozzávalók 4-6 főre: 6 vastagabb szelet karaj 6 szelet bacon 2 tk. pirospaprika 1…