Az egyik kedvenc salátám, amit a családom is nagyon szeret. Nálunk a nyári grillezések elmaradhatatlan eleme. A coleslawhoz avagy az amerikai káposztasalátához megtisztított káposztát, sárgarépát és vöröshagymát lereszeljük vagy vékony csíkokra vágjuk ez csak az ízlésünkön múlik. Én így is úgy is szeretem és készítem is, Ízlés szerint kerülhet bele vöröshagyma is, de nálam ez…
Ritkán kerül vad húsból készült étel az asztalra, évente egyszer vagy kétszer. De ilyenkor illik megadni a módját és úgy bánni ezzel a finom hússal ahogy megérdemli. Őzből vagy vaddisznóból is kiváló ez a recept. Ha hőálló edényben például öntöttvas készíted, a sütőben szépen lassan sütve omlósra készülhet és kevergetni sem kell. A szarvashús alacsony…
A héjas nagyobb burgonyákat csak bedobjuk sülni a sütőbe, közben ízlés szerinti feltétet készítünk hozzá. A tölteléknek csak a fantáziánk szabhat határt, Jacket potato – töltött, héjában sült burgonya Hozzávalók 4 főre: 4 db nagyobb burgonya só vaj A raguhoz: 1 kisebb fej vöröshagyma 20 dkg darált marhahús (vagy sertés) 1-2 gerezd fokhagyma só…
Egyszerű, egészséges és ízletes ázsiai étel. Csirkehússal készítve, gyorsan, 30 perc alatt elkészíthető ebéd vagy vacsora. A rizstészta egy gyorsan elkészíthető, gluténmentes tésztaféle. Érdemes néha beiktatni az étkezésünkbe. Rizstészta csirkehússal Hozzávalók 3-4 főre: 40 dkg rizstészta 40 dkg csirkemell filé 80 ml szójaszósz 1 kk. étkezési keményítő 1 db kaliforniai paprika 1 szál sárgarépa…
Egyszerűen elkészíthető, omlós sertésszűz, zöldségekkel, szójaszósszal és mézzel ízesítve. Kínálhatjuk rizzsel, de akár burgonyapürével vagy zöldséges tésztával is az asztalra kerülhet. A zöldségeket ízlés szerint variálhatjuk. Aki szereti 1 evőkanál osztrigaszósszal is ízesítheti. Gyors ebéd vagy vacsora. Szójaszószos, zöldséges sertésszűz Hozzávalók 3-4 főre: 40 dkg sertésszűz 2-3 szál sárgarépa 2-3 db kaliforniai paprika 2-3 db…
A panna cotta az olaszok egyik legnépszerűbb desszertje. Nálunk kevésbé ismert, pedig isteni finom és nagyon egyszerű. A vaníliás panna cottat nagyon jól kiegészíti a kicsit savanykás meggyes ragu. Könnyű, hideg desszert, ami egy kiadós családi ebéd vagy vacsora után szuper választás. Mirelit meggyből készül, így az év bármely szakában elkészíthető. Panna cotta meggyraguval Hozzávalók…
Facebookon találkoztam egy videós recepttel, amit akkor néztem amíg várakoznom kellett a kocsiban. Természetesen nem jegyeztem meg a pontos receptet, így a saját szánk íze szerint készítettem el itthon másnap mert szuper ötletnek találtam. Nekünk nagyon ízlett a puhára sült édes burgonya, benne a fűszeres bolognai szósszal és olvadozó sajttal a tetején. Máris egy új…
A panna cotta egy zseniális olasz desszert, amit kevés hozzávalóból, rövid idő alatt készíthetsz el, sokféleképpen. Ha több rétegtű panna cottát készítesz, csak arra kell nagyon figyelni, hogy az alsó rétegek eléggé megdermedjenek mielőtt ráteszed a következőt. Ízlés szerint gyümölcsökkel is variálhatod. Én most egy fehér-étcsokoládés panna cottát készítettem epres zselével a tetején. Epres,…
Könnyű desszert, ami most trópusi gyümölcsökkel készült. Az alap vaníliás panna cottat narancshéjjal és kevés narancslikőrrel ízesítettem. Narancs és kivi mellett kerülhet rá mangó, ananász, vagy amit éppen be tudunk szerezni. Trópusi gyümölcsös panna cotta Hozzávalók 4 főre: A panna cottahoz: 400 ml tejszín 200 ml tej 2 tk. zselatin 2 ek. cukor 1 cs.…
Zsenge zöldségekből isteni finom salátát készítettem. Tavasszal és nyáron a grillezések alkalmával mindig készítek egy adaggal a sültek mellé. Az édességén a mézzel ízlésünk szerint változtathatunk. Tavaszi Amerikai káposztasaláta Hozzávalók 6 főre: 1 kisebb fej fejeskáposzta 2 db sárgarépa 1 közepes fej lilahagyma 1 csokor retek 1 csokor újhagyma 2 tk. só Dresszing: 20 dkg…