Ehhez az ételhez egy hőálló edényre (pl cserépedény) és egy nagyobb serpenyőre lesz szükség. Igazán laktató egytálétel ami egy hétköznapi vagy akár egy hétvégi ebéden is megállja a helyét. Egy könnyű gyümölcsös leves után tökéletes főétel választás. Hagymás bab serpenyős raguval Hozzávalók 4 főre: 500 g fehér gyöngybab 3 nagy fej vöröshagyma 15 dkg kolozsvári…
A családban azt hitték, hogy mézeskalács, pedig egy csepp méz sincs benne, de az íze tényleg olyan lett mint a mézeskalácsé. Marcipános sütipecsétes keksz fahéjjal, szegfűszeggel és narancshéjjal ízesítve. Ajándéknak is kiváló mutatós dobozkába vagy süteményes zacskókba csomagolva. Próbáljátok ki ti is. Marcipános sütipecsétes keksz Hozzávalók 40-45 darabhoz: 30 dkg liszt 12,5 dkg margarin 15…
Könnyen elkészíthető, egyszerű, finom, mutatós édes aprósütemény, és mivel alig kell hozzá pár hozzávaló, így az olcsóbb sütemények közé tartozik. Tervezem többféle ízkombinációban kipróbálni, most vaníliás-kakaós linzercsiga készült nálam. Pléhdobozban napokig eltartható, így az adventi időszakra is tökéletes választás. Linzercsiga Hozzávalók 25-30 darabhoz: 30 dkg liszt 10 dkg porcukor 1 cs. vaníliás cukor 20 dkg…
Ezek a puszedlik kicsit rusztikusan néznek ki, nem lettek olyan kis pufók gömböcskék, de az ízük nagyon finom lett. Puha, édes és fűszeres. Ami a legfontosabb, hogy laktózérzékenyek is elkészíthetik hiszen nem tartalmaz tejterméket. Rusztikus puszedli Hozzávalók (kb. 35 darabhoz): 35 dkg liszt 12 dkg méz 5 dkg barna cukor (sima kristálycukorral is helyettesíthető) 1…
A nyári melegben nem is vágyunk másra mint egy hideg levesre. A nagyi gyümölcslevese vegyes gyümölcsökből készül, mi pudingporral sűrítjük, de kevés keményítővel is elvégezhetjük ezt. Nagyi gyümölcslevese Hozzávalók 4 főre: 2 kg gyümölcs (cseresznye, meggy, alma, áfonya, szeder, őszibarack ízlés szerint) 1-1,5 liter víz (attól függően, hogy mennyire szeretnénk sűrűre a levest) cukor ízlés…
Egy egyszerű étel készült ma nálunk ebédre. Nem lett egy mutatós étel, de ellenben nagyon finom. Sok munka nincs vele, a sütő végzi a feladatok javát. A bepácolt sertésszűz hagymás burgonya ágyon sült készre, amit egy kis szalonnával is feldobtam. Ízlés szerint más zöldségekkel is kiegészíthetünk. Sertésszűz hagymás burgonyaágyon Hozzávalók 4 főre: 60 dkg sertésszűz…
Egy laktató levest készítettem ebédre, ami fejtettbab gulyás gazdagon. Főétel nem is szükséges utána, csak egy finom palacsinta, bukta, vagy ezekhez hasonló finomság. Fejtettbab gulyás gazdagon Hozzávalók 6 főre: A pörkölthöz: 50 dkg sertés comb (vagy lapocka) 2 fej vöröshagyma 1 evőkanál őrölt paprika 2-3 ek. zsiradék 1 kisebb paradicsom 1 kisebb tv paprika só…
Isteni, omlós vörösboros marhapörkölt készült nálam pataki tálban, könnyű és légies burgonyafánk körettel. Igaz, hogy sokáig sül a sütőben, de ezt leszámítva nincs sok munka vele. Amíg a sütőben sül, bőven van idő burgonyafánkot készíteni, de természetesen főtt burgonyával vagy tésztával is kínálhatjuk. De akár friss kenyérrel is tökéletes. Mellé házi káposztasalátát is készítettem, aminek…
Miközben a hús sül, a sör gőze belülről járja át, és ettől rendkívül puha és omlós lesz. Fontos, hogy mielőtt a sütőbe tesszük a csirkénket, meggyőződjünk arról, hogy valóban stabilan áll a lábán. A tepsit célszerű kibélelni alufóliával, hogy a lecsöpögő szósz ne a tepsi aljára égjen rá. A sörön sült mázas csirke mellé jól…
Ízletes, baconbe tekert, kolbásszal töltött karaj készült nálunk az ünnepekre. Alacsonyabb lángon, hosszan, sütőzacskóban sütve, vörösbort aláöntve sikerült elérni, hogy a karaj ne száradjon ki, valamint omlós és puha legyen. Baconbe tekert, kolbásszal töltött karaj Hozzávalók 6 főre: 1,5 kg-os csont nélküli karaj 1 szép szál parasztkolbász 2-2,5 tk. só bors 1 kk. őrölt kömény…