A farsang egyik jellegzetes édessége a szalagos fánk, amit természetesen nem csak farsang alkalmával lehet elkészíteni. Ez a recept viszonylag kevés tojással készül, hiszen vannak 4 tojássárgája/50dkg liszt felhasználásával készülő receptek, de én erre a kevesebb tojással készülőre esküszöm. Sok-sok házi baracklekvárral a legfinomabb. 🙂 Farsangi fánk Hozzávalók kb. 24 darabhoz: 50 dkg liszt 2…
A túró és a citrom remek párost alkot, erre remek példa ez a finom, puha citromos túrófánk is. Az édességén ízlés szerint variálhatunk, de nekünk így pont megfelelt. Citromos túrófánk Hozzávalók 4-6 főre: 25 dkg túró 15 dkg liszt 1/2 cs sütőpor 1 csipet só 3 tojás 8 dkg cukor 1 citrom reszelt héja 1/4…
20 perc alatt elkészül és isteni finom. Pihe-puha túrófánk édes tejföllel. A gyerekek nagyon szeretik, és persze a felnőttek is. Egy kiadós leves után, főfogás helyett is tökéletes választás. Túrófánk édes tejföllel Hozzávalók 4 főre: A fánkhoz: 25 dkg túró 12 dkg liszt 1/2 cs. sütőpor 2 ek. porcukor 1 cs. vaníliás cukor 1 tojás…
Úgy tanultam, hogy a fánk akkor lesz könnyű, ha a tésztájába egy pici alkohol is kerül. Ez sütés közben úgy is elpárolog, így nincs mitől tartani. A szalagos fánk elkészítése egyáltalán nem ördöngösség, bátran álljon neki mindenki, csak figyeljen, hogy az első oldalát fedő alatt, majd megfordítás után a második felét már fedő nélkül süsse…
Légiesen könnyed szalagos fánk ami bármikor jól tud esni. Nem lehet belőle eleget készíteni, így célszerű rögtön dupla adaggal indítani. Könnyed szalagos fánk Hozzávalók (15-18 darabhoz): 30 dkg liszt 1 dkg élesztő 2,5 dkg porcukor 3 dkg vaj (vagy margarin) 1 tojás sárgája 2 cl sütőlikőr (vagy rum) 2,5 dl tej 1 csipet só A…