DesszertekTepsis

Tejfölös szelet erdei gyümölcsökkel

Könnyű, gyümölcsös desszert amihez remekül felhasználhatóak a fagyasztóba eltett mirelit bogyós gyümölcsök. Illetve ha túl sok tejfölt vettünk, egy remek desszertet dobhatunk össze belőle. Tejfölös szelet erdei gyümölcsökkel Hozzávalók 6 főre: 1 db 24-26 cm-es tortaformához vagy szögletes formához: 200 ml kókusztej 450-500 ml tejföl 2 db tojás 3 evőkanál liszt 1 citrom reszelt héja…

Tovább olvasom
DesszertekPalacsintaReggelik

Gofri

Nyáron a strandok és a büfék legkedvesebb darabja a gofri, de egész évben elkészíthetjük magunknak otthon. Gyors és egyszerű receptet hoztam ami a szélein ropogós, belül pedig finom puha. Fogyaszthatjuk nutellával, pudinggal, tejszínhabbal, lekvárral megkenve vagy gyümölcsökkel megpakolva. Gofri Hozzávalók 4 főre: 40 dkg liszt 3 tojás 12 dkg margarin 12 dkg cukor 1 csomag…

Tovább olvasom
FőételekVegetáriánus

Zöldfűszeres sajtgolyó

Nem lett valami fotogén ez a sajtgolyó. Viszont nem szerettem volna lisztet vagy más kötőanyagot keverni a masszába csak azért, hogy tökéletes golyók legyenek.  (Én azt szeretem, hogy ha nyúlik a sajt amikor beleharapok.) Tehát ez a finom és nem túl szép kategóriába tartozó étel. 😀 Zöldfűszeres sajtgolyó Hozzávalók 2 főre: 30 dkg reszelt sajt…

Tovább olvasom
AprósüteményDesszertekSütés nélküli

Klasszikus kókuszgolyó

Nem igazán létezik retróbb édesség a kókuszgolyónál. De akár retró, akár nem, óriási sikere van főleg a gyerekeknél. Nálunk nincsen karácsony a klasszikus kókuszgolyó nélkül. Sütés nélküli egyszerű édesség amit gyerekekkel együtt is elkészíthetünk. Klasszikus kókuszgolyó Hozzávalók 8-10 főre: 50 dkg darált háztartási keksz 10-15 dkg porcukor 3 ek. cukrozatlan kakaópor 25 dkg olvasztott margarin…

Tovább olvasom
EgytálételFőételek

Hagymás bab serpenyős raguval

Ehhez az ételhez egy hőálló edényre (pl cserépedény) és egy nagyobb serpenyőre lesz szükség. Igazán laktató egytálétel ami egy hétköznapi vagy akár egy hétvégi ebéden is megállja a helyét. Egy könnyű gyümölcsös leves után tökéletes főétel választás. Hagymás bab serpenyős raguval Hozzávalók 4 főre: 500 g fehér gyöngybab 3 nagy fej vöröshagyma 15 dkg kolozsvári…

Tovább olvasom
AprósüteményDesszertekGasztroajándék

Omlós, vaníliás holdak

Falatnyi, omlós, vaníliás holdak, pici csokoládéval. Egy bögre tea, vagy kávé mellé is tökéletes 🙂 Omlós, vaníliás holdak Hozzávalók (40-45 darabhoz): A tésztához: 25 dkg puha vaj (vagy margarin) 15 dkg porcukor 1 tk. vanília kivonat 2 cs. vaníliás cukor 2 kicsi tojás 40 dkg liszt 1 csipet só 6 dkg étkezési keményítő 1/2 tk.…

Tovább olvasom
DesszertekPitékTepsis

Karácsonyi almás pite

Nagyon kedvelt süteményünk az almás pite amit szinte bármilyen alkalomra elkészítünk kivéve karácsonykor. Nem így Amerikában, ahol az apple pie kimondottan része az ünnepi menünek. Nagyon finom és egyszerű, érdemes az adventi időszakban elkészíteni. Omlós tészta és krémesre párolódott almatöltelék a lényege ennek az karácsonyi almás pitének. Készíthetjük kerek pitetálban, vagy több kisebb tálkában vagy…

Tovább olvasom
AprósüteményDesszertekGasztroajándék

Vaníliás sütipecsétes keksz

Omlós vaníliás sütipecsétes keksz ami gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Ajánlom akár az advent idejére, vagy az év bármely szakába a sütis-dobozba. Vaníliás sütipecsétes keksz Hozzávalók kb. 20-25 darab kekszhez: 13 dkg vaj (esetleg margarin) 7 dkg porcukor 1/2 vaníliarúd kikapart magjai 1 cs. vaníliás cukor 25 dkg finomliszt csipet só 1 tojássárgája Elkészítés: A vajat…

Tovább olvasom
EgytálételFőételekSertés

Székelykáposzta

Az egyik legegyszerűbb és legfinomabb húsos ételünk a székelykáposzta. Nálunk töltött káposzta helyett szokott készülni karácsonykor is. Mellette szól még az is, hogy hűtőben napokig eltartható, többször újramelegíthető és jól fagyasztható. 🙂 Székelykáposzta Hozzávalók 6-8 főre: 15 dkg húsos szalonna (pl: kolozsvári) 2 fej vöröshagyma 1 – 1,2 kg hús (sertés comb, vagy lapocka) 1…

Tovább olvasom
DesszertekTepsisTorták

Szilvás máglyarakás torta

Máglyarakás nem csak almával, hanem szilvával is készíthető. Nagyon jól illik hozzá az enyhén citromos, fahéjas-diós ízesítés. Tortaformában készítve, egy vasárnapi ebéd utáni desszertnek is tökéletes. Szilvás máglyarakás torta Hozzávalók 6 főre: 1 db kalács vagy 3-4 db zsemle 4 tojás kb. 4 dl tej 2 cs. vaníliás cukor 10 dkg cukor 2 dl szilvalekvár…

Tovább olvasom