A Gundel-palacsinta a magyar desszertek egyik legismertebb és legkedveltebb különlegessége. A vékony, puha palacsintákat illatos, rumos-narancshéjas diós töltelékkel töltjük meg, majd selymes, gazdag csokoládéöntettel koronázzuk meg. Ez a különleges édesség nemcsak ünnepi alkalmakra tökéletes, hiszen egy kiadós ebéd után is garantáltan mindenki örömmel látja majd az asztalon. Gundel-palacsinta Hozzávalók 8 főre: A palacsintához: 20 dkg…
Ha egy igazán különleges, mégis klasszikus magyar desszert receptet keresel, ez a narancsos aranygaluska tökéletes választás. A hagyományos aranygaluska puha, kelt tésztája itt friss narancshéjjal gazdagodik, amitől még illatosabb és izgalmasabb lesz minden falat. A rétegek között megbújó cukros-diós töltelék kellemesen ropogós kontrasztot ad, míg a tetejére csorgatott selymes csokoládéöntet igazán ellenállhatatlanná teszi. Ez a…
A lasagne nálunk igazi klasszikus, amit mindig jólesik elkészíteni, de ezúttal egy kicsit különlegesebb változat került az asztalra. A gazdag, paradicsomos bolognai ragu, a krémes besamel mártás és a karakteres, sós feta sajt együtt igazán finom és tartalmas fogást alkot. Ez a feta sajtos lasagne bolognese nemcsak kiadós, hanem mutatós is, így akár egy hétvégi…
Ez egy fantasztikus, modern magyaros receptötlet! A ropogós sült kacsacomb gazdag, zsíros ízei tökéletesen passzolnak a selymes, karakteres és kissé fanyar juhtúrós zabnokedlihez, ami ráadásul egy rostdúsabb alternatívája a hagyományos nokedlinek. A kacsacomb kívül gyönyörűen ropogósra sül, miközben a húsa omlós és szaftos marad. A friss rozmaring és kakukkfű még különlegesebbé teszi az ízét, a…
Ezt az áfonyás túrókrémes cupcake-et egyszerűen imádom, mert minden falatban ott van az a házias, frissen sült sütemény érzés, amit annyira szeretek. A puha, vaníliás tészta, a krémes túrós töltelék és a zamatos áfonya nagyon jól kiegészítik egymást, a tetejére kerülő ropogós morzsa pedig igazán különlegessé teszi. Nem kell hozzá különleges alkalom, egy finom hétvégi…
Ha egy egyszerű, mégis látványos almás süti receptet keresel, ezt érdemes kipróbálnod! A puha tésztát baracklekvár, sok alma és fahéj teszi igazán finommá. Ez a klasszikus almás süti egyszerű, kevés hozzávalóból elkészíthető, mégis igazán mutatós desszert. A puha, omlósan szaftos tésztára bőségesen kerül baracklekvár, majd jó sok vékonyra szeletelt alma, amitől a sütemény illatos és…
Ha egy gyorsan elkészíthető, mégis különleges és gazdag ízvilágú ételt keresel, az indiai csirke curry tökéletes választás. Illatos fűszerei, krémes szósza és könnyű elkészítése miatt az egyik legkedveltebb indiai fogás azok körében, akik szeretnék feldobni a hétköznapi menüt. Az indiai csirke curry egy aromás, fűszeres és krémesen lágy étel, amelyet gyorsan elkészíthetsz otthon. Az alábbi…
Ha egy igazán tartalmas, magyaros ízvilágú fogásra vágysz, a sült tarja savanyú káposztával és krumplival remek választás lehet. A szaftos sertéstarja, a kellemesen savanykás káposzta és a ropogósra sült burgonya tökéletes harmóniát alkotnak egyetlen tepsiben. Ez az egyszerűen elkészíthető egytálétel nemcsak a hétvégi családi ebédek kedvence lehet, hanem a hűvösebb napokon is kiváló választás. Próbáld…
Amikor igazán meleg van, valahogy kevésbé kívánjuk a nehéz, laktató ételeket, és sokkal jobban esnek a friss, könnyed fogások. Ez a fetás görögdinnye saláta pontosan ilyen: üdítő, ropogós, színes és tele van a nyár kedvenc ízeivel. A lédús, édes görögdinnye és a sós, krémes feta sajt párosa elsőre talán szokatlannak tűnhet, de érdemes kipróbálni, mert…
Ha egy igazán színes, laktató és ízekben gazdag egytálételre vágyunk, ez a sült édesburgonya bowl tökéletes választás. A sütőben sült, kívül kissé pirult, belül puha édesburgonya mellé fűszeres, pirított darált hús, krémes kukoricasaláta és friss avokádó kerül. Az egész ételt friss petrezselyemmel és egy kevés lila hagymával koronázzuk meg. Ez az édesburgonyás tál nemcsak finom,…
Vannak sütemények, amelyek nemcsak egy receptet, hanem egy szép emléket is őriznek. Ezt a napfényes, üde Őszibarackos-mangós mousse tortát a Dédi 85. születésnapjára készítettem, így számomra ez a torta különösen kedves lett. A puha piskótára selymes, frissítő lime-os túrókrém került, ezt követte a könnyed, habos őszibarack mousse, a torta tetejére pedig egy ragyogó színű őszibarack-mangó…
A palacsintát tényleg ezerféleképpen variálhatod. Töltve mennyei, ha vaníliás túrókrémet teszel bele, gyorsan el is készülsz vele. Barackkal pedig érdemes még tovább fokozni az élményt. Kínálhatsz hozzá még tejszínt is. Akár dupla adagot is készíthetsz belőle, mert villámgyorsan elfogy. Az őszibarackos túrós palacsinta egy könnyű, nyári desszert, amelyben a puha házi palacsinta találkozik a vaníliás…
A klasszikus, ropogós házi McChicken alapja a fűszeres, darált csirkemellből formázott húspogácsa, a friss jégsaláta és a krémes, enyhén fűszeres majonéz. Ha szereted a gyorséttermek ikonikus csirkés szendvicseit, ezt a házi McChicken receptet érdemes kipróbálnod. A ropogós panírba burkolt, fűszeres csirkepogácsa, a friss jégsaláta és a krémes majonézes szósz együtt pontosan azt az ízélményt adják,…
A császármorzsa a közép-európai konyha egyik legismertebb hagyományos édessége, amely az Osztrák–Magyar Monarchia idején vált széles körben népszerűvé. Osztrák neve, a Kaiserschmarrn, szintén császári eredetére utal. A legenda szerint Ferenc József császár egyik kedvenc desszertje volt. Bár az eredetéről több történet is fennmaradt, nevét minden esetben az osztrák uralkodóhoz kötik, aki különösen kedvelte az ehhez…
A spenótos thai csirke curry egy gyorsan elkészíthető, krémes és fűszeres egytálétel, amely tökéletes hétköznapi vacsorának. A házi naan kenyér pedig tökéletes kiegészítője a selymes kókusztejes szósznak. Ráadásul pillanatok alatt elkészül, így tökéletes választás, ha gyorsan, mégis különleges vacsorára vágysz. Spenótos Thai csirke curry Hozzávalók 2 főre: 50 dkg csirkemell filé 2 ek. szezámolaj 1…
A 12. születésnap sztárja! Ez a mangó mousse és citromos túrókrém torta egy könnyed, frissítő és látványos desszert, amely tökéletes választás születésnapokra, ünnepekre vagy bármilyen különleges alkalomra. A selymes mangókrém, a légies citromos túrókrém és a puha piskóta harmonikus rétegei igazán különlegessé teszik ezt a tortát. A tetején ragyogó mangózselé, a pirított kókusz és a…
A klasszikus receptet most egy kis csavarral álmodtam újra: belecsempésztem a napfény aromáját, a narancs frissességét. A végeredmény egy könnyű, levegős, karamellizált morzsa, amelyet finoman átjár a citrusos üdeség – tökéletes hétvégi kényeztetés, akár reggelire, akár desszertnek. De egy tartalmasabb leves után főétel helyett is tökéletes választás. Narancsos osztrák császármorzsa Hozzávalók 4 adaghoz: 4…
A töki pompos – más néven langalló vagy kenyérlángos – a magyar konyha egyik legkedveltebb, hagyományos kemencés finomsága, amelynek illata és íze sokak számára a falusi vásárok hangulatát idézi. Eredetileg a kenyérsütéshez kapcsolódott: a megmaradt kenyértésztát vékonyra nyújtották, majd tejföllel, fokhagymával és bőséges feltétekkel megpakolva a kemence forró falán sütötték ropogósra. A kívül enyhén ropogós,…
A túrós-málnás rétes az a desszert, amelyben a hagyomány és a nyári könnyedség tökéletes egyensúlyban találkozik. A lágy, krémes túrótöltelék és a friss, enyhén savanykás málna együtt ellenállhatatlan párost alkot, miközben a ropogósra sült réteslap minden falatot ünneppé varázsol. Kész tésztával tényleg csak a tölteléket kell összekeverni, lekenni a tésztákat, betölteni, tekerni és sütni. Szóval…
Ez a édesburgonya-waffel burger minden, csak nem átlagos! Ebben a különleges receptben a hagyományos burgerzsemlét gluténmentes, aranybarnára sült édesburgonya gofrikra cseréljük, amelyek kívül ropogósak, belül pedig szaftosak és ízletesek. Ezekhez a gofrikhoz a burgonya természetes édes íze párosul a reszelt sajttal és fűszerekkel, így egy olyan alapot kapsz, ami tökéletesen illik a laktató húspogácsához, friss…
Szereted a gyorsan elkészíthető, mégis látványos desszerteket? A gyümölcsös-vaníliás öntött kifli tökéletes választás, ha egy könnyű, frissítő édességre vágysz, vagy szeretnéd finoman felhasználni a maradék kiflit vagy kalácsot. Ez a házi pohárdesszert a selymes vaníliás öntetnek és a bogyós gyümölcsök természetes édességének köszönhetően egyszerre krémes, gyümölcsös és igazán friss. Ideális gyors vendégváró finomság, hétvégi desszert…
Ez a sajtos–tojásos gofri szendvics tökéletes választás, ha egy szempillantás alatt szeretnél valami tartalmasat és izgalmasat az asztalra tenni. A gofrisütőben készült tojásos alap könnyű, mégis laktató, és nagyszerűen passzol a friss zöldségekhez, valamint a sonkához vagy szalámihoz. Ideális reggelire, mert egyszerű, mégis különleges! Sajtos tojásos gofri szendvics Hozzávalók 2 főre: 4 db tojás…
A vörösbabos tojássaláta egy gyors, kiadós és fehérjedús étel, amely tökéletes húsvéti maradékmentésre vagy könnyű vacsorának. A krémes majonézes alap, a roppanós csemegeuborka és a tojás tökéletes harmóniát alkot, a vörösbab pedig tartalmasabbá teszi az ételt. Ideális a húsvéti sonka mellé, sültekhez, vagy akár egy könnyű vacsoraként is megállja a helyét. Néhány hozzávaló és…
Ha ünnepi fogásra vágyunk, a kacsa mindig tökéletes választás. Legyen szó családi összejövetelről vagy bármilyen jeles alkalomról, a szárnyas hús akár egészben sütve, akár alkatrészeire bontva is igazi kulináris élményt nyújt. A kacsacomb különösen népszerű, hiszen egyszerűen elkészíthető, a sütőben pedig gyönyörűen pirosra és ropogósra sül. A tökéletes kacsacomb titka, hogy a bőr aranybarnára piruljon,…
Ez a süti nem csak a csokiimádók álma – gyorsan elkészül, mindig sikerül, és garantáltan mosolyt csal bárki arcára. Ha egy igazán „biztos receptre” vágysz, amit bármikor bevethetsz, amikor valami finomra és csokisra van szükség, akkor ezt a kekszet feltétlenül próbáld ki. Dupla csokis keksz Hozzávalók 20 darabhoz: 30 dkg liszt 3 dkg kakaópor…
Mivel nyakunkon a húsvét, úgy gondoltam, beújítok valamilyen túrós sütivel, olyannal, amit eddig még sohasem készítettem. Így esett a választásom a Trioli túrós rétesre, ami elsőre talán kicsit különlegesebbnek tűnik, de valójában egy nagyon egyszerűen elkészíthető, mégis látványos sütemény. A krémes túrós töltelék és a ropogós réteslapok találkozása mindig nyerő páros. Az ilyen süteményeket szeretjük a…
Ha unod a klasszikus marhahúsos hamburgert, és valami igazán különlegesre vágysz, akkor ez a császárhúsos burger kéksajtos szósszal garantáltan új kedvenc lesz. Ez a recept tökéletes választás hétvégi lazuláshoz, baráti összejövetelekhez vagy akár egy otthoni „street food” esthez. Ez a császárhúsos burger nemcsak serpenyőben, hanem grillen is tökéletesen elkészíthető: faszénen sütve a hús még intenzívebb,…
Ha igazán látványos és ellenállhatatlan desszertre vágysz, a Kinder Bueno torta tökéletes választás. A lágy kakaós piskóta, a selymes mogyorókrémes hab és a ropogós réteg tökéletes harmóniát alkot, amit a csokoládés glazúr koronáz meg. Ez a torta nemcsak látványos, hanem ízében is igazi élményt nyújt, így tökéletes választás születésnapokra, ünnepekre, vagy akár egy hétvégi kényeztetéshez.…
A chilis bab egyik nagy előnye, hogy minden alkalommal kicsit másképp élvezhetjük. Tejföl nélkül is ízletes, de egy kanál tejföllel még krémesebb és gazdagabb lesz az íze. A chilis bab, vagyis a Chili con carne a világ egyik legismertebb és leglaktatóbb egytálétele. Eredetét leggyakrabban a Texas államhoz kötik, bár az ízvilága erősen kapcsolódik a Mexikó…
Ez a krémes, illatos csirkecurry igazi hétvégi kedvenc lehet: fűszeres, mégis lágy, a pirított cukkini és a kókusztej tökéletes harmóniát alkot benne. A frissen sült, puha lepénykenyérrel pedig egyszerűen ellenállhatatlan – mártogatni szinte kötelező. Cukkinis csirke curry friss lepénykenyérrel Hozzávalók 4 főre: 2 fej vöröshagyma 3 ek. olívaolaj 3 gerezd fokhagyma (reszelve) 1 tk. római…
A tiroli almás rétes egy kicsit más, mint a klasszikus magyar változat: itt nem húzott rétestészta, hanem ropogós, vajas leveles tészta öleli körbe az illatos almatölteléket. A puhára sült alma, a fahéj és az aranyló, omlós tészta együtt igazán ellenállhatatlan süteményt alkot. A tiroli változat azért is népszerű, mert nem igényel bonyolult technikát: a leveles…
Ha szereted az igazán különleges, mégis egyszerűen elkészíthető süteményeket, akkor ez a pisztáciás áfonyás keksz garantáltan a kedvenced lesz. Az omlós vajas tészta, az édeskés aszalt áfonya, a ropogós pisztácia és a friss narancshéj együtt igazán harmonikus ízvilágot alkotnak. Ez a házi keksz recept tökéletes választás egy délutáni kávé vagy tea mellé, de vendégvárónak vagy…
Van az a pillanat, amikor egy egyszerű hétköznapi alapanyagból valami igazán különlegeset szeretnénk az asztalra varázsolni. A sertéskaraj pontosan ilyen: könnyen beszerezhető, sokoldalú hús, amely egy kis kreativitással igazi ünnepi fogássá válhat. Ebben a receptben a szaftos sertéskarajt gazdag, olvadós cheddar sajttal és ízletes sonkával töltjük meg, hogy minden falatban tökéletes harmónia legyen a ropogós…
A Közel-Kelet utcáin sétálva az ember hamar megérzi azt az ellenállhatatlan, fűszeres illatot, amely a pékségekből és apró kifőzdékből árad. Ennek az illatnak az egyik legcsábítóbb forrása a hawawshi – az egyiptomi konyha igazi street food klasszikusa. A kívül ropogós, belül szaftos, fűszeres darált hússal töltött pita nemcsak laktató, hanem elképesztően ízgazdag is: minden falatban…
Az aranygaluska a klasszikus magyar konyha egyik legkedveltebb édessége, amely generációról generációra öröklődik. Nincs benne semmi hivalkodó – egyszerű alapanyagokból készül, mégis ünnepivé varázsol bármilyen alkalmat. Nem is hinnéd, milyen egyszerű elkészíteni. Ahogy a kelt tészta illata belengi a konyhát, és a piruló dió-cukor réteg aranybarnára sül a sütőben, az ember szinte érzi a régi…
A mustáros tarja igazi klasszikus a magyar konyhában: szaftos, omlós hús, karakteres fűszerezéssel és a mustár pikáns aromájával. Ez az étel egyszerre rusztikus és elegáns – tökéletes választás egy hétvégi családi ebédhez vagy akár egy baráti vacsorához is. Ebben a bejegyzésben megmutatom, hogyan készíthetsz ellenállhatatlanul puha, ízekben gazdag mustáros tarját, amely garantáltan a család kedvence…
Van az a pillanat, amikor a konyhát betölti a friss tészta és a piruló szalonna illata, és hirtelen mindenki megjelenik az asztal körül. A kenyérlángos nálunk nem csak egy étel – egy darabka gyerekkor, egy szelet vidéki hangulat. Most megmutatom, hogyan készítem én a klasszikus, juhtúrós-tejfölös-szalonnás változatot, amit nálunk mindenki imád. Kenyérlángos Hozzávalók 2 tepsihez:…
Ha egy igazán illatos, puha és különleges fánkra vágysz, ez a narancsos változat garantáltan elnyeri a tetszésed. A friss narancshéj üde citrusosságot ad a tésztának, amitől könnyedebbnek és még csábítóbbnak érezzük minden falatját. Kívül enyhén aranybarnára sül, belül pedig foszlós és lágy marad – tökéletes választás hétvégi sütéshez, ünnepi alkalmakra vagy egy meghitt délutáni kávé…
A szaftos, fokhagymás sertéshús és a ropogósra sült burgonya párosa időtálló kombináció, amely egyszerre idézi a családi ebédek meghittségét és a klasszikus magyar vendéglők hangulatát. Az igazi titok azonban a fűszerezésben rejlik: a majoránna az az apró, mégis meghatározó hozzávaló, amely igazán karakteressé és ellenállhatatlanná teszi a brassóit. Finoman fűszeres, enyhén édeskés aromája tökéletesen kiemeli…
A rántott gomba az egyik legnépszerűbb húsmentes klasszikus, ami gyorsan elkészül, mégis mindenkit levesz a lábáról. Kívül ropogós panír, belül szaftos, zamatos gomba – pont ezért keresnek rá olyan sokan erre az egyszerű, mégis nagyszerű receptre. Ebben a blogbejegyzésben megmutatom, hogyan készül a tökéletes rántott gomba. Rántott gomba Hozzávalók 2 főre: 500 g csiperkegomba…
Ez az étel a klasszikus magyar konyha egyik igazi gyöngyszeme: kívül ropogósra sült, belül pedig szaftosan omlós sertéscsülök, amit lassú sütéssel készítünk el, hogy minden íz a legjobban érvényesüljön. Ez az étel nem csak ínyenceknek való, hanem családi ebédre vagy hétvégi összejövetelre is tökéletes választás: egyszerűen elkészíthető, mégis ünnepi hangulatot varázsol az asztalra. Csülök pékné…
Vaníliás öntött kifli – egy falat gyerekkor. Ez az a desszert, ami azonnal visszarepít a nagymamám konyhájába, ahol a vanília illata lengte be a lakást, és semmi sem ment kárba. A kissé szikkadt, maradék kiflik új életre kelnek ebben az egyszerű, mégis lelket melengető édességben – de ha épp kalács van kéznél, abból is tökéletesen…
Ebben a receptben a klasszikus húsgombóc új értelmet nyer: szaftos, puha falatkák selymes mustáros-tejszínes szósszal ölelkeznek, és házi gnocchival tálalva igazán kiadós, mégis különleges egytálételt varázsolnak az asztalodra. Ez az ízes, mégis otthonos fogás remek választás hétvégi ebédre vagy baráti vacsorákra – garantáltan minden falat öröm lesz! Húsgombócok mustáros tejszínes szószban gnocchival tálalva Hozzávalók…
Ha szereted az egyszerű, mégis különleges süteményeket, akkor ez a vaníliás túrós süti áfonyával és ropogós morzsával garantáltan a kedvenceid közé kerül. Puha tészta, krémes túró, friss gyümölcs és egy ellenállhatatlan, morzsás tetejű befejezés. Egyszerűen elkészíthető és biztosan a család kedvence lesz Vaníliás túrós sütemény áfonyával és ropogós morzsával Hozzávalók 1db hasáb formához (kb 22x10cm):…
A kupolás muffin (Bakery muffin) egy magas, telt kupolás muffin, ami szaftos tésztájával, gazdag töltelékével és olykor ropogós morzsás/csokis tetejével népszerű, mint a Starbucksnál. Titka a speciális tészta receptben, a tészta és krém arányában, a sütési technika (magas hőfok, aztán csökkentés) és a belső rétegben rejlik, melyet csokival, gyümölcsökkel vagy magvakkal turbózhatunk, így otthon is…
Az omlós almás pite az egyik legkedveltebb házi sütemény, amely sosem megy ki a divatból. Ez az omlós almás pite egy igazi klasszikus: egyszerű alapanyagokból készül, mégis mindig különleges. Az illata már sülés közben belengi a konyhát. Tökéletes választás egy vasárnap délutánra, vendégvárónak vagy csak úgy, amikor valami igazán lélekemelő édességre vágyunk. Omlós almás pite…
Ha szeretsz olyan klasszikus, mégis különleges egytálételeket készíteni, amelyek egyszerre laktatók és ízletesek, akkor a tepsis borzaska garantáltan a kedvenced lesz! Ez a fogás, omlósra sült hússal, szaftos és ropogós reszelt burgonyával, fűszeres tejföllel és gazdag sajtréteggel készül, ami ízvilágában egyszerre nosztalgikus és ínycsiklandó. A recept nem bonyolult, mégis látványos — tökéletes választás akár hétvégi…
A gofri igazi klasszikus, amit kicsik és nagyok egyaránt imádnak. Kívül enyhén ropogós, belül puha, és számtalan módon variálható – legyen szó édes reggeliről, gyors uzsonnáról vagy akár desszertről. Ez az egyszerű gofri recept gyorsan elkészíthető, nem igényel különleges hozzávalókat, és garantáltan sikerül még kezdőknek is. Ha egy megbízható, jól bevált házi gofri receptet keresel,…
Ez az M&M’s-es csokis keksz igazi családi, baráti kedvenc. Kívül enyhén ropogós, belül puha és csokisan szaftos. Gyorsan elkészíthető, nem igényel különleges alapanyagot, és tökéletes egy bögre kávé vagy kakaó mellé, de vendégvárónak vagy gyerekzsúrra is remek választás. A színes csokilencsék nemcsak finomak, hanem vidám megjelenést is adnak a keksznek, így garantált a siker minden korosztálynál.…
A mézes linzer az egyik legkedveltebb ünnepi aprósütemény, ami már az első falattal meghozza a karácsonyi hangulatot. Ez a mézeskalácsra emlékeztető, omlós tészta méz és fűszerek gazdag ízével párosul, amit a klasszikus linzerformák és a gyümölcsös lekvártöltelék tesz igazán ellenállhatatlanná. Tölthetjük hagyományosan málna lekvárral, de barack lekvárral is mennyei – mindkét változat tökéletes választás ünnepi…
A habcsók fenyők könnyű,zöld hullámai már első pillantásra ünnepi hangulatot teremtenek. Roppanós textúrájuk és mesebeli megjelenésük miatt minden korosztály kedvence lehet, így nemcsak az otthoni karácsonyi asztalra ideálisak, hanem adventi sütivásárra is remek választás. Látványosak, jól szállíthatók, nagyobb mennyiségben is könnyen elkészíthetők, ráadásul egy-egy falatnyi kis fenyő garantáltan mosolyt csal a vásárlók arcára. Ha idén…
A karácsonyi mézes kekszek Nutellával töltve igazi ünnepi különlegesség, ami garantáltan minden édesszájú kedvence lesz. Ezek a puha, mézeskalács ízvilágú kekszek kívül enyhén ropogósak, belül pedig krémes Nutellával töltöttek – tökéletes kombináció a meghitt téli napokra. Egyszerűen elkészíthető, mutatós sütemény, amely ajándéknak is kiváló, de a karácsonyi süteményes tálról sem hiányozhat. Sütipecséttel nyomdázható mutatós mézes…
A fűszeres keksz házikók nemcsak látványosak, hanem mennyeien illatosak és finomak is – tökéletes választás az ünnepi időszakban. Ez az egyszerű recept lépésről lépésre megmutatja, hogyan készíthetsz házi mézeskalács házikókat fahéjjal, szegfűszeggel, narancshéjjal, vaníliával… fűszerezett keksz alapból. Ideális karácsonyi dekorációként vagy ajándékként, de akár közös családi programként is remek elfoglaltság. Készülj fel az ünnepi hangulatra,…
Gyrosos lángos – a magyar kedvenc és a mediterrán ízek találkozása A gyrosos lángos igazi street food különlegesség: a ropogós, aranybarnára sült magyar lángos találkozik a fűszeres görög gyros hússal, friss zöldségekkel és krémes tzatziki szósszal. Ez a recept tökéletes választás, ha valami tartalmas, mégis különleges ételre vágysz, amit akár otthon is könnyedén elkészíthetsz. Fedezd…
A házi túrós rétes az egyik legismertebb és legkedveltebb magyar sütemény, amely generációk óta ott van a vasárnapi ebédek és ünnepi alkalmak desszertasztalán. Ropogós, aranybarnára sült rétestészta, belül pedig krémes, enyhén citromos túrótöltelék – a hagyományos túrós rétes minden falatja maga a nosztalgia. Ebben a receptben megmutatjuk, hogyan készítheted el otthon ezt a klasszikus finomságot…
Mindannyiunknak van kedvenc kínai éttermünk és kedvenc kínai ételünk. Nálunk most a hagymás-gombás csirke a legújabb családi kedvenc. Mostantól nem kell a büfébe rohannod ha megkívánod, hiszen otthon is gyorsan, egyszerűen elkészítheted. Ízlés szerint rizzsel és tésztával is kínálhatod. Ez a hagymás gombás csirke recept tökéletes választás hétköznap estére vagy akár hétvégi ebédre is! A…
Réteslapot készíteni időigényes, és a végeredmény sem mindig tökéletes. Idő hiányában nagyon jó alternatíva a kész réteslap. A kész, bolti lapokból is nagyon finom friss, ropogós rétest készíthetünk. Almás rétes Hozzávalók 3 rúd réteshez: 1 csomag réteslap (9 lap) 5 dkg cukor 1.5 kg alma 2 teáskanál fahéj olaj a kenéshez zsemlemorzsa Elkészítés: Az almákat…
Az illatos szilvás, fahéjas kevert süti az őszi szezon sztárja lesz. A kevert süteményeket mindenki szereti, hiszen az összeállításukkal nincs sok gond, a végeredmény pedig lenyűgöző. Ráadásul ehhez a recepthez még a mérleget sem kell elővenned. A bögre a szokásos 2,5 dl-es. Kínálhatod fahéjas porcukorral megszórva, tejszínhabbal, de még langyosan, vanília fagyival a tetején is mennyei. Szilvás…
Kipróbálnád a legfinomabb kolbászos-virslis lecsó receptet? Gyors, házias, laktató étel, amit mindenki szeret. A lecsó a magyar konyha egyik büszkesége. Szaftos és kiadós finomság, melyet minden családban máshogy készítenek. Ez egy egyszerűen összedobható étel, melyet mindenki a saját szájíze szerint készít. Van, aki zsírosabban szereti, ezért szalonna is kerül bele. Készülhet szerényen, csak hagymával, paprikával…
Ha egy könnyű és egészséges desszertre vágysz, amit egyszerű elkészíteni, akkor a nektarinos-görög joghurtos pite recept tökéletes választás! Nagyon szeretem a könnyű, puha tésztájú pitéket a szezonális gyümölcsökkel kombinálni. Görög joghurtot használva, tuti nem lesz száraz a tészta. Érdemes kipróbálni, mert nagyon finom. Nektarinos-görög joghurtos pite Hozzávalók 4 főre: 3 db tojás 15 dkg cukor…
Egy könnyen elkészíthető mennyei és mutatós csokitorta. Csak a rétegek dermedési ideje miatt hosszadalmasabb az elkészítése, de megéri meglepni vele a családot mert nagyon finom. Csokimousse torta Hozzávalók 26cm-es tortához: A piskótához: 2 db tojás 8 dkg liszt 2 dkg kakaópor (cukrozatlan) 2 ek. meleg víz 1/2 cs sütőpor 8 dkg cukor Az tejcsoki…
Lángost otthon is süthetsz, nem kell tőle félni, egyáltalán nem nehéz. A lángos akkor a legfinomabb, ha a tésztája kívül ropogós, belül pedig foszlós/puha, és persze feltét is kerül rá bőven. A füstölt Scamorza egy különleges félkemény, olasz sajt, különböző sültekhez, töltött húsokhoz, vagy éppen salátákhoz kiváló választás. Nálam most a lángosra került, friss paradicsommal és…
Gyors és finom édesség recept! Leveles tészta gyümölccsel töltve, háromszög formában – tökéletes vendégváró vagy hétvégi nasi. Ha gyors, mégis mutatós házi süteményt keresel, próbáld ki ezeket az édes gyümölcsös leveles háromszögeket! Friss vagy fagyasztott gyümölcsből, előre csomagolt leveles tésztából pillanatok alatt elkészítheted ezt a ropogós, illatos édességet. Tökéletes választás uzsonnára, vendégvárónak vagy akár egy…
Frissítő görögdinnyés limonádé recept – tökéletes nyári ital a hőség ellen Ha egy igazán üdítő és gyümölcsös italt keresel a nyári napokra, próbáld ki ezt a könnyű és ízletes görögdinnyés limonádé receptet! A nagy forróságban nincs is jobb egy szelet görögdinnyénél. Készíthetünk belőle finom limonádét is, ami a nyári kertipartik kedvenc hűsítő itala lehet. Az…
Ropogós paprikás hekkfilé házi zöldséges tócsnival – balatoni hangulat otthon, gyors és ízletes ebéd vagy vacsora recept egy kis csavarral. Ez a recept ötvözi a hagyományos magyar ízeket egy könnyed, mégis laktató körettel, ami egészségesebb és izgalmasabb alternatívája a szokásos sült krumplinak. Isteni finom, kívül ropog, belül omlós. Sokkal ízletesebb, mint a “strandos hekk”, és…
A citromos túrókrémmel töltött palacsinta az a desszert, amit lehetetlen megunni. A klasszikus házi palacsintatészta most egy friss, üde töltelékkel párosul: krémes túró citrommal, vaníliával és cukorral ízesítve. Tökéletes választás, ha valami gyors, házias, de nem túl nehéz édességre vágysz – legyen szó reggeliről, uzsonnáról vagy akár egy vendégváró desszertről. Citromos túrókrémmel töltött palacsinta…
Ízletes csirkemell ropogós bundában, puha hamburger buciban, sok-sok finomsággal körítve. Ez a csirkés sajtburger. Most többek közt ropogós bacon és amerikai káposztasaláta is került bele, de ez ízlés szerint el is hagyható. Csirkés sajtburger baconnel és amerikai káposztasalátával Hozzávalók 4 főre: A csirkehúshoz: 8 szelet csirkemell filé A páchoz: 175 g natúr joghurt 1…
Ez a recept garantáltan elnyeri a családod tetszését. Könnyed, túrós palacsinta, friss gyümölcsökkel tálalva. Túrós amerikai palacsinta recept, ami kívül aranybarna, belül puha és nagyon finom. Fehérjedús, laktató reggeli vagy desszert egy kis csavarral! Túrós Amerikai palacsinta Hozzávalók 4 főre: 25 dkg túró 2 db tojás 1,5 ek. cukor 1 cs. vaníliás cukor 1/2…
A hagyományos kolbászos lecsó az egyik legismertebb és legkedveltebb magyar nyári étel, amely egyszerű alapanyagokból készül, mégis telt, gazdag ízvilággal bír. A zamatos paprika, paradicsom és az ízes kolbász tökéletes harmóniája garantálja, hogy ez az étel a család minden tagjának kedvence legyen. Természetesen ahány ház annyi szokás, készülhet kolbásszal, virslivel, debrecenivel, tojásosan, cukkinivel…a variációk száma…
A fish and chips remulád mártással az egyik legismertebb brit street food, amit most könnyedén elkészíthetsz otthon is! A ropogós, aranybarnára sült hal és a friss, krémes remulád mártás tökéletes párosítás egy igazán ízletes és laktató ételhez. Palacsintaszerű tempura tésztában megmártott és olajban kisütött tengeri hal sült hasábburgonyával körítve. Készülhet mellé remulade mártás, de akár…
A gyümölcsös palacsinta görög joghurtos túrókrémmel egy igazán üde és egészséges desszert vagy reggeli, amit könnyen elkészíthetsz otthon. A krémes túró és a friss gyümölcsök tökéletes harmóniája minden palacsinta-rajongó kedvence lesz. Egy egyszerű recepttel is igazán fenséges desszertet készíthetsz. A nehéz nutellás töltelék helyett könnyű túrós krémmel és szezonális gyümölcsökkel kínálva garantáltan elkápráztatod a családot/vendégeket.…
Ha nyár, akkor lecsó. Ezt az ételt ezerféleképpen el lehet készíteni, én most egy lecsós karajt készítettem, amit sütőben sütöttem készre és sajt is került a tetejére. Kínálhatjuk rizzsel vagy burgonyakrokettel is. Ha egy igazán laktató és ízletes fogásra vágysz, a sajtos lecsós karaj a tökéletes választás! A szaftos sertésszeletek, a gazdag lecsó és a…
Nagyon finom és mutatós tortát készítettem. A vékony piskótán könnyű citromos-limeos ízesítésű túrós, görög joghurtos krém, majd finom mangó zselé található. Ízlés szerint színes bogyós gyümölcsökkel díszíthetjük így lesz igazán mutatós. A hűtés miatt tart kicsit tovább az elkészítése, ezért érdemes a felszolgálás előtti nap nekiállni. Mangós-citromos túrókrém torta görög joghurttal Hozzávalók 26cm-es tortaformához: A…
Pikáns chilis csirkeburger házi remulád mártással – laktató, ízletes és gyors recept, ami feldobja a hétvégi ebédet vagy vacsorát. Nálunk nagy kedvenc a hamburger, most csirkemellből, csípős verzióban egy kis chilivel készült, de elkészíthető a chilit kihagyva, fokhagymás joghurtos páccal is. Házi hamburgerzsemlével az igazi, de ha nincs rá idő bevethető a bolti verzió is.…
Nagyon finom, könnyed tortát készítettem. A vékony piskótán, laza joghurtos-tejszínes krém és finom epres zselé réteg található. Bogyós gyümölcsökkel ízlés szerint díszíthető. Joghurt helyett krémtúróból, is elkészíthető. Joghurttorta eperzselével Hozzávalók 24-26 cm-es tortaformához: A piskótához: 2 db tojás 8 dkg liszt 1/2 cs sütőpor 8 dkg cukor A joghurtos réteghez: 2 nagy dobozos natúr görög…
Ha valami igazán egyedit és látványosat szeretnél készíteni, a spirál hot-dog a tökéletes választás! Ez az izgalmas és könnyen elkészíthető recept feldobja a hagyományos hot-dog élményt, hiszen a spirálra tekert virsli nemcsak szemet gyönyörködtető, hanem ízletes és ropogós is egyben. Ideális vendégváró, buli falat vagy gyors snack a családnak és barátoknak. Próbáld ki ezt a…
A sajtos-fokhagymás csirkefalatok remulád mártással egy igazi ízbomba, ami garantáltan sikert arat minden családi összejövetelen vagy baráti bulin. A csirkemell falatkák ropogósra sütve, fűszeres sajtos-fokhagymás panírban, mellé pedig egy krémes, pikáns remulád mártás – egyszerűen ellenállhatatlan kombináció. Ebben a bejegyzésben megmutatom, hogyan készítheted el ezt az ínycsiklandó fogást gyorsan és könnyedén otthon. A gyerekek is…
Az epres-vaníliás leveles krémes egy igazi nyári desszert, ami a ropogós leveles tészta és a selymes vaníliás krém friss eperrel tökéletes harmóniáját kínálja. Egyszerűen elkészíthető, látványos sütemény, amely bármilyen alkalomra remek választás. A friss gyümölcs és a krémes rétegek miatt nem csak finom, de mutatós is. Kezdő háziasszonyok, és kicsit idősebb gyerekek is bátran nekiállhatnak.…
A csirkeburger amerikai káposztasalátával tökéletes választás, ha egy ízletes, mégis könnyed street food fogásra vágysz otthon. A szaftosra sült, fűszeres csirkepogácsa és a ropogós, friss amerikai káposztasaláta (coleslaw) tökéletesen kiegészítik egymást: a meleg-zsenge hús és a hűsítő, krémes saláta harmóniája egyszerűen ellenállhatatlan. Ez a recept nemcsak gyorsan elkészíthető, de egészségesebb alternatívája is lehet a hagyományos…
Az amerikai káposztasaláta egy klasszikus, krémes öntettel készült saláta, amely tökéletes köret húsételek mellé, grillezéshez vagy akár önmagában is frissítő fogásként. Egyszerű alapanyagokból készül, mégis nagyon ízletes és könnyen variálható recept, ami a család kedvence lesz. A ropogós káposzta és a pikáns öntet harmonikus kombinációja miatt az amerikai káposztasaláta gyakran szerepel a nyári menükben és…
Egy finom lángost készítettem. Maradt az előző nap készített vörösboros szarvaspörköltből, de a gyerekek eredeti formájában nem szeretik. Ezért gondoltam egyet, bedagasztottam egy adag lángos tésztát, és bele töltöttem. Természetesen kerülhet bele még egy kis hagyma vagy egy marék reszelt sajt is sütés előtt. Ennek csak a fantáziánk és az ízlésünk szab határt. Fokhagymás tejfölös…
Tartalmas, fűszeres vadétel ünnepi alkalmakra. A vörösboros szarvaspörkölt az egyik legismertebb és legkedveltebb magyar vadétel, amely különleges alkalmakkor is méltó fogás lehet. A sötétvörös hús, a fűszeres pörköltalap és a testes vörösbor tökéletes harmóniát alkotnak ebben a gazdag, szaftos ételben. Ritkán kerül vad húsból készült étel az asztalra, évente egyszer vagy kétszer. De ilyenkor illik…
A héjas nagyobb burgonyákat csak bedobjuk sülni a sütőbe, közben ízlés szerinti feltétet készítünk hozzá. A tölteléknek csak a fantáziánk szabhat határt, Jacket potato – töltött, héjában sült burgonya Hozzávalók 4 főre: 4 db nagyobb burgonya só vaj A raguhoz: 1 kisebb fej vöröshagyma 20 dkg darált marhahús (vagy sertés) 1-2 gerezd fokhagyma só…
Ha egy könnyű, mégis különleges fogásra vágysz a nyári hőségben, ez a eperkrémleves túrógombóccal recept tökéletes választás! Az édes, illatos eperből készült selymes krémleves és a puha, lágy túrógombóc párosa igazán harmonikus, így akár előételként, akár hűsítő desszertként is megállja a helyét. Mennyei, selymes eperkrémleves főzés nélkül, apró túrógombócokkal és friss eperrel. A leves mirelit…
A rizstészta csirkehússal egy könnyű, mégis laktató fogás, amit gyorsan elkészíthetsz akár hétköznap vacsorára is. Ez az ázsiai ihletésű egytálétel tele van friss alapanyagokkal, roppanós zöldségekkel és szaftos csirkemellel, amit szójaszószos vagy édes-chilis mártással tehetsz még ízletesebbé. A rizstészta gluténmentes alternatíva, így diétázók vagy gluténérzékenyek számára is ideális választás lehet. Egyszerű, mégis különleges recept, ha…
A vaníliás lekváros aprósütemény igazi házias finomság, amit gyakran készítünk ünnepekre, vendégvárónak vagy csak egy délutáni kávé mellé. Az omlós tészta, a vanília kellemes aromája és a középen megbújó gyümölcslekvár tökéletes összhangban vannak – egyszerre édes, illatos és puha. Ez a sütemény nemcsak mutatós, hanem hosszabb ideig is eltartható, így remek választás lehet előre megsütve…
Szójaszószos, zöldséges sertésszűz – gyors és ízletes ázsiai ihletésű egytálétel Ha egy könnyű, mégis laktató fogást keresel, ez a szójaszószos, zöldséges sertésszűz recept remek választás lehet a hétköznapokra. A szaftos sertésszűz falatokat roppanós zöldségek és fűszeres szójaszósz kíséri, így ez az étel egyszerre egészséges, gyors és különleges. Egyszerűen elkészíthető, omlós sertésszűz, zöldségekkel, szójaszósszal és mézzel…
A panna cotta meggyraguval egy könnyed, mégis elegáns olasz desszert, amelyet egyszerű elkészíteni, mégis mindig lenyűgöz. A selymes, vaníliás tejszínkrém és a savanykás, fűszeres meggyragu tökéletes egyensúlyt alkot: nem túl édes, nem túl nehéz, pont ideális egy ünnepi ebéd vagy vacsora lezárásaként. Ez a desszert hűtve tálalva a legfinomabb, és akár előző nap is elkészíthető,…
Ha egy igazán mutatós és ízletes aprósüteményt keresel, akkor ez a csíkos, kakaós-narancsos linzer keksz recept tökéletes választás lesz! Könnyen elkészíthető, egyszerű, finom, mutatós édes aprósütemény, és mivel alig kell hozzá pár hozzávaló, így az olcsóbb sütemények közé tartozik. Most kakaós és narancsos ízesítésben készült, ami nagyon finom így együtt. A Linzer keksz klasszikus karácsonyi…
Facebookon találkoztam egy videós recepttel, amit akkor néztem amíg várakoznom kellett a kocsiban. Természetesen nem jegyeztem meg a pontos receptet, így a saját szánk íze szerint készítettem el itthon másnap mert szuper ötletnek találtam. Nekünk nagyon ízlett a puhára sült édes burgonya, benne a fűszeres bolognai szósszal és olvadozó sajttal a tetején. Máris egy új…
A bakonyi sertésszűz egy ízletes, hagyományos magyar étel, amely a szaftos sertésszűz, gombás-tejfölös ragu és fűszeres, házias ízek tökéletes kombinációja. Ez a recept ideális választás lehet egy hétvégi ebédhez vagy ünnepi alkalmakra, ha valami igazán különlegeset szeretnél főzni. A bakonyi módra készült sertésszűz nemcsak laktató, de gyorsan elkészíthető is, így a kezdő és haladó háziasszonyok…
Ez a barackos túrókrémes gyümölcstorta recept tökéletes választás a melegebb hónapokra, ha egy hűsítő, könnyű és mégis látványos desszertre vágysz. A habkönnyű túrókrém, az édes őszibarack és a puha piskótalap tökéletes harmóniát alkot, ráadásul a torta tetején díszlő friss gyümölcsök nemcsak finomak, hanem gyönyörűvé is teszik ezt a süteményt. Legyen szó születésnapról, családi összejövetelről vagy…
Szaftos és különleges házi hamburger recept Ha unod a szokásos gyorsételeket, próbáld ki ezt a különleges grillsajtos sertés burger receptet házi hamburgerszósszal, ami garantáltan új szintre emeli az otthoni hamburgerezést! Kisfiam kedvence a hamburger ezért viszonylag sokszor készül nálunk. Ez a hamburger variáció egy kicsit melósabb, de mindenképp megéri annyira finom a végeredmény! Ebből a…
A Chow mein tészta tökéletes azokon az estéken, amikor nem akarsz túl sok serpenyőt összepiszkolni, vagy nagy felfordulást okozni a konyhában. Készítheted csirkemellel, de nálam most sertésszűzzel készült. Aki szereti vékonyra szeletelt káposztát is piríthat a zöldségekkel. Nálam most nem volt itthon. Chow mein sertésszűz zöldségekkel Hozzávalók 4 főre: 1 csomag chow mein tészta…
Házi, ízes és gazdag alap a tökéletes pizzához. A sült pizzaszósz az otthoni pizza készítésének egyik legfontosabb titka, amely feldobja a tészta ízét és igazán gazdag, mély aromát ad a feltéteknek. Egy jól elkészített sült pizzaszósz nemcsak pizzán remek, hanem tésztákhoz, húsokhoz vagy akár előételekhez is kiváló. Amikor pizzát sütünk csak levesszük a polcról és ízlés…
Ez a citromos-limeos túrókrémtorta málnazselével egy könnyű és frissítő sütemény, amely tökéletes választás a nyári időszakra vagy különleges alkalmakra. A savanykás citrom és lime ízek remekül kiegészítik a lágy, krémes túrót, míg a málnazselé gyümölcsös édes csókot ad a torta tetején. Családi szülinapra készítettem ezt a mutatós és finom, könnyű, gyümölcsös túrótortát. Alul vékony piskóta,…
Ha egy gyorsan elkészíthető, üdítően frissítő édességre vágysz, ez a könnyű citromos sütemény recept tökéletes választás! A citrom pikáns zamata és a könnyű, levegős tészta tökéletes harmóniában alkotják meg ezt az egyszerű, mégis különleges süteményt. Ideális desszert hétköznapokra, vendégváráshoz vagy akár ünnepi alkalmakra is. Egyszerűen elkészíthető sütemény, melyet díszítéssel ünnepivé varázsolhatunk. A könnyű citromos piskótát…
Készítsd el ezt az ínycsiklandó Smarties amerikai csokis keksz receptet, amelyben az omlós kakaós-csokis tészta találkozik a színes Smarties cukorkák és a szaftos csokoládédarabok ízével! Ez a klasszikus amerikai stílusú csokis keksz tökéletes választás lehet uzsonnára, vendégváró süteményként vagy akár különleges édességként a család számára. Az egyszerű elkészítés és a látványos végeredmény miatt kezdők és…
Kislányom születésnapjára készült még márciusban. Az ő kérésére epres, de csak kevés eperrel a tetején mert így szereti. Könnyű vaníliás piskóta finom mascarpones-tejszínes krémmel. A tetejére ízlés szerint kerülhet sok-sok eper, de akár málna, szeder vagy áfonya is. Tejszínes mascarponekrémes torta Hozzávalók 24cmes formához: A piskótához: 4 tojás 10 ek. víz 30 dkg cukor 1…
Amerikai vaníliás-csokis keksz recept – kívül ropogós, belül puha klasszikus Ha egy igazán klasszikus, mégis ellenállhatatlan süteményre vágysz, ez az amerikai vaníliás-csokis keksz recept garantáltan a kedvenced lesz! Finom, puha, omlós vaníliás-csokis harapnivaló, tenyérnyi keksz. Kevés munkával leveheted a lábáról a családot, a gyerekeket, és a vendégeket. A keksz tésztája önmagában is finom, de a…
Mozzarellás paradicsomos csirkemell – egyszerű, olaszos ízvilág a hétköznapokra Ez a mozzarellás paradicsomos csirkemell recept tökéletes választás, ha gyorsan szeretnél finom és látványos fogást az asztalra varázsolni. Egyszerűen elkészíthető de nagyon finom étel, amihez nem kell sem sok, se semmi különleges hozzávaló. Ha diétázol, akkor is beillesztheted étrendedben ezt az isteni lakomát. Nyáron a kertben…
Kisfiam születésnapjára mutatós cupcake készült az osztályának. Persze egyből dupla adaggal indítottam, hogy meglegyen a kellő mennyiség. Puha citromos piskóta, citromos túrókrémmel a tetején finom erdei gyümölcsökkel díszítve. Az eperből finom öntetet is készíthetünk a tetejére, ennek a leírását a megjegyzésben találjátok. Citromos túrókrémes cupcake erdei gyümölcsökkel Hozzávalók 12-15 darabhoz: A tésztához: 3 db…
Szaftos, ízletes húsos fogás sajtos feltéttel Ha egy különleges, mégis klasszikus magyar ételre vágysz, a négysajtos rántott karaj tökéletes választás! A ropogós panír alatt omlós sertésszeletek rejtőznek, melyeket négyféle sajt gazdagít, így minden falat igazi ízbomba. Itt a hétvége és megint lehet gondolkodni mi is legyen az ebéd. A rántott hús sok helyen az asztalra…
Gyorsan elkészíthető finom egytálétel amit hétköznapokon is 30-40 perc alatt összedobhatunk. Az édes paradicsomszósz az olvadozó mozzarellával és a sült kolbásszal nagyon jól illik a puha burgonyás tésztagombócokhoz. Természetesen a gnocchit házilag is elkészíthetitek ebben az esetben több időt vesz majd igénybe. Receptet írok hozzá alul a megjegyzésben 🙂 Paradicsomos-kolbászos gnocchi Hozzávalók 4 főre:…
Szaftos bakonyi húsgombóc ami mindig jó választás Meglepnél valakit egy finom ebéddel? – készítsd el neki. Tálalhatod tésztával de akár rizs vagy burgonya körettel is. A kép nem lett az igazi, legközelebb majd újra fotózom 🙂 Bakonyi húsgombóc Hozzávalók 4 főre: A gombócokhoz: 50 dkg darált sertéshús só bors őrölt kömény 1 kisebb fej…
A panna cotta egy zseniális olasz desszert, amit kevés hozzávalóból, rövid idő alatt készíthetsz el, sokféleképpen. Ha több rétegtű panna cottát készítesz, csak arra kell nagyon figyelni, hogy az alsó rétegek eléggé megdermedjenek mielőtt ráteszed a következőt. Ízlés szerint gyümölcsökkel is variálhatod. Én most egy fehér-étcsokoládés panna cottát készítettem epres zselével a tetején. Epres,…
Karaj tejszínes gombamártásban – szaftos és gazdag ízvilág egy klasszikus magyar ételben Ha egy igazán laktató és ízletes fogásra vágysz, a karaj tejszínes gombamártásban a tökéletes választás. A puha sertésszeletek krémes, gombás mártásban főnek meg, amely gazdag aromájával mindenkit levesz a lábáról. Ez a recept könnyen elkészíthető, és ideális hétvégi ebédhez vagy vendégváró fogásnak. Ha…
Könnyű málnás túrós szelet ami veri az összes cukrászdai gyümölcsös süteményt. Egyszerűen mennyei, és egy szelet biztos nem lesz elég belőle senkinek. Tökéletes választás, a hétvégi ebéd megkoronázásaként, vagy családi ünnepek, összejövetelek alkalmával. Málnás túrós szelet Hozzávalók (kb. 35×30 cm-es tepsihez): A piskótához: 4 tojás 25 dkg cukor 10 ek. langyos víz 20 dkg liszt…
Ez a brownie keksz recept a csokoládé szerelmeseinek készült, akik imádják a puha, szaftos brownie és a ropogós keksz tökéletes kombinációját. A könnyen elkészíthető süti kívül enyhén ropogós, belül pedig gazdag, csokoládés ízű, így tökéletes nassolnivaló akár egy hosszú nap után vagy vendégváráshoz. Garantáltan a család kedvence lesz. Érdemes kísérletezni a csokoládéval, hogy milyen kerüljön…
Ez a joghurtos meggyes pitetorta recept tökéletes választás azoknak, akik egy könnyű, mégis ízletes gyümölcsös desszertre vágynak. Az elkészítéséhez egy kézi habverőre és egy tálra van szükség. 5 perc alatt összeállítható, utána csak azt kell türelmesen kivárni amíg megsül és kihűl 🙂 A tésztában lévő joghurtnak és olajnak köszönhetően jó pár napig puha marad. Aki…
Könnyed, frissítő desszert a meleg napokra Ez a nyári tiramisu gyümölcsökkel recept tökéletes választás azoknak, akik egy hagyományos tiramisut szeretnének könnyedebb, gyümölcsös változatban elkészíteni. A mascarpone krém és a friss idénygyümölcsök harmonikus kombinációja felfrissíti a klasszikus desszertet, így ideális nyári összejövetelekhez vagy akár hétköznapi édességként is. Itt a nyár, ilyenkor jöhetnek a klasszikus tiramisu könnyedebb,…
A kellemes ízű, kissé roppanós, aranyló bunda és a friss káposztasaláta, valamint a burgonyapüré krémes együttese jó így együtt. Ne helyettesítsd a pürében vajat margarinnal! Vajjal sokkal finomabb a püré íze. Csirkemell parmezános bundában Hozzávalók 4 főre: 8 szelet csirkemell filé só liszt 2 egész tojás panírmorzsa két bő maroknyi reszelt parmezán sajt zsiradék a…
Egy kis túróval felturbózva, és friss gyümölcsökkel tálalva reggelinek is tökéletes. Nagyon szeretjük, eperrel, barackkal de akár áfonya, szeder és ribizli is kerülhet rá. Túrós gofri citromos túrókrémmel és gyümölcsökkel Hozzávalók 6-8 főre: 4 db tojás 1 csipet só 16 dkg cukor 20 dkg túró (zsíros) 2 csomag vaníliás cukor 20 dkg vaj (vagy margarin)…
A Dubarry csirkemell az egyik kedvenc ételem. Tejföl helyett sűrű főzőkrémet is keverhetünk a besamelmártáshoz, elrontani az sem fogja. Egyszerű, laktató és nagyon finom. Dubarry csirkemell Hozzávalók 4 főre: A húshoz: 2 db csirkemell (egész, filé) étolaj só A karfiolhoz: 1 kg karfiol só A besamelhez: 8 dkg vaj 6 dkg búzaliszt (BL55) 2 dl…
Ez a roston csirkemell burgonya-répa rösztivel és tükörtojással recept tökéletes választás azoknak, akik egy könnyű, mégis tápláló és ízletes fogásra vágynak. A szaftos roston sült csirkemell mellett a ropogós burgonya-répa röszti és a tökéletesen sült tükörtojás harmonikus kombinációja garantálja a változatos ízélményt. A sült húsokat mindenki szereti, a rösztit és a tükörtojást sem kell bemutatnom.…
Ez a kefires meggyes torta recept tökéletes választás a nyári meggyszezonban, amikor friss, savanykás gyümölcsökre vágyunk. A kefirnek köszönhetően a torta puha, légies állagú lesz, miközben a meggy frissessége tökéletes egyensúlyt teremt az édességgel. Egyszerűen elkészíthető, családi összejövetelek és baráti találkozók kedvence lehet. Próbáld ki ezt a klasszikus, mégis különleges gyümölcsös tortát, ami mindenkit levesz…
színes, könnyű és ízletes desszert minden alkalomra A mini gyümölcs torta recept ideális választás, ha egy látványos, mégis egyszerűen elkészíthető desszertre vágysz. Ezek a kis tortácskák friss, szezonális gyümölcsökkel vannak megpakolva, amelyek nemcsak gyönyörűvé, hanem igazán ízletessé is teszik őket. Az egészséges és finom gyümölcsökből rengeteg csodás finomságot készíthetsz. Piskótából használhatsz boltit is de saját…
Ha egy gyorsan elkészíthető, mégis különleges ételre vágysz, próbáld ki ezt a ropogós csirkecsíkok parmezános cornflakes-bundában receptet! A szaftos csirkemell csíkokat ízletes reszelt parmezánnal és ropogósra tört cornflakes-szel panírozzuk, majd sütőben vagy olajban aranybarnára sütjük. Ez az egyszerű, de mégis mutatós étel tökéletes ebédre, vacsorára vagy vendégvárónak is. A cornflakes bundás csirkemell nemcsak finom, de…
Az egyszerű lapos kenyér azaz a pita néhány alapanyagból készül, a tésztát magas hőfokon sütjük, ennek következtében szépen megemelkedik. A tészta szélét levágjuk, így megkapjuk azt a kis zsebet, amibe bátran belepakolhatjuk, amit épp megkívánunk. Nálam most fűszeres csirkecsíkok és lilakáposzta saláta került bele joghurtos öntettel, hogy igazán ízletes legyen a végeredmény. Csirkés pita, lilakáposzta…
Ha egy könnyed, mégis látványos desszertre vágysz, a trópusi gyümölcsös panna cotta recept remek választás. Ez a krémes, olasz eredetű édesség egzotikus gyümölcsökkel – például mangóval, maracujával vagy ananásszal – készítve igazi nyári ízbomba. A panna cotta selymes állaga tökéletesen harmonizál a friss vagy pürésített trópusi gyümölcsökkel, így nemcsak ízletes, de mutatós is. Könnyen elkészíthető,…
A magyaros burgonyagombóc leves egy tartalmas, melengető fogás, amely a hagyományos magyar konyha ízeit idézi. A fűszeres, paprikás alaplében főtt, puha burgonyagombócok és a zamatos zöldségek tökéletes harmóniát alkotnak. Ez a laktató leves ideális választás a hűvösebb napokra, amikor valami kiadósra és háziasra vágyunk. Azok a levesek amikbe kolbász kerül mindig nagyon finomak. Nincs ez…
A tavaszi amerikai káposztasaláta egy üdítően friss, ropogós köret, amely kiválóan passzol grillételekhez, szendvicsekhez vagy akár önállóan is fogyasztható. A hagyományos coleslaw saláta újragondolt változata káposztával, sárgarépával és ropogós retekcsíkokkal készül, amit egy lágy, enyhén édeskés majonézes-tejfölös öntet tesz igazán krémessé. A retek enyhén csípős íze különleges karaktert ad ennek az egyszerű, mégis ízgazdag salátának.…
A bögrés répatorta citromos túrókrémmel egy gyorsan elkészíthető, mégis ízletes desszert, amely tökéletes választás minden alkalomra. Ez a puha, fűszeres répatorta könnyű, házi készítésű túrókrémmel van rétegezve, amit friss citromhéj és -lé tesz igazán üdévé és karakteressé. A bögrés módszernek köszönhetően egyszerűen, mérleg nélkül is elkészíthető, így ideális kezdőknek és időhiányban szenvedőknek egyaránt. Ha egy…
A tiramisu palacsinta egy különleges desszert, amely ötvözi a klasszikus olasz tiramisu gazdag, kávés ízvilágát a puha, légies palacsinták könnyedségével. Ez a könnyen elkészíthető recept mascarpone krémmel, espresso kávéval és kakaóporral tökéletes választás minden édesszájúnak, aki szeretné egy kicsit újragondolni a hagyományos tiramisut. Ha egy mutatós és ízletes tiramisu palacsinta receptet keresel, amelyet desszertként is…
A rizskoch torta málna öntettel egy könnyed, mégis különleges desszert, amely a hagyományos rizskoch krémes állagát ötvözi egy elegáns torta formájával. A puha, vaníliás rizspuding alapot friss málnaöntet koronázza meg, így egyszerre nyújt lágy, édes és üde gyümölcsös ízélményt. Ez a desszert tökéletes választás családi összejövetelekre, vendégvárónak vagy bármilyen különleges alkalomra. A rizskoch a családunk…
A sörös csirkecombok káposztás burgonyaágyon sütőben sütve egy igazán ízletes és laktató étel, amely egyszerre kínál fűszeres, szaftos csirkehúst és omlós, zamatos köretet. A csirkecombokat különleges sörös páccal ízesítjük, majd egy ropogósra sült káposztás burgonyaágyra helyezzük, ami a hús ízét remekül kiegészíti. Ez a sütőben készült fogás nemcsak egyszerűen elkészíthető, de tökéletes választás családi vacsorákra…
A karácsonyi kekszszendvics Nutellával egy édes, ünnepi finomság, amely garantáltan feldobja az adventi időszakot. Minden falatban benne van a karácsonyi hangulat. Ez a gyorsan elkészíthető, mutatós desszert tökéletes sütemény helyett vagy mellé, de akár ajándéknak is kiváló választás. Az omlós linzertésztával készül, ami a magyar konyha egyik legkedveltebb, klasszikus süteménye. Így a karácsonyi és ünnepi…
A Holstein szelet csirkemellből egy klasszikus, elegáns fogás, amely könnyedén feldobja a hétvégi ebédet vagy vacsorát. A ropogósra panírozott csirkemellfilé tetejére egy buggyantott tojás, kapribogyó és friss citromkarika kerül, amely frissességet és különleges ízvilágot kölcsönöz ennek a hagyományos magyar ételnek. Ez a recept nem csak mutatós, de ízletes és viszonylag gyorsan elkészíthető, így tökéletes választás…
A tejszínes őszibarackleves vegyes gyümölccsel egy frissítő, krémes leves, amelyet főzés nélkül készíthetsz el pillanatok alatt. Ez a könnyű, nyári desszert az édes őszibarack és a különféle friss gyümölcsök harmonikus ízét ötvözi a lágy tejszínnel, így tökéletes választás meleg napokra vagy könnyű vacsorák után. A gyorsan összeállítható, főzés nélküli recept nem igényel különleges konyhai tudást,…
A citromos sárgabarackos pite egy könnyed, gyümölcsös sütemény, amely tökéletesen ötvözi a friss sárgabarack édes-savanykás ízét a citrom üde aromájával. A ropogós tészta és a zamatos gyümölcsréteg harmonikus kombinációja miatt ez a pite ideális választás a nyári vagy tavaszi desszertek között. Egyszerűen elkészíthető, és remekül mutat az ünnepi asztalon is. Kínálhatjuk magában vagy fagylalttal illetve…
A málnazselés csokimousse torta egy elegáns és különleges desszert, amely egyszerre kínálja a gazdag, krémes csokoládé mousse lágy ízét és a friss, gyümölcsös málna zselé üde savanykás felhangját. Ez a mutatós torta ideális választás ünnepi alkalmakra vagy akár hétköznapi desszertként is, hiszen nemcsak ízletes, de látványos is. A könnyű mousse és a zamatos málna zselé…
A málnás kalácsfelfújt étcsokoládéval egy különleges és ízletes desszert, amely a puha kalácsot, az édes málnát és a kesernyés étcsokoládét egyesíti egy krémes, meleg felfújtban. Ez a sült édesség tökéletes választás azoknak, akik szeretik a gyümölcsös és csokoládés ízek harmonikus párosítását, ráadásul gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Szinte minden háztartásban akadt már kicsit szikkadt, pár napos…
A túrótorta és a gyümölcsös torták első helyen állnak nálunk a csokis tortákkal egyetemben. Piskótás alappal készítettem de kekszes alappal készítve is kiváló. A finom málnazselé nagyon illik a könnyű túrós réteghez, de ízlés szerint más gyümölccsel is elkészíthető. Például szederrel, ribizlivel, eperrel vagy áfonyával. Próbáljátok ki, nem fogjátok megbánni. Málnás túrótorta A piskótához: 8…
Az eper jégkrém a nyár egyik legfrissítőbb és legegyszerűbben elkészíthető desszertje, amely természetes gyümölcsízekkel és krémes állaggal hódít. Ez a házi készítésű jégkrém nem tartalmaz mesterséges adalékokat, így egészséges alternatívája a bolti finomságoknak. A zamatos, édes eper és a joghurt tökéletes harmóniája miatt ez az eper jégkrém ideális választás a forró napokra vagy könnyű, gyümölcsös…
A ropogós mandulás keksz egy ínycsiklandó, ropogós sütemény, amely tökéletes választás kávé vagy tea mellé. A roppanós állagot a friss mandula darabok adják, amelyek gazdag, diós ízt kölcsönöznek a keksznek, miközben könnyű és vékony tésztája nem nehezíti el az élményt. Ez a mandulás keksz gyorsan elkészíthető, és tökéletes vendégváró vagy nassolnivaló bármely napszakban. Mandula, narancshéj,…
A baconbe göngyölt fetás-paprikás csirkemell egy különleges, ízekben gazdag fogás, amelyben a szaftos csirkemellet fűszeres paprika és krémes feta sajt egészíti ki, majd ropogós baconbe csomagolva sül készre. Ez a recept egyszerre kínál könnyedséget és gazdagságot, így ideális választás hétvégi vacsorákra vagy különleges alkalmakra. A bacon ropogóssága és a feta krémessége tökéletes kontrasztot alkot, miközben…
A csokoládés-zabpelyhes keksz egy ízletes és egészséges nassolnivaló, amely tökéletesen ötvözi a gazdag csokoládé és a tápláló zabpehely előnyeit. Ez a keksz ropogós és mégis lágy állagú, ideális választás reggeli mellé vagy délutáni nasinak. A család egyik kedvence. Ropogós zabpelyhes keksz, melyet fogyaszthatunk így magában is, de nagyobb darabokra törve, joghurtos gyümölcsös pohárdesszertben is elfoglalhatja…
A csokis panna cotta meggyraguval egy elegáns és ízletes desszert, amely a lágy, krémes csokoládé panna cottát friss, savanykás meggyraguval egészíti ki. Ez a tökéletes harmónia a csokoládé gazdag édességét és a meggy üde, fanyar ízét egyesíti, így minden falat élvezetet nyújt. Az egyszerűen elkészíthető, mutatós desszert ideális választás ünnepi alkalmakra vagy amikor valami különlegesre…
A ropogós keksz igazi ízbomba, amelyet a különféle magvak – mogyoró, dió, pisztácia és mandula – gazdagítanak és tesznek igazán különlegessé. Ezek a ropogós magvak nemcsak textúrát adnak, hanem mély, diós ízvilággal egészítik ki a keksz finom tésztáját. Ez a házi készítésű, ízletes keksz tökéletes választás kávé vagy tea mellé, valamint vendégvárónak is kiváló. Mehet…
Finom és gyors ebéd amibe akár a maradék húsvéti sonka is felhasználható. Amíg a tésztát kifőzzük gyorsan összedobunk egy isteni, krémes mártást hozzá. A sonkának és a baconnek mindenképpen jót tesz, ha egy kicsit megpirítjuk és ha egy kis hagymát és fokhagymát is adunk hozzá. A tejet és a tejszínt hozzáadva majd kiforralva a mártásunk…
A sárgarépa muffin tejszínes túrókrémmel egy könnyed és ízletes desszert, amelyet egyszerűen, bögrés recept alapján készíthetsz el otthon. A sárgarépa természetes édessége tökéletesen kiegészíti a lágy, krémes tejszínes túrókrémet, így ez a muffin nemcsak mutatós, hanem rendkívül finom is. Gyors és praktikus bögrés módszerének köszönhetően akár kezdő háziasszonyok vagy rohanó családok számára is ideális választás.…
A mogyorós keksz egy ropogós és ízletes sütemény, amelyet a pirított mogyoró gazdag, diós aromája tesz különlegessé. Ez a keksz tökéletes választás kávé vagy tea mellé, de akár uzsonnára is ideális, hiszen egyszerre édes és tápláló. Ha egy gyors és finom mogyorós keksz receptet keresel, amely garantáltan elnyeri a család tetszését, érdemes kipróbálnod ezt a…
Egyszerű és finom sütőben sült egytálétel. Nagyon szeretem az olyan ételeket ahol egyszerre készül el a hús és a köret. Amíg a sütő elvégzi a dolgát dobjunk össze egy salátát hozzá és már tálalhatjuk is. Baconbe tekert fűszeres karaj burgonya ágyon Hozzávalók 4-6 főre: 6 vastagabb szelet karaj 6 szelet bacon 2 tk. pirospaprika 1…
A húsvéti répasüti mascarpone krémmel egy igazán ünnepi és ízletes desszert, amely tökéletes választás a tavaszi, húsvéti asztalra. A puha, fűszeres répatorta természetes édességét a krémes mascarpone krém lágyítja, amely gazdag és selymes textúrát kölcsönöz a süteménynek. Ez a répasüti nem csak finom, hanem könnyen elkészíthető recept is, ami garantáltan elnyeri a család és vendégek…
A tejszínes erdei gyümölcsleves egy könnyű, frissítő desszert, amely főzés nélkül, egyszerűen elkészíthető. A zamatos erdei gyümölcsök természetes édessége tökéletes harmóniában áll a lágy, krémes tejszínnel, így egy gyors és ízletes hideg leves születik. Ez a leves ideális választás nyári napokra vagy akár ünnepi menük kiegészítőjeként, hiszen nem igényel bonyolult előkészületeket, mégis látványos és különleges…
Finom, krémes torta készült egy családi szülinapra. Könnyű piskóta, finom, főzött, narancsos krémmel rétegezve. Narancsos vaníliakrémes torta Hozzávalók 24 cm-es formához: A tortalapokhoz: 2×2 db tojás 2×8 dkg porcukor 2×10 dkg liszt 2×1 cs. vaníliás cukor 2×1/2 cs. sütőpor A lapok kenéséhez: kb 2 dl narancs vagy sárgabarack lekvár A krémhez: 3 dl tej fél…
A málnás citromos kuglóf egy üde, frissítő sütemény, amely tökéletes választás a tavaszi és nyári napokra. A lágy, puha kuglófot a savanykás málna és a friss citromhéj íze teszi igazán különlegessé, így minden falat egy kis ízbomba. Ez a recept könnyen elkészíthető, és ideális vendégvárónak vagy családi desszertnek. Málnás citromos kuglóf Hozzávalók: 20-25 dkg porcukor…
Nálunk is kedvelt étel a szlovák eredetű túrós sztrapacska. A szlovák konyha egyik nagy remeke ez a juhtúróból készült tésztaétel. A szlovák köznyelvben csak juhtúrós galuskának nevezik. A juhtúrós sztrapacska szalonnapörccel a tetején, plusz tejföllel, jó szaftosan az igazi. Sokak szerint macerás az elkészítése, én csak a mosogatást nem szívlelem utána 😀 Juhtúrós sztrapacska szalonnapörccel…
Ez egy nagyon egyszerű cézár saláta recept, amelyet egy kis ropogós csirkemellel, főtt tojással és baconnel turbóztam fel, hogy még laktatóbb és ízletesebb legyen. Bár az eredeti cézár saláta alapvetően csak salátalevelekből áll, a zöldségek és kiegészítők ízlés szerint szabadon variálhatók, így mindenki a saját ízvilágához igazíthatja ezt a klasszikus fogást. Ha egy könnyű, mégis…
Igazán könnyű tortát készítettem. Alul vékony piskóta réteg, rajta egy joghurtos túrókrém, melyet ízlés szerinti erdei gyümölcsökkel és eperöntettel díszítettem. Eper helyett málna vagy szeder öntetet is készíthetünk rá. Az öntetekhez nyugodtan használhatunk mirelit gyümölcsöt, de a díszítéshez mindenképpen jobb a friss gyümölcs. Joghurtos túrókrém torta erdei gyümölcsökkel Hozzávalók (26 cm-es formához): A tortalaphoz: 2…
Az erdei gyümölcsös palacsinta egy igazán különleges és ízletes desszert, amelyben finom, házi készítésű erdei gyümölcsös krémet töltöttem a palacsintákba. Ez a krémes töltelék a gyümölcsök természetes édességét és frissességét hozza el minden falatba, így tökéletes választás reggelire, uzsonnára vagy akár desszertként is. Az egyszerű palacsintatészta és a gazdag, gyümölcsös krém párosa egy tökéletes desszertben.…
A gyros pitában egy ízletes és laktató görög utcai étel, amelyet otthon is könnyedén elkészíthetsz. A szaftos, fűszeres csirkehús vagy sertéshús a friss pita kenyérrel, ropogós zöldségekkel és krémes tzatziki szósszal tökéletes harmóniát alkot. Ez a recept gyorsan elkészíthető, így ideális választás ebédre vagy vacsorára. Gyros pitában Hozzávalók 6 főre: 1,2 kg csirkemell filé A…
A vaníliás körte krémleves egy különleges, lágy és édes leves, amely tökéletes választás az őszi-téli időszakban. A szaftos, édes körte és az illatos vanília harmonikus párosítása könnyed, mégis gazdag ízélményt nyújt, amit egyszerűen elkészíthetsz akár vendégvárónak is. Ez a krémleves ideális előételként vagy könnyű desszertként, amely melegséget csempész a hűvös napokba. Próbáljátok ki ti is.…
A Dédi bejglije egy igazi családi kincs, amely generációk óta öröklődik, és az ünnepi asztal elmaradhatatlan része. Ez a tradicionális, tökéletesen omlós tésztájú és gazdagon töltött bejgli minden alkalommal varázslatos ízekkel tölti meg a házat. A klasszikus mákos vagy diós töltelékkel készült sütemény egyszerre mutatja meg a régi idők szakértelmét és a szeretetteljes otthoni készítés…
Egy finom karácsonyi tortát készítettem. Puha piskóta mézespuszedlis mascarponekrémmel töltve és puszedlikkel díszítve. Egyszerű, de nagyon finom. Mézes puszedli torta Hozzávalók 8 főre: A puszedlikhez: 35 dkg liszt 12 dkg méz 5 dkg barna cukor 1 db tojás 1 db tojás sárgája 3 evőkanál olaj 3 ek. tejföl 1 teáskanál szódabikarbóna 1 evőkanál mézeskalácsfűszer 1…
A kekszmorzsából készült klasszikus kókusztekercs a karácsonyi repertoár elmaradhatatlan eleme nálunk. Minden sütés nélküli sütinek nagy sikere van ünnepeken, összejöveteleken. Hazánkban a kókusztekercs évtizedek óta töretlen sikernek örvend a karácsonyi süteményes tálakon. Kókusztekercs Hozzávalók 6 főre: A kakaós-kekszes alaphoz: 60 dkg darált keksz 15-20 dkg porcukor 4 evőkanál holland kakaópor 4 dl tej rum vagy…
A linzer fenyők egy igazán ünnepi és mutatós sütemény, amely nemcsak finom, hanem a karácsonyi asztal dísze is lehet. A klasszikus omlós linzertészta formára szaggatva, rétegezve és lekvárral összeragasztva fenyőfa alakban kel életre, így egyszerre hoz nosztalgikus ízeket és ünnepi hangulatot. Ez a süti nemcsak a gyerekek kedvence, hanem ajándéknak is kiváló. Ha egy kreatív,…
A Püspökkenyér a kezdők és időhiányban szenvedők tuti ünnepi receptje. Nagyon egyszerűen összeállítható karácsonyi püspökkenyér receptet hoztam most, amit még az anyukámtól tanultam. Gyerekkoromban mindig készült belőle karácsonyra. Praktikus is, mert alaposan becsomagolva, hűvös helyen hetekig eláll, gasztroajándéknak is tökéletes. Aki szeretné, kockákra vágott natúr marcipánmasszát is keverhet a tésztába, amitől csak még különlegesebb lesz.…
A karácsonyi linzercsiga klasszikus linzersütinek egy változata, amely nemcsak finom, hanem látványos is. Mutatós aprósüteményt készítettem. Karácsonyi linzercsiga mutatós piros örvényekkel. Ami a legfontosabb, hogy nem csak szép, finom is. Természetesen más színekkel is elkészíthető, illetve ételfesték helyett készíthetünk sima kakaósat is 😉 Nagyon egyszerű elkészíteni, próbáljátok ki ti is. Karácsonyi linzercsiga Hozzávalók kb. 20…
Illatos lekváros finomság, ízletes délutáni sütemény, kínáljuk vendégeinknek egy frissítő kávé vagy tea mellé. A szilvalekváros diós linzer egy olyan klasszikus aminek ellenállhatatlan illata betölti az egész konyhát, és az ember alig bírja kivárni, míg legalább annyira kihűl, hogy szeletelhető legyen. Szilvalekváros diós linzer Hozzávalók 6 főre: A tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg margarin…
Isteni hamburgerek készíthetők otthon, melynek mindenki a csodájára jár aki megkóstolja. Hiszen a házilag elkészített zsemlével egy bolti sem ér fel, és az igazi húspogácsát egy mirelit sem pótolhatja. Íme egy újabb verzió tőlem amit érdemes kipróbálni. Marhaburger baconnel, házi buciban Hozzávalók 6 főre: A zsemléhez: 60 dkg liszt 2 dkg élesztő 2 dl langyos…
Isteni három csokis mousse, puha piskótán, csokoládé ganache-val megkoronázva. Azok is kértek belőle repetát, akik nincsenek oda a csokoládés süteményekért 😉 Érdemes kipróbálni. Nagyon-nagyon finom! Csokoládés krémes szelet Hozzávalók 8 főre: A tortalaphoz: 8 dkg liszt 8 dkg cukor 1/2 sütőpor 1 dkg kakaó 2 db tojás Az étcsokoládé moussehoz: 1 tk. zselatin por 20…
Nem volt itthon normál méretű gyümölcstorta formám csak mini méretű, ezért sima tortaformával oldottam meg így 1db 22 és 1 db 24 centis formát használtam az alább leírtak szerint. Az édes piskóta és vaníliás krém mellé nagyon jól illet a kicsit savanykás kivi. Próbáljátok ki ti is ezt a klasszikus finomságot bármilyen gyümölccsel amit szerettek.…
A gofri és a tiramisu házasságából született az alábbi desszert. Nagyon finom lett a kakaós gofri kávéval átitatva és a könnyű mascarpones krémmel megkoronázva. Próbáljátok ki ha tehetitek. Gofri tiramisu Hozzávalók 6 főre: A gofrihoz: 40 dkg liszt 3 tojás 12 dkg margarin 15 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 1/2 liter…
Az alma-körte krémleves egy igazán selymes, édes és gyümölcsös különlegesség, amely tökéletes választás őszi-téli napokra. A két gyümölcs harmonikus párosítása enyhén fűszeres, mégis frissítő ízvilágot teremt, amit egy kis fahéj vagy vanília tovább gazdagíthat. Ez a leves nemcsak egyszerűen elkészíthető, de melegen és hidegen is finom, így ideális előétel vagy könnyű desszert lehet egy ünnepi…
A fokhagymás aprópecsenye csíkos krumplival egy ízig-vérig házias, kiadós fogás, amely egyszerre szaftos, fűszeres és laktató. Az apróra vágott, fokhagymával megbolondított sertéshús gyorsan és ízletesen készül el, míg a különleges, sült csíkos krumpli kívül ropogós, belül puha – tökéletes köretként. Ez az étel ideális választás egy hétvégi ebédhez vagy akár egy gyors hétköznapi vacsorához is,…
A szilvakrémleves túrógombóccal egy különleges, gyümölcsös és krémes leves, amely a magyar konyha kedvelt étele. A zamatos szilvából készült leves édes, mégis frissítő, míg a puha, lágy túrógombócok tökéletes kontrasztot adnak az ízeknek és textúráknak. Hidegen vagy melegen tálalva is remek választás. Szilvakrémleves túrógombóccal Hozzávalók 4 főre: 1 kg szilva 1 dl habtejszín őrölt fahéj…
Egyszerű de mutatós tortát készítettem a hétvégén. Egy sima baracklekváros máktorta volt finom krémmel a tetején. A mák meg a citrusok nagyon jó párost alkotnak együtt, így aki szeretné baracklekvár helyett narancs lekvárral is megtöltheti. Az elkészült torta 2-3 napot is eláll a hűtőszekrényben, így nem baj, ha nem fogy el egy nap alatt az…
A nagymamám 77. születésnapjára egy igazán mutatós és finom szedres joghurtos túrókrémtorta készült. (pont ma egy éve) Igazán könnyű nyári torta, ha tehetitek próbáljátok ki ti is. Szedres joghurtos túrókrémtorta Hozzávalók 8 főre: A tortalaphoz: 2×2 db tojás 2×8 dkg porcukor 2×8 dkg liszt 2×1/2 cs. sütőpor 2×1 dkg kakaópor A krémhez: 50 dkg krémtúró…
A tejszínes szeder krémleves egy lágy, gazdag ízvilágú, gyümölcsös leves, amely tökéletes választás a nyári és őszi szezonban. A friss szeder édes-savanykás zamata és a krémes tejszín harmonikus párosítása különlegessé teszi ezt az egyszerűen elkészíthető levest. Hidegen vagy melegen tálalva is nagyszerű fogás, amely frissítő élményt nyújt, akár előételként, akár könnyű vacsoraként. Ha szereted a…
A vaníliás sárgabarackos pite egy könnyed, édes sütemény, amelyet ropogós leveles tésztából készítünk. A friss, zamatos sárgabarack és az illatos vaníliás krém tökéletes harmóniája teszi igazán különlegessé ezt a pitét. A leveles tészta omlós, réteges állaga és a krémes töltelék kombinációja garantálja, hogy minden falat élvezet legyen. Ez a pite remek választás egy családi összejövetelre…
A sült hekk egy egyszerű és ízletes halétel, amely gyorsan elkészíthető és mindenki kedvence lehet. A friss, puha hekk filé fűszeres lisztbe forgatva sül aranybarnára és ropogósra, így tökéletes választás egy könnyű ebédhez vagy vacsorához. Nem múlhat el a nyár a gyorsan elkészíthető, paprikás lisztben alaposan meghempergetett, sült hekk nélkül. Van aki fokhagymásan készíti, én…
A szedres túrófagyi egy frissítő, egészséges és krémes nyári finomság, amely a túró lágy ízét és a szeder gyümölcsös savasságát ötvözi. Ez a házi fagylalt könnyen elkészíthető, hozzáadott cukor nélkül is tökéletesen édes, így ideális választás azoknak, akik természetes, friss alapanyagokból készült desszertet keresnek. Megéri más gyümölccsel is kipróbálni például málnával vagy ribizlivel. Gyorsan és…
A vaníliás-szedres őszibarack krémleves egy könnyed, frissítő és krémes leves, amely főzés nélkül készül, így pillanatok alatt az asztalra varázsolhatod. A zamatos őszibarack és fanyar szeder harmonikusan keveredik a tejszínnel. Tökéletes választás a melegebb napokra vagy akár ünnepi fogásként is. Ez a hideg krémleves egyszerű, természetes alapanyagokból áll, és gyorsan elkészíthető, ha valami különleges, de…
Szuper nyári receptet hoztam nektek. Friss nyári házi paradicsomszósz, finom, pihe-puha lángoskák tetején. A paradicsomszószt ízlés szerint ízesíthetjük oreganoval, bazsalikommal, fokhagymával, ahogy szeretjük. Próbáljátok ki ti is. Mini lángos paradicsomszósszal Hozzávalók 4 főre: A lángoshoz: 50 dkg liszt 2,5 dl tej 1 tk. cukor 2,5 dkg élesztő 2 tk. só 2 ek. olaj A sütéshez:…
Az epres-joghurtos jégkrém egy frissítő, krémes és természetes finomság, amely tökéletes hűsítő a forró nyári napokra. A friss eper és a selymes natúr joghurt párosítása nemcsak ízletes, hanem egészséges alternatíva is a bolti jégkrémek helyett. Ez a házi fagyi hozzáadott cukor nélkül is elkészíthető, így gyerekeknek is bátran kínálható. Egyszerű recept, minimális hozzávalóval, amit akár…
A pulled pork naan szendvics amerikai káposztasalátával egy ízekben gazdag, szaftos és különleges street food fogás, amit otthon is könnyedén elkészíthetsz. Ebben az ételben három különböző recept találkozik: a puha naan kenyér, a lassan sült, szaftos pulled pork (tépett sertéshús), valamint a ropogós, friss amerikai káposztasaláta. Ez a szendvics egyesíti a keleti és nyugati ízeket…
Az epres máktorta citrommázzal egy különleges, ízletes sütemény, amelyben a mák gazdag aromája tökéletesen harmonizál a friss eper zamatos édességével. A rákerülő frissítő citrommáz teszi igazán egyedivé és ellenállhatatlanná ezt a tortát. Puha, mégis szaftos állagával, valamint gyümölcsös és citrusos ízvilágával ideális választás bármilyen ünnepi alkalomra vagy egy hétvégi desszertnek. Akik nem szeretik a vajas…
Igazi nagymamás desszert. Az illata azonnal betölti a konyhát. Nem egy pillanatok alatt elkészülő desszert de évente párszor belefér. Az íze kárpótol minden fáradtságot. Nekem nem fért be mind a kicsi tepsimbe ezért párat kerek szuflé formában sütöttem meg. Darázsfészek Hozzávalók 6 főre: A tésztához: 2 dl langyos tej 2,5 dkg élesztő 6 dkg cukor…
A joghurtos eperkrémleves egy frissítő és könnyű gyümölcsös leves, amely tökéletes választ. Joghurtos eperkrémleves a tavaszi és nyári napokra. Pár perc alatt elkészül, főzést sem igényel, csak friss epret, krémes görög joghurtot, habtejszínt és ízesítésnek citromot. Az édességét mindenki az ízlése szerint variálhatja. Nálunk nagy kedvenc, így a melegebb napokon és eperszezonban nem szabad kihagyni.…
A csokoládé és az eper tökéletes páros ezt szerintem már mindenki tudja. Gyümölcstortaként viszont ritkán készül el így, pedig ha egyszer kipróbáljátok biztosan sokszor az asztalra kerül. Csokoládés gyümölcstorta eperrel és ha még egy kis tejszínhabot is teszel rá tálaláskor, akkor biztosan mindenki kér belőle repetát. Csokoládés gyümölcstorta eperrel Hozzávalók: (1 db normál gyümölcstorta formához,…
Gyors paradicsomos húsgombócot készítettem spagettivel. A húsgombócokat akár előző nap elkészíthetjük és egy tálcán a hűtőben sorakozva várhatják, hogy a finom paradicsomszószba kerüljenek . Az év bármely szakában meglephetjük vele a családot, hiszen egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Paradicsomos húsgombócok spagettivel Hozzávalók 6 főre: A húsgombócokhoz: 1/2 kg darált sertéshús 1/2 kg darált marhahús 1 fej…
A túró fagylalt egy krémes, frissítő nyári finomság, amely természetes alapanyagokból készül, így egészséges alternatívája a hagyományos fagylaltoknak. A lágy túró íze tökéletesen harmonizál a hozzáadott édesítőkkel és ízlés szerint gyümölcsökkel is feldobhatjuk. Könnyedén elkészíthető otthon, akár cukormentesen is. Ez a fagylalt kiváló választás, ha valami könnyű, de mégis tápláló édességre vágysz, amely feldobja a…
Az aszalt paradicsommal és sajttal töltött csirkemell egy igazán ízletes és látványos fogás, amely egyszerre ropogós és szaftos. A bazsalikom friss aromája tökéletesen kiegészíti az aszalt paradicsom karakteres ízét és a krémes sajt gazdagságát. A panírozott bunda aranybarnára sülve ropogós textúrát ad a puha, töltött csirkemellnek, így ideális választás akár ünnepi asztalra, akár hétköznapi vacsorára. Nálam…
A retró lángos a magyar konyha egyik örök klasszikusa, amely visszarepít minket a nosztalgikus ízek világába. A puha, mégis kívül ropogós tésztáját hagyományos módon kelesztjük, majd bő olajban aranybarnára sütjük. A lángos nem tartozik a legdiétásabb ételek közé, de biztos, hogy mindenkinek a nyári napokat idézi. Nem csak nyáron, hanem az év bármely szakában fogyasztható.…
Kívánságra epres tortát készítettem kisfiam 5. születésnapjára. Mivel több részletben tartjuk a családdal a születésnapokat, így a gyerekeknek mindig több tortájuk van. Ez volt az egyik tortája idén. Hamarosan hozom a másodikat is 😉 Könnyű piskóta, finom eperzselé, lágy tejszínes túrókrémmel… Túrókrém torta eperrel Hozzávalók (26 cm-es formához): A tortalapokhoz: 2×2 db tojás 2×8 dkg…
Az eperkrémleves egy frissítő és könnyű gyümölcsleves, amely főzés nélkül készül, így pillanatok alatt elkészíthető. A zamatos, érett epret turmixoljuk krémes állagúra, majd frissítő citrommal és egy kis cukorral ízesítjük. Hidegen tálalva ez az egészséges, vitamindús leves tökéletes választás a nyári meleg napokra, amikor gyors finomságra vágyunk. A tejszínhab nagyon jól illik hozzá, és természetesen…
Kakaós palacsinta habkönnyű tejszínes mascarpone krémmel töltve, erdei gyümölcsökkel megbolondítva. A savanykás erdei gyümölcsös öntet nagyon jól kiegészíti az édes tejszínes krémet. Próbáljátok ki ti is ha tehetitek. Kakaós palacsinta mascarpone krémmel és erdei gyümölcsökkel Hozzávalók 6 főre: A palacsintatésztához: 25 dkg liszt 3,5 dl tej 2 db tojás 2 ek. kristálycukor 1,5 dl szódavíz…
A mandulás, rozmaringos bundában sült csirkemell filé egy különleges és ízletes fogás, amelyben a ropogós mandulabunda és a friss rozmaring aromája tökéletes harmóniában találkozik a szaftos csirkemellel. Ez a könnyű, mégis laktató étel ideális választás akár ünnepi vacsorára, akár hétköznapi ebédre, amikor valami különlegesre vágyunk. A megszokott rántott hús helyett készítettem ezt az ételt és…
Az epres vaníliás palacsinta az egyik legfinomabb és legfrissebb tavaszi desszert, ami egyszerre édes, gyümölcsös és krémes ízélményt nyújt. Ez a recept könnyen elkészíthető, és tökéletes választás reggelire, tízóraira vagy akár desszertként is. Palacsintába többnyire baracklekvárt szoktak tölteni. De nálam most a tésztába vaníliás cukor a töltelékbe eperlekvár került. Nagyon finom lett és gyorsan elfogyott.…
A kolbásszal töltött lángos egy igazi magyar finomság, amely egyszerre ízletes és laktató. Ez a tradicionális lángos recept töltelékkel még különlegesebbé teszi a ropogós, aranybarna tésztát, amit mindenki imád. Gyors vacsora, aminek kolbász rajongó családom nagyon örült. A lángostészta egyszerűen elkészíthető, és ízlés szerinti töltelékkel megtölthető. (Máris egy újabb verzión jár az agyam… ) Nálunk…
A baconbe tekert zöldfűszeres csirkemáj egy igazán ízletes és különleges fogás, amely egyszerre fűszeres, szaftos és ropogós. A csirkemájat friss zöldfűszerekkel ízesítjük, majd ropogós bacon szalonnába tekercseljük, így egy gazdag ízvilágú, könnyen elkészíthető ételt kapunk Gyors és egyszerűen elkészíthető étel, amit akár ünnepi alkalmakkor is elkészíthetünk a sültes tálra, ami ezáltal változatosabb lesz. Kínálhatjuk majonézes…
A húsvéti linzer tojások igazi ünnepi finomságok. Ezek a kis, tojás alakú sütemények nem csak látványra csodálatosak, hanem ízükben is elvarázsolják a családot és a vendégeket. A linzer tészta omlós állaga és a friss gyümölcsös vagy lekváros töltelék ideális választás húsvéti ünnepi asztalra vagy ajándéknak. Az ízesítésen, ízlés szerint lehet változtatni, én személy szerint szeretem…
Igazán finom és laktató leves, mely akár húsvétra is elkészíthető. Kaporral, füstölt hússal, sonkalével és sok sok zöldséggel készül. Utána egy finom sütemény vagy torta és kész is a hétvégi ebéd. Kapros sertésraguleves sonkalével Hozzávalók 6 főre: 50 dkg füstölt sonka vagy tarja 1,5 liter víz 50 dkg sertés comb 2 nagyobb fej vöröshagyma 1…
Remek hétvégi vagy ünnepi ebéd lehet ez az egyszerű ám nagyon finom étel. Mondjuk nálunk nem csak hétvégente kerül hús az asztalra, mert mi a húsos ételekért rajongunk. Sertés karajból készítettem el, de pulyka vagy csirke mellből, vagy csirkecomb filéből is nagyon finom. Baconbe tekert tejszínes sajtos karaj Hozzávalók 4 főre: 4 szép szelet karaj…
Egy régi megkopott szakácskönyvben találtam ezt a receptet. Ezen a rácsos linzer recepten csak annyit változtattam, hogy 1 citrom reszelt héját is a tésztába tettem. Nagyon szuper omlós és puha a tésztája. Szuper választás ez a recept. Rácsos linzer Hozzávalók 6 főre: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 cs. vaníliás cukor…
Ha valami igazán különleges és krémes desszertre vágysz, próbáld ki ezt az egyszerűen elkészíthető házi fehércsokoládé pudingot! A bolti változatokkal szemben ez a recept valódi alapanyagokból készül, és garantáltan mentes minden mesterséges adaléktól. A selymes állagú puding tökéletes választás lehet egy ünnepi vacsora lezárásaként vagy akár egy hétköznapi kényeztetésre is. Ráadásul gyorsan elkészíthető, így kezdő…
A kakaós gofri recept egy igazi klasszikus, amit könnyű elkészíteni, mégis különleges élményt nyújt akár reggelire, akár desszertként. A lágy, levegős tészta enyhén ropogósra sül, a kakaó pedig gazdag ízt ad neki. Tökéletes választás a családi hétvégékhez, ünnepi reggelikhez vagy egy gyors édességnek délutánra. Kínálhatjuk friss gyümölcsökkel, lekvárral, csokiszósszal, pudinggal, tejszínhabbal vagy egyszerűen csak porcukorral…
A vegyes zöldségleves marhahúsgombóccal egy tápláló, laktató és ízletes fogás, amely tökéletes választás ebédre vagy vacsorára. A finom zöldségek közt megbúvó húsgombócoknak senki sem tud ellenállni. A nagyétkű férfiak is jóllaknak majd ezzel az igazán laktató levessel. Utána második fogásként elég egy finom sütemény vagy palacsinta. Vegyes zöldségleves marhahúsgombóccal Hozzávalók 4 főre: fél dl olaj…
A naan kenyér az egyik legismertebb és legkedveltebb indiai lepénykenyér, amely tökéletes kísérője lehet curryknek, mártogatósoknak vagy akár önmagában is fogyasztható. Puha, enyhén ropogós tésztája és jellegzetes, enyhén savanykás íze miatt világszerte nagy népszerűségnek örvend. Az eredeti indiai naan kenyér hagyományosan tandoori kemencében készül. Összehajtogatva tökéletes arra, hogy kitunkoljuk vele az ételek szaftját. De nálam…
A magyaros töltött lángos a klasszikus lángos egy tartalmasabb, ínycsiklandó változata, amely tökéletes választás ebédre, vacsorára vagy akár egy hétvégi családi összejövetelre. Kívül ropogós, belül puha tésztája gazdag töltelékkel – például kolbásszal, sajttal, tejföllel vagy akár pirított hagymával – igazi magyaros ízvilágot kínál. Magyaros töltött lángos Hozzávalók 4 főre: 50 dkg liszt 2,5 dl tej…
A vaníliapuding bogyós gyümölcsökkel egy frissítő, könnyed és mégis kényeztető desszert, amely gyorsan elkészíthető, és minden alkalomra tökéletes választás. A selymes, házi vaníliapuding és a savanykás-édes bogyós gyümölcsök (málna, áfonya, ribizli, szeder) harmonikus párosa tökéletes egyensúlyt teremt az ízekben. Vaníliapuding bogyós gyümölcsökkel Hozzávalók 2-3 főre: 1 db vaníliarúd (vagy egy kiskanál vanília esszencia) 3 ek.…
Az erdei gyümölcsös kiflipuding egy egyszerű és finom módja annak, hogy a maradék, többnapos szikkadt kifliket új életre keltsük. A lágy, vaníliás krém és a friss, zamatos erdei gyümölcsök tökéletes harmóniát alkotnak, így egy igazán mennyei desszertet varázsolhatunk az asztalra. Ha pedig valami gazdagabb ízre vágyunk, a rétegek közé vagy a tetejére akár csokoládészószt is…
A kakaós palacsinta trópusi gyümölcsökkel egy igazán különleges desszert, amely egyszerre édes, krémes és frissítő. A puha, kakaós tésztájú palacsintákat tejszínes mascarponekrémmel töltjük meg, majd ropogós narancs- és kivi szeletekkel koronázzuk meg, így egy igazán egzotikus, mégis magyarosan kedvelt ízkombináció jön létre. Ez a trópusi gyümölcsös kakaós palacsinta recept tökéletes választás desszertként, amikor valami könnyed,…
A sajttorta erdei gyümölcsös öntettel egy klasszikus és elegáns desszert, amely minden alkalomra tökéletes választás. A krémes, lágy sajttorta gazdag ízét a friss, zamatos erdei gyümölcsökből készült öntet teszi még különlegesebbé, amely tökéletes kontrasztot alkot a torta édes, selymes textúrájával. Ez a gyümölcsös sajttorta recept egyszerűen elkészíthető, mégis lenyűgöző hatást kelt az asztalon. Ha egy…
A bulgur saláta roston csirkecsíkokkal egy könnyű, mégis tápláló étel, amely ideális választás ebédre vagy vacsorára. A ropogósra sült, fűszeres csirkecsíkok és az ízletes, friss zöldségekkel gazdagított bulgur tökéletes harmóniát alkotnak, így egészséges, mégis laktató fogást kapunk. Csirke helyett rostonsült hallal is elkészíthetitek. Bulgur saláta roston csirkecsíkokkal Hozzávalók 4 főre: A salátához: 200 ml bulgur…
A farsangi fánk a magyar farsangi időszak egyik legkedveltebb édessége, amely kívül aranybarna, belül pedig puha és légies tésztájával mindenkit elvarázsol. Ez a hagyományos sütemény egyszerűen elkészíthető, és a tökéletes farsangi buli vagy családi összejövetel elmaradhatatlan eleme. A klasszikus magyar farsangi fánk recept édes porcukorral meghintve vagy lekvárral töltve igazi nosztalgikus élményt nyújt, amely minden…
Az édesburgonya röszti joghurtos mártogatóssal egy egészséges és ízletes snack vagy köret, amely könnyedén feldobja a mindennapi étkezést. Egy finom röszti reggelire ebédre és vacsorára is tökéletes választás. Most éppen édesburgonyából készült, és joghurtos mártogatóst kínáltam mellé. De készülhet finom sült hús vagy ragus ételek mellé köretnek is. Próbáljátok ki ha tehetitek. Édesburgonya röszti joghurtos…
A burgonyafőzelék egy hagyományos, egyszerű és laktató magyar étel, amely tökéletes választás mindennapi ebédre vagy vacsorára. Krémes állagát a jól elkészített rántás és a főtt burgonya harmonikus kombinációja adja. Kínálhatjuk, fasírttal pörkölttel, de akár sült kolbásszal vagy virslivel is. Burgonyafőzelék Hozzávalók 4 főre: 1,2 kg burgonya 4 dkg zsír vagy 4ek olaj 2,5 ek. liszt…
A tiramisu egy világszerte kedvelt olasz desszert, amely krémes mascarpone rétegeivel, kávéba mártott piskótáival és enyhén kesernyés kakaóporral készül. Főzött krémmel készítettem amit a mascarponeval és a tejszínhabbal lazítottam fel. A tiramisu így igazán könnyű és krémes lett. Tiramisu Hozzávalók 4 főre: A krémhez: 25 dkg mascarpone 4 db tojássárgája 15 dkg porcukor 2 cs.…
Mint sokan mások, én is örömmel vettem részt a Sütnijó oldal által meghirdetett #szívbőlsüti nyereményjátékon, ahol süteményfotómmal sikerült napi nyereményt nyernem. Az ajándékcsomag egy fantasztikus Dr. Oetker fémdoboz, amely tele van sütéshez nélkülözhetetlen termékekkel és kiegészítőkkel. Nagyon örülök ezeknek a praktikus és minőségi sütőeszközöknek, amelyeket hamarosan be is építek a konyhai sütés-főzés rutinomba. Köszönöm a…
Decemberben váratlanul csengetett a postás egy meglepetés csomaggal, ami teljesen váratlan volt számomra, hiszen nem rendeltem semmit (a korábbi rendeléseim már rég megérkeztek). Amikor felhoztam és kibontottam, nagyon örültem, mert egy praktikus és stílusos konyhai eszköz került elő belőle. Később megtudtam, hogy ezt a szuper ajándékot a Kiskegyed Recepttár magazin küldte nekem, amely januári számában…
Ez a könnyű, gyümölcsös desszert tökéletes megoldás a fagyasztóba tett mirelit bogyós gyümölcsök felhasználására. Ha esetleg túl sok tejföllel rendelkezel, ebből az egyszerű süteményből gyorsan és ízletes desszertet készíthetsz, amely friss és üdítő ízével mindenkit elvarázsol. Ez a tejfölös-gyümölcsös finomság ideális választás, ha egy könnyű, mégis látványos édességre vágysz, ráadásul praktikus módja a maradék alapanyagok…
Nyáron a strandok és a büfék legkedvesebb darabja a gofri. A gofri recept egy klasszikus, könnyen elkészíthető édesség, amely tökéletes reggelire, uzsonnára vagy desszertnek egyaránt. A gofri kívül ropogós, belül puha és légies állagú, amit különféle feltétekkel, például friss gyümölcsökkel, lekvárral, csokoládéöntettel vagy porcukorral kínálhatunk. Ez a recept egyszerű alapanyagokból áll, és gyorsan elkészíthető, így…
Nem lett valami fotogén ez a sajtgolyó. Viszont nem szerettem volna lisztet vagy más kötőanyagot keverni a masszába csak azért, hogy tökéletes golyók legyenek. (Én azt szeretem, hogy ha nyúlik a sajt amikor beleharapok.) Tehát ez a finom és nem túl szép kategóriába tartozó étel. 😀 Zöldfűszeres sajtgolyó Hozzávalók 2 főre: 30 dkg reszelt sajt…
A klasszikus kókuszgolyó egy időtlen, magyar édesség, amely egyszerű alapanyagokból készül, mégis mindenki kedvence. Nem igazán létezik retróbb édesség a kókuszgolyónál. De akár retró, akár nem, óriási sikere van főleg a gyerekeknél. Nálunk nincsen karácsony a klasszikus kókuszgolyó nélkül. Sütés nélküli egyszerű édesség amit gyerekekkel együtt is elkészíthetünk. Klasszikus kókuszgolyó Hozzávalók 8-10 főre: 50 dkg…
Ez a hagymás bab recept raguval magas fehérjetartalmú, tápláló fogás, amely családbarát és kiváló egytálétel lehet. Ehhez az ételhez egy hőálló edényre (pl cserépedény) és egy nagyobb serpenyőre lesz szükség. Igazán laktató egytálétel ami egy hétköznapi vagy akár egy hétvégi ebéden is megállja a helyét. Egy könnyű gyümölcsös leves után tökéletes főétel választás. Hagymás bab…
Az omlós, vaníliás holdak egy klasszikus, ínycsiklandó aprósütemény, amely puha, vajjal készült tésztájával és finom vaníliás ízével tökéletes választás ünnepi alkalmakra vagy hétköznapi kávézásokhoz. Ez az aprósütemény egyszerűen elkészíthető, mégis elegáns megjelenésével minden vendéget lenyűgöz. A vaníliás holdak ideális sütemények, ha egy könnyű, de különleges desszertre vágysz, amely hagyományos ízekkel és omlós állaggal varázsol el…
Nagyon kedvelt süteményünk az almás pite amit szinte bármilyen alkalomra elkészítünk kivéve karácsonykor. Nem így Amerikában, ahol az apple pie kimondottan része az ünnepi menünek. Nagyon finom és egyszerű, érdemes az adventi időszakban elkészíteni. Omlós tészta és krémesre párolódott almatöltelék a lényege ennek az karácsonyi almás pitének. Készíthetjük kerek pitetálban, vagy több kisebb tálkában vagy…
Megjelent a Küldd el a RECEPTED! 2018 decemberi száma melyben Marcsi receptjei rovattal és karácsonyi menü ötletekkel is találkozhattok. Az újságban számos receptem kapott helyet, melynek nagyon örülök. Vásároljátok meg és lapozgassátok ti is. Megtaláljátok a közeletekben lévő újságárusoknál, a postán vagy a nagyobb üzletek újságos polcain. Nagyon boldog vagyok, és szinte el sem hiszem,…
A vaníliás sütipecsétes keksz nemcsak finom, hanem látványos aprósütemény is, amely tökéletes választás ünnepekre, ajándékba vagy kávé mellé kínálva. Omlós, illatos tésztáját a vanília gazdag íze teszi igazán különlegessé, a sütipecsét mintája pedig egyedi megjelenést kölcsönöz minden darabnak. Ez a könnyen elkészíthető vajas keksz recept ideális, ha szeretnél valami házias, mégis mutatós édességet készíteni rövid…
A székelykáposzta egy klasszikus magyar étel, amely a savanyú káposzta és a szaftos sertéshús tökéletes párosításán alapul. Ez a laktató, ízletes egytálétel gazdag fűszerezésével és tejfölös tálalásával az egyik legnépszerűbb fogás a magyar konyhában, különösen a hűvösebb hónapokban. A házi székelykáposzta recept egyszerűen elkészíthető, mégis telt, karakteres ízvilága miatt garantáltan a család kedvence lesz. Ideális…
A szilvás máglyarakás torta a hagyományos máglyarakás újragondolt, elegáns változata, amely tökéletes őszi desszertként is megállja a helyét. A máglyarakás nem csak almával, hanem szilvával is készíthető. Nagyon jól illik hozzá az enyhén citromos, fahéjas-diós ízesítés. Tortaformában készítve, egy vasárnapi ebéd utáni desszertnek is tökéletes. Szilvás máglyarakás torta Hozzávalók 6 főre: 1 db kalács vagy…
Krémes sajttorta karamellöntettel és pirított mogyoróval – ez a mennyei desszert tökéletes választás minden alkalomra, legyen szó születésnapról, ünnepi ebédről vagy egy hétvégi kényeztetésről. A lágy sajtkrém és a selymes karamellszósz édesen összeolvad, míg a ropogós mogyoró kellemes textúrát ad a tortának. Ez a karamellás sajttorta nemcsak ízletes, hanem mutatós is – garantáltan lenyűgözi a…
Klasszikus karácsonyi sütemény könnyed textúrával. Pihe-puha mézes puszedli recept a hagyományos mézes sütemény. Imádom a karácsonyi fűszeres sütemények illatát. Megtöltöttem a sütis dobozt finom puszedlikkel. Egyszerre többfélét is készítettem. Íme az első. Nagyon puha lett, a tészta nem túl édes így pont jó lett a cukormázzal együtt. Pihe-puha mézes puszedli Hozzávalók (kb. 35-40 darabhoz): 35 dkg…
A sütipecsétes kekszek nemcsak finomak, hanem igazán mutatósak is – tökéletesek ajándéknak vagy ünnepi alkalmakra. A marcipán kellemesen omlós állagot biztosít, miközben szépen megtartja a pecsétek mintázatát is. Egyszerűen elkészíthető, mégis látványos sütemény, amit mindenki imádni fog – különösen a marcipán rajongói! Marcipános sütipecsétes keksz fahéjjal, szegfűszeggel és narancshéjjal ízesítve. Ajándéknak is kiváló mutatós dobozkába…
Könnyen elkészíthető, egyszerű, finom, mutatós édes aprósütemény, és mivel alig kell hozzá pár hozzávaló, így az olcsóbb sütemények közé tartozik. Tervezem többféle ízkombinációban kipróbálni, most vaníliás-kakaós linzercsiga készült nálam. Pléhdobozban napokig eltartható, így az adventi időszakra is tökéletes választás. Linzercsiga Hozzávalók 25-30 darabhoz: 30 dkg liszt 10 dkg porcukor 1 cs. vaníliás cukor 20 dkg…
Ez a rusztikus puszedli igazi házias, klasszikus finomság, amely a régi idők karácsonyait idézi. A puha, mézes, fűszeres tészta illata már sütés közben belengi a konyhát, a tetejére kerülő vékony cukormáz pedig tökéletesen kiegészíti az ízvilágot. Bár egyszerű alapanyagokból készül, mégis különleges, otthonos hangulatot áraszt. A rusztikus megjelenés csak még szerethetőbbé teszi – nem kell…
A karácsonyi almás kuglóf egy igazán különleges, hagyományos sütemény, amely tökéletesen illik az ünnepi asztalra. A puha, fűszeres tésztában édes alma és fahéj keveredik, amely meghitt karácsonyi hangulatot varázsol otthonába. Ez az almás kuglóf recept könnyen elkészíthető, mégis különleges ízvilággal rendelkezik, így ideális választás a családi összejövetelekre vagy vendégváró süteménynek. Próbáld ki ezt a karácsonyi…
A fűszeres húsgombóc paradicsomszószban egy igazán ízletes és laktató fogás, amely egyszerűen elkészíthető és garantáltan családi kedvenc lesz. A zamatos húsgombócokat pikáns paradicsomszószban sütjük, melyet friss fűszerek és aromás zöldségek tesznek különlegessé. Ez a recept tökéletes választás egy hétköznapi vacsorához vagy akár vendégváró ételként is megállja a helyét. Próbáld ki ezt a fűszeres húsgombóc receptet,…
Az almás mini piték tökéletes választás egy gyors és ízletes desszerthez, ami egyszerre mutatós és könnyen elkészíthető. A friss, illatos alma és a fahéj harmonikus kombinációja varázsolja ezt a süteményt igazi őszi finomsággá, amely bármilyen alkalomra ideális. Próbáld ki ezt a klasszikus almás süteményt mini formában, és élvezd a házi készítésű édesség varázsát! Almás mini…
A linzer sokak kedvence, de egy kis marcipánnal megbolondítva még ellenállhatatlanabb lesz. Ebben a receptben a klasszikus, omlós tésztába reszelt marcipán kerül, ami gazdagabbá, illatosabbá és különlegesebbé teszi az ízét. Jó előre elkészíthető, így nem kell az utolsó napokban kapkodni vele. Marcipános linzer málnalekvárral töltve Hozzávalók kb. 45 darabhoz 30 dkg liszt 12,5 dkg margarin…
Fantasztikusan puha, omlós, a reszelt citromhéjtól isteni az illata. A csokis linzer, finom házi sárgabaracklekvárral töltve a karácsonyi vagy a húsvéti sütik közé is tökéletesen illik. Csokis linzer Hozzávalók: 30 dkg liszt 20 dkg margarin (vagy vaj) 10 dkg porcukor 1 tojás sárgája 1 citrom reszelt héja A töltelékbe: 10-15 dkg baracklekvár A díszítéshez: 5…
Más néven húsgombócok krumpli börtönben 🙂 A fűszeres húsgombócok sajttal és burgonyával egy igazán ízletes és laktató étel, amely tökéletes választás egy családi vacsorához vagy hétvégi ebédhez. A húsgolyókat kedved szerint fűszerezheted borsikafűvel, rozmaringgal, kakukkfűvel vagy más, általad kedvelt fűszerrel, így minden alkalommal egyedi ízvilágot alkothatsz. A hagyományos besamelmártás helyett főzőtejszínnel készült szósz még krémesebb…
Omlós pisztáciás-narancsos kiflik remekül eltarthatóak süteményes dobozban és nagyon egyszerűen elkészíthetőek. Egy bögre tea vagy kávé mellé, de akár adventi vendégváró süteménynek is tökéletes. Pisztáciás-narancsos kiflik Hozzávalók (kb. 30-35 darabhoz) A tésztához: 25 dkg puha vaj (vagy margarin) 15 dkg porcukor 1 csipet só 1 narancs reszelt héja 1 cs. vaníliás cukor 1 tojás 1…
A marcipános spekulatius a hagyományos karácsonyi fűszeres spekulatius új, gazdagabb változata. Illata betölti az egész lakást, a kekszek fémdobozban sokáig eltarthatók. A szilikonból készült, már sokfelé beszerezhető spekulatius sütőformák nagyon egyszerűen használhatóak és nem ragad bele a tésztamassza, valamint kivajazni sem kell őket. Érdemes kipróbálni, gasztroajándéknak is kitűnő, süteményes zacskókba vagy fémdobozba csomagolva. Marcipános spekulatius…
Kevés olyan sütemény van, ami annyira nosztalgikus hangulatot idéz, mint a linzer. Ez a finom, omlós tészta és a közepén megbújó gyümölcslekvár kombinációja generációk óta ott van a családi asztalokon, különösen ünnepek idején. A linzer nemcsak finom, hanem szemet gyönyörködtető is A linzer egy örök klasszikus. Legyen az bármilyen ünnep vagy családi alkalom, bátran lehet…
Az amerikai palacsinta erdei gyümölcsökkel és fagylalttal egy igazán ellenállhatatlan reggeli vagy desszert, amely egyszerre édes, gyümölcsös és krémes. A vastag, puha palacsinták közé friss, zamatos erdei gyümölcsök kerülnek, melyeket a hűs fagylalt tesz tökéletessé. Ez a recept tökéletes választás, ha egy különleges, mégis könnyen elkészíthető édességre vágysz, ami garantáltan feldobja a napod. Amerikai palacsinta…
Megjelent a Küldd el a RECEPTED! 2018/9. száma melyben újra Marcsi receptjei rovattal találkozhattok. Az újságban összesen 6 receptem kapott helyet, melynek nagyon örülök. Valamint megjelent A GYORSételek különszám is, melyben szintén sok-sok finom recept található. Nézzétek meg ti is és lapozgassátok át egy finom kávé nagy tea mellett 😉 Az alábbi receptjeim találhatók meg…
Omlós pite tészta és finom gyümölcsös töltelék. Ettől lesz tökéletes egy pite. Két falatnyi szilvás mini pite készült nálam, ami természetesen egy nagyobb 26 centiméteres formában is elkészíthető. Ebben az esetben sok sok tésztacsillaggal vagy ráccsal érdemes díszíteni a tetejét. Szilvás mini pite Hozzávalók 6 főre: 30 dkg finomliszt 10 dkg porcukor csipet só 25…
Kellemesen kávés, omlós linzercsigákat készítettem. Éppen csak egy kicsit kávés, ezért is kapucíner linzer csiga lett a neve. Egy finom kávé mellé tökéletes kísérő. Kapucíner linzer csiga Hozzávalók 6 főre: 20 dkg liszt 3/4 tk. sütőpor csipet só 10 dkg vaj (vagy margarin) 1 db tojás 1 cs. vaníliás cukor 10 dkg cukor 1 tk.…
A gyors kókuszos csiga egy egyszerű és ízletes sütemény, amely tökéletes választás a hirtelen édességvágy kielégítésére. Puha, omlós tésztája és édes, kókuszos tölteléke garantáltan elvarázsol mindenkit, akár reggelire, akár délutáni nassoláshoz készíted. Ez a könnyen elkészíthető kókuszos csiga recept ideális azoknak, akik gyors, de különleges édességre vágynak, ráadásul kevés alapanyagból is elkészíthető. Próbáld ki, és…
Igazi finomság, de meglehetősen laktató, nehéz étel, vacsorára semmiképpen sem ajánlom. A juhtúrós sztrapacska (vagy ahogy az eredeti szlovák nevével itthon is gyakran nevezik: brindzás haluska) igazi közép-európai egytálétel. Aki szereti egy kis apróra vágott kaporral is megbolondíthatja a galuska tésztáját és még tálaláskor is szórhat rá egy keveset. Juhtúrós sztrapacska Hozzávalók 4 főre: 100…
A csokoládés kuglóf egy klasszikus, mégis különleges sütemény, amely tökéletes választás egy ünnepi desszerthez vagy egy hétvégi kávé mellé. A gazdag, intenzív csokoládéízt puha, könnyű tészta egészíti ki, így minden falat igazi élvezet. Ez a csokoládés kuglóf recept egyszerűen elkészíthető, és garantáltan lenyűgözi a családot és a vendégeket egyaránt. Csokoládés kuglóf Hozzávalók 6 főre:…
A krumplis kenyérlángos egy hagyományos magyar étel, amely laktató és ízletes alternatívája a klasszikus lángosnak. A puha, krumplival dúsított tészta kívül ropogós, belül pedig könnyű és légies, így tökéletes választás bármilyen alkalomra. Ez a recept egyszerűen elkészíthető, és akár frissen sült, fokhagymás tejföllel vagy sajttal tálalva is mennyei ízeket kínál. Próbáld ki a krumplis kenyérlángost,…
A kakaós mogyorókrémes palacsinta igazi édesség, ami egyszerre krémes, csokoládés és ellenállhatatlanul finom. A vékony, puha palacsinták tökéletes alapot adnak a gazdag mogyorókrémnek, amely minden falatot kényeztető élménnyé varázsol. Ez a recept gyorsan elkészíthető, így ideális választás reggelire, uzsonnára vagy akár desszertnek is. Próbáld ki a kakaós mogyorókrémes palacsintát, és varázsold otthonodba a csokoládé és…
Olyan finom illat lengte be a lakást mialatt sült, hogy mindenkit a konyhába csalogatott. Igazi őszies-karácsonyos illatú almás-diós sütemény, ami egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Őszi almás-diós sütemény Hozzávalók 8 főre: 2 db alma 25 dkg margarin 1 cs. vaníliás cukor 1+1/2 bögre cukor 4 tojás 1/2 bögre darált dió 2,5 bögre liszt 1/2 cs. sütőpor…
A krémtúrós almás palacsinta egy különleges édesség, amelynek titka, hogy a lágy krémtúrót közvetlenül a palacsintatésztába keverjük, így még puhább és krémesebb állagot kapunk. Az alma pedig frissességet és kellemes fűszert kölcsönöz az ízeknek, így egy igazán harmonikus és laktató desszert születik. Ez a recept egyszerű, gyors és tökéletes választás reggelire vagy könnyű uzsonnára, ami…
Lecsós rakott burgonya – házias, laktató egytálétel, amit az egész család szeretni fog A lecsós rakott burgonya egy igazi klasszikus magyaros egytálétel, ami tökéletes választás hétköznapi ebédre vagy tartalmas vacsorára. Ez a recept a hagyományos rakott krumpli és a lecsó ízvilágát ötvözi: puha burgonya, szaftos kolbász, szalonna, hagyma, paradicsom és tejföl kerül egymás mellé rétegezve,…
Egészséges és ízletes cukkinitekercs darált húsos paradicsomos raguval – tökéletes könnyű ebéd vagy vacsora A cukkinitekercs darált húsos paradicsomos raguval egy fantasztikus, könnyű, mégis laktató étel, amely tökéletes választás azoknak, akik egészséges fogásra vágynak, de nem akarnak lemondani az ízekről. A friss cukkini szeletekbe göngyölt darált húsos töltelék zamatos paradicsomos raguval párosítva egy különleges, mediterrán…
Illatos zöldfűszeres paradicsomos húsgombóc – családi kedvenc, ami mindig sikert arat A zöldfűszeres paradicsomos húsgombóc egy igazán ízletes és könnyen elkészíthető étel, amely a friss fűszereknek és a gazdag paradicsomos szósznak köszönhetően különleges élményt nyújt. Ez a recept tökéletes választás családi ebédre vagy vacsorára, amikor valami laktató, mégis otthonos fogásra vágyunk. A húsgolyók kívül ropogósak,…
Egy igazán könnyű, nyári tortát készítettem a családi szülinapozásra. A nehéz vajas krémek helyett mi jobban szeretjük a tejszínes krémeket illetve a túrós vagy a joghurtos tortákat. Most citromos joghurttorta készült a szezonális nyári gyümölcsökkel. Nagyon finom lett, próbáljátok ki ha tehetitek. Citromos joghurttorta nyári gyümölcsökkel Hozzávalók (24 cm-es tortaformához): A piskótához: 2 tojás 8…
Frissítő őszibarack smoothie – egészséges és ízletes nyári ital pillanatok alatt Ez az őszibarack smoothie tökéletes választás, ha egy könnyű, vitaminokban gazdag, természetes édességre vágysz. Az édes, lédús őszibarack és a krémes állagú alapanyagok harmonikus keveréke gyorsan felfrissít és energiával tölt fel. Ideális reggeli italnak, uzsonnára vagy akár edzés utánra is. Egyszerű elkészíteni, és bármikor…
Készítsd el ezt a könnyed, frissítő joghurtos pitetortát barackkal és meggyel, ami tökéletes desszert a nyári napokra! A legegyszerűbb és leggyorsabb joghurtos pitetorta amit eddig készítettem. Az elkészítéséhez egy kézi habverőre és egy tálra van szükség. 5 perc alatt összeállítható, utána csak azt kell türelmesen kivárni amíg megsül és kihűl 🙂 Ez a recept egyszerűen…
A legtöbb magyar háztartásban havonta egyszer biztosan készül sült csirke hétvégi ebédnek. Frissen mennyei, de valljuk be, hidegen vagy felmelegítve már egyáltalán nem olyan finom. Mit is kezdhetünk tehát a maradékkal. A kihűlt csirkéről fejtsük le a húst, a lefejtett húst sokféleképpen elkészíthetjük. Ha aznap nem szeretnénk felhasználni, tegyük be a hűtőbe jól záródó dobozba,…
Amerikai típusú palacsinta készült nálunk mézédes karamellizált őszibarackkal. Majd ezen melegen tálalt elemek mellé hideg vanília fagyi került még a tányérra. Mennyei volt így együtt, érdemes kipróbálni. Őszibarackos-fagylaltos palacsinta Hozzávalók 4 főre: A palacsintához: 15 dkg liszt 2 tojás 5 dkg cukor 1/2 citrom leve 1/2 citrom reszelt héja 2,5 dl tej A sütéshez: olaj…
Fedezd fel a nyár ízeit ezzel a frissítő és egészséges szeder krémlevessel, ami egyszerre édes és enyhén savanykás ízével tökéletes előétel vagy könnyű desszert lehet. A sötétlila szeder gazdag antioxidánsokban, miközben a krémes állag lágyítja az intenzív gyümölcsös ízt, így egy igazán különleges, mégis egyszerűen elkészíthető leves kerülhet az asztalodra. Ha szeretnél egy könnyű, vitaminokban…
A lángos és a hamburger házasításából született étel. Próbáld ki a különleges lángosburgert, ami a hagyományos lángos és a hamburger legjobb ízeit ötvözi egy igazán ínycsiklandó, laktató fogásban! A ropogós, aranybarna lángos friss zöldségekkel, szaftos húspogácsával és kedvenc szószaiddal együtt igazi street food élményt varázsol az asztalodra A lángosburger elkészítésénél a marhahús pogácsát előre megsütik,…
A klasszikus sajttorta a legkedveltebb desszertek egyike, mely krémes, lágy állagával és gazdag ízével minden alkalomra tökéletes választás. Ez a könnyen elkészíthető recept egyszerre kínál hagyományos ízeket és eleganciát, legyen szó családi ünnepről vagy hétvégi vendégváróról. Próbáld ki, és varázsold otthonodba a sütik királynőjének varázsát! Sajttorta Hozzávalók 22 cm-es tortaformához: A sajttortához: 20 dkg zabkeksz…
A feta sajtos cukkini tócsni egy könnyű, mégis laktató fogás, amely tökéletes választás lehet gyors ebédre, vacsorára vagy akár egészséges köretként is. A friss cukkini és a karakteres feta sajt remekül kiegészítik egymást. Fokhagymával, vagy ízlés szerinti fűszerezéssel is elkészíthető. Feta sajtos cukkini tócsni Hozzávalók 4 főre: kb.1 kg cukkini (2 darab) 1 tojás 2…
🎉 Megjelent a “Küldd el a RECEPTED!” 2018. augusztusi száma, és nagy öröm számomra, hogy most először helyet kapott benne a Marcsi Receptjei rovat is! Ebben a lapszámban olyan nyári desszertrecepteket osztottam meg, amelyek friss, szezonális gyümölcsökből készülnek – pont, amire ilyenkor a leginkább vágyunk. 🍑🍒 Ha szeretnéd kipróbálni őket, irány a legközelebbi posta vagy…
Frissítsd fel magad ezzel a könnyű és vitaminokban gazdag szeder smoothie-val, ami tökéletes választás reggelire, tízóraira vagy edzés után. A szeder gazdag antioxidánsokban, frissítő íze pedig remekül passzol joghurttal, banánnal vagy akár növényi tejekkel is. Ez az egyszerűen elkészíthető ital nemcsak egészséges, de szuper finom is – próbáld ki, ha egy gyors, tápláló és természetes…
Imádom a csigákat, a habosakat pláne. Amikor hallottam erről a diós változatról, azonnal kipróbáltam. És tényleg! Ez a süti egyszerűen mennyei. Érdemes kipróbálni. Dióhabos és fahéjas csiga Hozzávalók: A tésztához: 2 dkg élesztő 2 dl langyos tej 1 ek. kristálycukor 40 dkg finomliszt 1 nagy tojás (L-es) 1 csipet só A dióhabhoz: 2 db tojásfehérje…
Ez a narancsmázas almás-áfonyás kuglóf igazi különlegesség, ami ötvözi az őszi gyümölcsök zamatát a citrusos frissességgel. A szaftos alma és az aszalt áfonya tökéletesen harmonizál a könnyű, puha tésztával, a tetején pedig a narancsos máz gondoskodik az ünnepi hangulatról. Tökéletes választás hétvégi sütögetéshez, vendégváráshoz vagy akár ünnepi desszertként is! Narancsmázas almás-áfonyás kuglóf Hozzávalók: 2 db…
Ez a gyümölcsös túrótorta barackkal és áfonyával könnyed, frissítő desszert, ami tökéletes választás a melegebb napokra vagy egy ünnepi asztalra. A krémes túrótöltelék és a lédús, aromás gyümölcsök harmonikus ízvilágot alkotnak, míg az omlós alap tökéletesen kiegészíti az egész süteményt. Látványos, mégis egyszerűen elkészíthető torta, amit a család és a vendégek is imádni fognak! Gyümölcsös…
Próbáld ki ezt az omlós, sajtszószban sült csirkemell receptet, ami gyorsan elkészül, mégis igazi ízbomba a hétköznapi ebédekhez vagy vacsorákhoz! A szaftos csirkemell szeletek gazdag, krémes sajtszószban sülnek tökéletesre, így garantáltan nem lesznek szárazak. Tálalhatod sült burgonyával, steak burgonyával, de akár egy krémes burgonyapüré is remekül illik hozzá. Ez az egyszerű, mégis laktató étel a…
A nagy nyári lekvárfőzés közben sem kell lemondani a finom süteményekről – a kimaradt gyümölcsből egy igazán frissítő és könnyed kajszibarackos túrókrém tortát készítettem, amit biztosan te is imádni fogsz! A torta lágy, krémes túrótölteléke akár a már üvegekbe zárt házi sárgabaracklekvárból is elkészíthető, így remek módja annak, hogy a lekvár egy részét kreatívan felhasználd.…
Könnyed csokoládékrémes tejszínes epertorta készült, kisfiam negyedik születésnapjára ét és fehér csokoládé felhasználásával. A csokoládé krémes rétegek között friss eper kockák bújnak meg. Ízlés szerint málnával is elkészíthető. Csokoládékrémes tejszínes epertorta Hozzávalók 24-26cm-es tortaformához: A piskótához: 4 tojás 10 ek. víz 20 dkg cukor 1 csomag sütőpor 20 dkg liszt 2 dkg holland kakaópor csipet…
Ez a citromos sütipecsétes keksz tökéletes választás minden alkalomra – legyen szó ajándékról, vendégvárásról vagy közös sütésről a gyerekekkel. A recept formatartó tésztája bármilyen süteménypecséthez vagy keksznyomdához ideális, hiszen sütés után is szépen megőrzi a mintát. Elkészítése egyszerű és gyors: csak összegyúrjuk, kinyújtjuk, kiszaggatjuk és mehet is a sütőbe. Friss, üde citromos íze miatt igazán…
A nyári melegben nem is vágyunk másra mint egy hideg levesre. A nagyi gyümölcslevese vegyes gyümölcsökből készül, mi pudingporral sűrítjük, de kevés keményítővel is elvégezhetjük ezt. Nagyi gyümölcslevese Hozzávalók 4 főre: 2 kg gyümölcs (cseresznye, meggy, alma, áfonya, szeder, őszibarack ízlés szerint) 1-1,5 liter víz (attól függően, hogy mennyire szeretnénk sűrűre a levest) cukor ízlés…
Egy egyszerű étel készült ma nálunk ebédre. Nem lett egy mutatós étel, de ellenben nagyon finom. Sok munka nincs vele, a sütő végzi a feladatok javát. A bepácolt sertésszűz hagymás burgonya ágyon sült készre, amit egy kis szalonnával is feldobtam. Ízlés szerint más zöldségekkel is kiegészíthetünk. Sertésszűz hagymás burgonyaágyon Hozzávalók 4 főre: 60 dkg sertésszűz…
Ha te is rajongsz a házi hamburgerekért, akkor ezt a sült tarjával felturbózott házi burgert mindenképp ki kell próbálnod! A szaftos, omlós sült tarja fantasztikus plusz ízt ad a klasszikus burgerhez, de akár füstölt sonkával is remekül működik. A házilag készített buci, friss zöldségek és a lédús húsréteg együtt igazi ínyenc street food élményt nyújt…
Ez a citromos-kakaós kuglóf egy igazi klasszikus házi sütemény, amely tökéletes választás reggeli mellé, uzsonnára vagy akár vendégváró finomságnak is. A friss citromhéj üdesége és a kakaó gazdag íze remekül kiegészítik egymást ebben a puha, szaftos kuglófban. Egyszerűen elkészíthető, mutatós és biztos siker – akár hétköznapra, akár ünnepi alkalmakra. Tökéletes házi süti, amit kezdők is…
Egy laktató levest készítettem ebédre, ami fejtettbab gulyás gazdagon. Főétel nem is szükséges utána, csak egy finom palacsinta, bukta, vagy ezekhez hasonló finomság. Fejtettbab gulyás gazdagon Hozzávalók 6 főre: A pörkölthöz: 50 dkg sertés comb (vagy lapocka) 2 fej vöröshagyma 1 evőkanál őrölt paprika 2-3 ek. zsiradék 1 kisebb paradicsom 1 kisebb tv paprika só…
Szeretjük a lángost amellett, hogy finom, nem egy drága étel. Most egy piaci lángos receptet próbáltam ki és nem csalódtam benne. Bár én nem húztam szét olyan vékonyra a közepét, mert úgy szeretem ha mindenhol vastagabb és nem csak a szélén körbe, de természetesen úgy is elkészíthető. Fokhagymás kencével lekenve, tejföllel, sajttal és sült szalonnával…
Könnyű nyári desszert, ami friss és mirelit málnából is elkészíthető. A málnás panna cotta alapja egy sima vaníliás panna cotta amit málnapéppel ízesítettem, majd amikor megdermedt, a tetejére málnazselé került. Málnás panna cotta Hozzávalók 4 főre: 400 ml tejszín 200 ml tej 2 tk. zselatin 2 ek. cukor 1 cs. vaníliás cukor (vagy 1 vaníliarúd…
Akár a maradék ünnepi sonkából is elkészíthető, ez a finom és tartalmas füstölt sonkás raguleves. De természetesen az év bármely szakában elkészíthetjük a megszokott raguleveseink helyett. Kínálhatjuk magában, vagy friss kenyérrel, mindenhogyan sikere lesz. Füstölt sonkás raguleves Hozzávalók 6 főre: 40-50 dkg füstölt sonka vagy tarja 40-50 dkg sertés comb 2 nagyobb fej vöröshagyma zsír…
Imádom az epres desszerteket, és mivel éppen eper dzsemet tettem el a múlthéten kapóra jött az epres panna cotta alsó rétegéhez a belőle elcsent pár evőkanálnyi mennyiség. Így akár a befőzéssel egy időben is készíthetünk egy finom pohárdesszertet. Nagyon finom lett, próbáljátok ki ha tehetitek. Epres panna cotta Hozzávalók 2-3 adaghoz: Az epres réteghez:…
Nagyon kevés halat eszünk, évente maximum kétszer, nem nagyon szeretjük, de most tettem egy kísérletet vele, és ez így mindenkinek ízlett. Roston harcsafilé tócsnival és joghurtos salátával készült ebédre, ami még vacsorára is tökéletes lehet, hiszen nem egy nehéz étel. Roston harcsafilé tócsnival és joghurtos salátával Hozzávalók 4 főre: 4 szelet afrikai harcsafilé só bors…
Ropogós, aranybarnára sült csirkemell corn flakes bundában – ez a gyors és egyszerű recept tökéletes választás ebédre vagy vacsorára az egész családnak. A csirkemell corn flakes bundában sütve, előtte joghurtba pácolva garantáltan nem lesz száraz. A megszokott hétvégi rántott hús helyett is remek alternatíva. Gyerekek és felnőttek egyaránt imádni fogják, tálalhatod friss salátával, mártogatóssal vagy…
Ha gyorsan elkészíthető, mégis különleges házi süteményt keresel, próbáld ki ezt a puha és illatos kókuszos muffint! A reszelt kókusz finom, egzotikus ízt kölcsönöz a tésztának, ami kívül enyhén ropogós, belül pedig omlósan puha marad. A csokimáz nagyon finom réteg a tetején. Tökéletes választás reggelire, uzsonnára, vagy ha vendégeket vársz, hiszen könnyen adagolható és jól…
Ma 10-12 centiméteres “óriás keksz” készült nálunk, egy a televízióban látott recept alapján, az itthon fellelhető ízesítő anyagokkal. Remek útravaló lesz a gyerekeknek a nyári patakparti sétáinkra 🙂 Óriás keksz Hozzávalók 15-18 db kekszhez: 12 dkg vaj (vagy margarin) 7 dkg barna cukor 7 dkg kristálycukor 1 nagy tojás 1 cs. vaníliás cukor 1 kk.…
5 perces epres-áfonyás joghurtos krémfagyi készült nálunk a napokban desszertnek. Ez a frissítő epres-áfonyás joghurtos krémfagyi tökéletes választás a forró nyári napokra, amikor valami könnyű, gyümölcsös és egészséges édességre vágysz. A joghurt krémes állaga és a friss eper, valamint áfonya zamata tökéletes harmóniában olvad össze ebben a főzés nélküli, egyszerűen elkészíthető fagylaltban Epres-áfonyás joghurtos…
A vörösboros marhapöriből maradt egy szép adag, de harmadjára már nem szívesen ettük volna meg eredeti formájában. Kidobni sajnáltam volna, lefagyasztani meg ilyen keveset nem érdemes, ezért kicsit befűszerezve, lángos tésztába töltöttem és megsütöttem. Az így készült maradék pörkölt hússal töltött lángos remek lett. Bátran ajánlom kipróbálásra nem csak marhából, hanem más húsból készült pörkölttel…
Isteni, omlós vörösboros marhapörkölt készült nálam pataki tálban, könnyű és légies burgonyafánk körettel. Igaz, hogy sokáig sül a sütőben, de ezt leszámítva nincs sok munka vele. Amíg a sütőben sül, bőven van idő burgonyafánkot készíteni, de természetesen főtt burgonyával vagy tésztával is kínálhatjuk. De akár friss kenyérrel is tökéletes. Mellé házi káposztasalátát is készítettem, aminek…
A málnás túróhab egy könnyű nyári desszert, ami akár télen is elkészíthető mirelit málna felhasználásával. Egy kiadósabb ebéd után is jólesik egy adag belőle. Málnás túróhab Hozzávalók 4 főre: 25 dkg túró 200 ml tejszín 100 ml görög joghurt (vagy tejföl) 3-4 ek. porcukor (ízlés szerint) 1 cs. vaníliás cukor 1,5 tk. zselatin 1 dl…
Mutatós, színes gyümölcsös túrókrém tortát készítettem. Nem csak szép, finom is lett. Bátran ajánlom kipróbálásra, ízlés szerint más gyümölccsel is elkészíthető, például málnával, áfonyával, őszibarackkal…stb. Gyümölcsös túrókrém torta Hozzávalók (24-26cm-es formához): A tortalaphoz: 8 dkg liszt 8 dkg cukor 1/2 sütőpor 1 dkg kakaó 2 db tojás A krémhez: 40 dkg natúr krémtúró (Aldi) (vagy…
Miközben a hús sül, a sör gőze belülről járja át, és ettől rendkívül puha és omlós lesz. Fontos, hogy mielőtt a sütőbe tesszük a csirkénket, meggyőződjünk arról, hogy valóban stabilan áll a lábán. A tepsit célszerű kibélelni alufóliával, hogy a lecsöpögő szósz ne a tepsi aljára égjen rá. A sörön sült mázas csirke mellé jól…
Ez a joghurtos túróhab málnával egy könnyű, frissítő desszert, amely tökéletes választás a nyári napokra vagy akár egy gyors édességként a hétköznapokra. A krémes túró és a natúr joghurt lágyan olvad össze, míg a zamatos málna élénk, gyümölcsös ízt kölcsönöz az egésznek. Egyszerűen elkészíthető, természetes alapanyagokból áll, így ideális azoknak, akik egészséges, mégis ízletes desszertre…
A citromos túrófánk egy igazán különleges édesség, amely ötvözi a lágy túró krémességét a friss, üde citrom ízével. Ez a könnyű, mégis ízletes fánk tökéletes választás reggelire, uzsonnára vagy akár desszertként is. A túrós tészta belül puha és légies, kívül pedig aranybarnára sült, ropogós, míg a citromos aromák frissítő élményt nyújtanak minden falatban.. Citromos túrófánk…
Felejtsd el a sült krumplit, és próbáld ki ezt a különleges, ropogós burgonya tócsnin tálalt gyros-t tzatzikivel! Ez a verzió ugyanolyan ízletes és laktató, ráadásul sokkal gyorsabb és egyszerűbb elkészíteni. A burgonya tócsni kívül ropogós, belül pedig puha, tökéletes alapot ad a fűszeres gyrosnak, amit a friss, krémes tzatziki tesz még különlegesebbé. Ez a recept…
Az ezüstgaluska, vagy más néven mákos aranygaluska, egy igazi klasszikus és könnyen elkészíthető desszert, amely tökéletes választás mind a hétköznapokra, mind a hétvégi családi összejövetelekre. A puha, mákkal megszórt galuskatésztát többféleképpen tálalhatjuk: a legnépszerűbb a gazdag, édes vaníliasodó, de remek párosítás lehet hozzá a frissítő borsodó vagy a habos borhab is. Ha pedig valami különlegesebbre…
Ez a zöldséges zöldbableves húsgombócokkal egy igazán tápláló és ízletes leves, amely tökéletes választás a családi ebédekhez vagy a hűvösebb napokra. Nálunk a tartalmasabb levesek a kedvencek hétköznapokon, de akár hétvégéken is mert ilyenkor főfogásnak egy finom kuglóf, palacsinta vagy rizsfelfújt is készül mellé. A családom egyik kedvence a zöldséges zöldbableves húsgombócokkal. Természetesen sertéshúsból de…
A húsvéti répatorta az ünnepi asztal igazi különlegessége, amely egyszerre édes, fűszeres és különösen szaftos. A friss répa természetes édes íze tökéletesen harmonizál a fahéjjal, szerecsendióval és más fűszerekkel, míg a gazdag krémsajt-töltelék lágy kontrasztot ad a tésztának. Ez a klasszikus desszert nemcsak ízletes, hanem egészségesebb alternatíva is a hagyományos sütemények között, ráadásul gyerekek és…
A borzas csirkemell különleges nevét a ráolvadó, reszelt sajt és a ropogós krumplibunda adja, amely sütés közben kívül aranybarnára, belül pedig puha, borzas textúrára sül. Ez a gazdag, ízletes bunda nemcsak a csirkemell szeletet fedi, hanem egyben a köret szerepét is betölti, így egy könnyű, friss salátával tálalva is tökéletes fogás. Azok számára, akik laktatóbb…
Könnyű, citromos kuglóf cukormázzal a tetején. Természetesen cukormáz helyett porcukorral megszórva vagy csokoládéval bevonva is kínálhatjuk. Citromos kuglóf Hozzávalók: 25 dkg porcukor 4 db tojás 1 dl olaj 1 dl tej 1 citrom reszelt héja 1 citrom leve 25 dkg liszt (nálam Nagyi titka ) 1/2 csomag sütőpor A cukormázhoz: 20 dkg porcukor 1 ek.…
Nagyon finom zöldséges rösztiben tálalt burgert készítettem hétvégén ebédre. A gyerekek is nagyon szeretik a zöldségekből készült rösztit (tócsnit). A joghurtos és a hamburger szósz közül tetszőlegesen lehet válogatni, hogy ki melyiket szereti jobban. Zöldséges röszti burger Hozzávalók 4 főre: A rösztihez: 2-3 db burgonya 2 db sárgarépa 1 kisebb karalábé 1 tojás 1 ek.…
Nagyon jó maradékmentő recept, hiszen a tetejére halmozhatjuk a megmaradt bolognai szószt, az aprítóval összedolgozott ízlés szerint ízesített pörköltöt, a paprikás-csirke maradékát, vagy ami a hortobágyi palacsintából kimaradt. A variációk közül bármelyikkel tökéletes lesz. A tészta gyorsan összeállítható, egy kis pihentetés kell neki és már süthetjük is. Ebből a mennyiségből 4 db kb. 20 centiméteres…
A mai napon egy éves lett az én kis Törpillám. Egy egyszerű túrókrémes csokoládétorta készült neki amit eperrel és egy kis tejszínhabbal díszítettem. Persze a nagy kapkodásban a csokireszeléket lefelejtettem az oldaláról, de így is finom lett 🙂 A tesója segített neki elfújni a gyertyát, de a tortából már ő is kapott. Túrókrémes csokoládétorta Hozzávalók…
Mediterrán jellegű hagyományos görög étel a görög saláta. Nekem az egyik kedvencem, de csakis olívabogyó nélkül, én tipikusan azaz ember vagyok aki még a pizzáról is lepiszkálja, ha van rajta. De hát nem szeretheti mindenki. Görög saláta Hozzávalók: 1-2 db kígyóuborka (méretétől függően) 5 db paradicsom 1-2 fej lilahagyma jégsaláta (elhagyható) 20-30 dkg feta sajt…
Ismét egy finom panna cotta készült nálunk. Nagyon szeretjük az ilyen könnyű, sütés nélküli finomságokat, ezért készül nálam sok-sok variációban. Fehér csokoládés-kivis panna cotta Hozzávalók 4 főre: A fehér csokoládés panna cotta-hoz: 3 dl tej 3 dl habtejszín 1/2 vanília rúd magjai (vagy 1 kk. vanília esszencia) 2 tk. zselatinpor 1 evőkanál cukor 5 dkg…
A lángos tésztáját nem érdemes nyújtáskor lisztezni, mert akkor kemény kérge lesz. Ezért szokták olajos kézzel nyújtani, vagy egy olajos tányéron ellapogatni. A kelesztőtálban se lisztezzük meg a tetejét, mikor a hűtőbe tesszük, hanem vékonyan olajozzuk meg. Akár egy hétig is tárolhatjuk a kefires lángos tésztáját a hűtőben. Kefires lángos Hozzávalók 6-8 főre: 1 kg…
Kívül ropogós, belül pedig finom puha körbe-körbe burgonya készült nálunk ebédre, sok-sok finomsággal együtt sütve. Nagy sikere volt, biztosan sokszor elkészítem majd még. A burgonya szeletek közé kerülő finomságok ízlés szerint variálhatók, készülhet csak kolbásszal de akár csak szalonnával is. Körbe-körbe burgonya Hozzávalók 4 főre: 6-8 db egyforma méretű burgonya 2 ek. olvasztott vaj 1…
Mennyei almás kuglóf készült nálunk a kisfiam kérésére, aki nagyon szereti a kuglófot. (Amit ő csak így hív: Kumbóf) Sok fajta kuglóf készült mostanában nálunk, de ez is felkerül majd a családi repertoárba, annyira finom lett. Almás kuglóf Hozzávalók: 2 db alma 25 dkg margarin 1 cs. vaníliás cukor 1+1/2 bögre cukor 4 tojás 3/4…
20 perc alatt elkészül és isteni finom. Pihe-puha túrófánk édes tejföllel. A gyerekek nagyon szeretik, és persze a felnőttek is. Egy kiadós leves után, főfogás helyett is tökéletes választás. Túrófánk édes tejföllel Hozzávalók 4 főre: A fánkhoz: 25 dkg túró 12 dkg liszt 1/2 cs. sütőpor 2 ek. porcukor 1 cs. vaníliás cukor 1 tojás…
A tésztája nagyon jó állagú és kb 45 perc alatt elkészül. Alig szükséges hozzá pár hozzávaló mégis ínycsiklandó lesz a végeredmény. Ebből a mennyiségből 4db 20×10 centiméteres tejfölös-szalonnás galette csónak jön ki. Tejfölös szalonnás galette csónak Hozzávalók 3 főre: A tésztához: 25 dkg finom liszt (teljes kiőrlésű is lehet) 12 dkg vaj vagy margarin 150…
Hamburger zsemle helyett lila-burgonya tócsnival készítettem el ezt a finom hamburgert. Az pedig külön jó hír, hogy rizsliszttel vagy zabliszttel készítve gluténérzékenyek is fogyaszthatják 🙂 Nyári grillezéshez is szuper ötlet. Lila burger Hozzávalók 4 főre: A tócsnihoz: kb.60 dkg lila burgonya 2 db közepes méretű burgonya 1 tojás 1-2 gerezd fokhagyma (elhagyható) 1 ek. liszt…
A legegyszerűbb kakaós-vaníliás kuglóf recept, ami garantáltan puha még akár 2-3 nap múlva is, ha becsomagoljuk. Hétvégén reggelire egy bögre tejjel vagy kakaóval mennyei. Kakaós-vaníliás kuglóf Hozzávalók: 20 dkg porcukor 4 tojás 1 dl olaj 1 dl tej 20 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1 kk. vanília esszencia (elhagyható) 2 ek.…
Igazán laktató leves készült nálunk ebédre. A zöldséges kelkáposztaleves, marhahúsgombócokkal remek választás akár a már megszokott frankfurti leves helyett. Utána egy finom palacsinta, bukta vagy kuglóf és kész is az ínycsiklandó ebéd. Zöldséges kelkáposztaleves, marhahúsgombócokkal Hozzávalók 4 főre: fél dl olaj 1 fej vöröshagyma 2 db sárgarépa 1 db fehérrépa só (ízlés szerint nálam 2…
Mostanában sokszor készül nálunk panna cotta. Többnyire könnyed és gyümölcsös, de most egy kicsit masszívabb étcsokoládés panna cotta volt a desszertünk az ebéd után. Nem túl édes, csokoládé imádóknak egyszerűen kötelező kipróbálni. Étcsokoládés panna cotta Hozzávalók 2 főre: 2 dl tej 2 dl habtejszín 1 tk. zselatinpor 1 evőkanál cukor 5 dkg étcsokoládé 1 tk.…
Kisfiam kedvencei a kókuszgolyó és a kuglóf. Ezt a kettőt próbáltam összehozni egybe, így készült el neki az alábbi nagyon csokoládés kókuszos brownie kuglóf. Nekünk nagyon ízlett, biztosan többször is elkészítjük majd. Kókuszos brownie kuglóf Hozzávalók: 4 tojás 15 dkg cukor 20 dkg vaj (vagy margarin) 20 dkg étcsokoládé (vagy fele ét fele tej csokoládé)…
Pihe-puha tésztájú aszalt cseresznyés, citromos kuglóf készült nálunk egy hétköznapi ebéd után desszertnek. Szeretjük a kuglófot, mert gyorsan összeállítható, és másnap is finom puha, már ha marad belőle másnapra. Aszalt cseresznyés, citromos kuglóf Hozzávalók: 25 dkg porcukor 4 tojás 1 dl olaj 1 dl tej 1 citrom reszelt héja 1 kisebb citrom leve 25 dkg…
Könnyű, kanalazható desszertet készítettem, ami egy kiadós ebéd vagy vacsora után is nagyon jól tud esni. A kivi remekül passzol a citromos panna cotta-hoz. Citromos-kivis panna cotta Hozzávalók 4 főre: A citromos panna cotta-hoz: 400 ml tejszín 200 ml tej 3 ek. cukor (ízlés szerint) 1 cs. vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 2 tk.…
A megszokott sült krumpli helyett, zöldséges tócsnin tálaltam ezt a sokak által kedvet ételt. A répától kicsit édeskés tócsnit nagyon jól kiegészíti a fűszeres hús és a finom joghurtos öntet. Megéri kipróbálni, nálunk biztosan többször elkészül majd. Újragondolt gyros tál Hozzávalók 4 adaghoz: 1 db csirkemell filé (kb. 1 kg) A házi gyros fűszerkeverékhez: (2…
Kávés karamell krémlikőr is készült nálunk még karácsonyra aminek nagy sikere volt, főleg a kávéból készült jégkockával kínálva. El tudom képzelni egy egy gombóc vaníliafagyival kínálva is, de természetesen magában is mennyei. Kávés karamell krémlikőr Hozzávalók (kb. 9 dl-hez ): 15 dkg cukor 2,5 dl tej 2 dl habtejszín 1 dl kávétejszín (pl: Maresi) 1-1,5…
Nagyon omlós és finom sültet készítettem ebédre. A magyaros legyező karaj, egy kolbásszal, szalonnával, hagymával, paprikával és sajttal töltött ízletes sült hús. Tetszés szerint más hozzávalókkal is megtölthető, ennek csak a fantáziánk szab határt. Szeletelésnél szép szeleteket kapunk, ha úgy vágjuk fel mint a méteres kalácsot, így mindenkinek jut a töltelékből és a húsból egyaránt.…
Isteni csokoládés-narancsos márványos kuglóf készült nálunk kis-kuktám segítségével. Nagyon finom lett, biztos, hogy elkészítjük majd még. Ünnepi alkalmakra is tökéletes. Csokoládés-narancsos márványos kuglóf Hozzávalók: 35 dkg liszt 1 csomag sütőpor 25 dkg puha margarin (vagy vaj) 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csipet só 4 db tojás 1,5 dl tej 10 dkg étcsokoládé…
Egy egytojásos, könnyed tésztás, enyhén kávés, márványos csokis szelet készült nálam. Természetesen a kávé elhagyható, és anélkül is tökéletes lesz a végeredmény. Aki nagyon édes sütire vágyik emelje meg a tészta cukor mennyiségét 15-18 dkg-ra. Márványos csokis szelet Hozzávalók (kb. 25×30 cm tepsihez): A tésztához: 2 dl tej 2 ek. cukrozatlan kakaópor 25 dkg finomliszt…
Könnyű, kanalazható desszertet készítettem, ami egy kiadós ebéd vagy vacsora után is nagyon jól tud esni. A kivi kicsit savanykás íze nagyon jó párost alkot az édesebb vaníliás panna cotta-val. Érdemes kipróbálni, nálunk biztosan többször elkészül majd. Kivis-vaníliás panna cotta Hozzávalók 4 főre: A vaníliás réteghez: 330 ml tejszín 200 ml tej 1-2 ek. cukor…
Gyermekkorunk karamellás tej ízvilága alkoholos változatban. Kellemesen édes és krémes karamell krémlikőr. Karamell krémlikőr Hozzávalók (kb. 7,5 dl-hez): 15 dkg cukor 2,5 dl tej 2 dl habtejszín 1 dl kávétejszín (pl: Maresi) 1 cs. vaníliás cukor (elhagyható) 2-2,5 dl whiskey (vodka vagy rum) ízlés szerint Elkészítés: A cukrot egy lábosban szép bronz barnára karamellizáljuk. Hozzáadjuk…
Ez a mi bevált újévi lencsefőzelék receptünk. Így még a válogatós kisfiam is megeszi, nem is kísérletezek ezek után más recepttel. Újévi lencsefőzelék Hozzávalók 4 főre: 50 dkg lencse 2 vastagszelet füstölt karaj kb.10 cm parasztkolbász 1 fej vöröshagyma só 3 db babérlevél olaj 4-5 ek. liszt 1 mk. pirospaprika 3 dl tejföl 1…
Alig van vele munka, de nagyon finom ez a túrós-citromos kuglóf. Amíg a sütő bemelegszik összeállítható, utána csak azt kell kivárni, hogy megsüljön és kellőképpen lehűljön. Aki szereti a túrós-citromos édességeket annak feltétlenül ki kell egyszer próbálnia. Túrós-citromos kuglóf Hozzávalók: 25 dkg margarin csipet só 25 dkg zsíros tehéntúró 15 dkg cukor 2 tojás 25…
Minden karácsonyra készül nálunk Baileys házilag. Sok receptet kipróbáltam már, igyekszem mindet ami ízlett nekünk újra elkészíteni, lefotózni és közzétenni. Ez az egyik kedvencem enyhén mogyorós ízével. A kávétejszínnek köszönhetően nem sűrűsödik úgy be az üvegbe mint a kizárólag tejjel és habtejszínnel készült változata. Baileys házilag Hozzávalók: 1 csomag mogyorós cappuccino por 3 dl tej…
Ízletes, baconbe tekert, kolbásszal töltött karaj készült nálunk az ünnepekre. Alacsonyabb lángon, hosszan, sütőzacskóban sütve, vörösbort aláöntve sikerült elérni, hogy a karaj ne száradjon ki, valamint omlós és puha legyen. Baconbe tekert, kolbásszal töltött karaj Hozzávalók 6 főre: 1,5 kg-os csont nélküli karaj 1 szép szál parasztkolbász 2-2,5 tk. só bors 1 kk. őrölt kömény…
Igazán szaftos és ízletes újragondolt rakott burgonya készült nálunk ebédre. Tört burgonyából, sok tejföllel a tetején. Mi így szeretjük. Újragondolt rakott burgonya Hozzávalók 4 főre: 80 dkg burgonya 1 szál kolbász 1 nagy fej vöröshagyma 3 db virsli 10 dkg húsos szalonna (pl: kolozsvári, császár, bacon) Só, bors olaj 1 ek. puha vaj 375 ml…
Gyermekkorom egyik kedvenc süteménye a Kati szelet (Katóka). Ez lett idén az egyik karácsonyi sütink. Kati szelet (Katóka) Hozzávalók (30×35 cm-es tepsihez): A tésztához: 50 dkg liszt 15 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 cs. sütőpor 3 tojás sárgája kb. 1 dl tej A töltelékhez: a tésztából sült egyik lap tej (kb 80-100ml) 10 dkg…
Igazi tojás spórolós sütemény készült nálunk. A márványos muffin csokoládékrémmel a tetején igazi könnyű csokis csábítás. A tésztájához mindösszesen 1 darab tojásra van szükség. (ami a mostani tojás árak mellett nem elhanyagolható) A tejszínes csokoládékrém nagyon jól passzol a könnyű, kevert kuglófra hasonlító márványos tésztához. Márványos muffin csokoládékrémmel Hozzávalók: A tésztához: 1 dl tej 2…
A mogyorós karika egy igazi klasszikus, mely egyszerre ropogós és vajas, és a pirított mogyoró gazdag íze teszi igazán különlegessé. Ezek a kis, kerek kekszek tökéletesek egy kávés vagy teás délutánhoz, de ünnepi asztalon is megállják a helyüket. Egyszerűen elkészíthető, mégis látványos sütemény, ami a mogyoró szerelmeseinek igazi kedvence lesz. Pikk-pakk elkészül és nagyon finom.…
Roppanós mogyorós keksz nutellával a tetején. Érdemes kipróbálni, igazi mogyorós finomság. A mogyorókrémet viszont mindenképpen csak akkor tegyük a tetejére amikor kínáljuk, addig csak “pucéran” pihenjen a sütis dobozban. Nutellás mogyorós keksz Hozzávalók kb. 30-40 darabhoz: 12 dkg puha vaj (vagy margarin) 6 dkg cukor 1 cs. vaníliás cukor 3 ek. mogyorókrém (nutella) 1 tojás…
Elkészült éltem első amerikai krémes süteménye. Nekünk nagyon ízlett. Ez a vaníliás krém szerintem a sima vagy a francia krémesbe is tökéletes. Amerikai krémes Hozzávalók (35×30 cm-es tepsihez): A tésztához: 7 db tojás sárgája 20 dkg cukor 20 dkg liszt 1 cs. sütőpor 2 ek. kakaó (holland) 10 ek. víz 2 ek. olaj A krémhez:…
Karácsonyra készülődök, ilyenkor sok új aprósüteményt kipróbálok, amiknek a receptjeit egész évben gyűjtöm újságokból, könyvekből, innen-onnan. Most diós-csokis rudacskák készültek nálam, amik nagyon finomak lettek. Diós-csokis rudacskák Hozzávalók (kb.35-40 darabhoz): A tésztához: 25 dkg puha vaj (vagy margarin) 15 dkg porcukor 1 csipet só 1 cs. vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja (elhagyható) 1 tojás…
Imádjuk a lecsót és a rakott ételeket is. Hétvégére már nem először lecsós csirke készült burgonya ágyon. Egyben készül a körettel, így miután megsült lehet is kínálni. Lecsós csirke burgonya ágyon Hozzávalók 4 főre: 80 dkg burgonya 80 dkg csirkemell filé 2 fej vöröshagyma 3 paprika 3 paradicsom 10 dkg kolozsvári szalonna vagy bacon 1/2…
Túl sok tésztát készítettem a kókuszkockának, így úgy döntöttem, hogy készüljön belőle egy kókuszos töltelékkel töltött csokis golyó. Nem csak mutatós, de nagyon finom is lett. Karácsonyi kókusztöltelékes csokis golyók Hozzávalók 6 főre: A kakaós rész tésztájához: 25 dkg liszt 1 tojás 2,5 dkg vaj 1 dl tej 1 evőkanál langyos méz 1 dkg sütőpor…
Az omlós vaníliás karika egy időtlen klasszikus sütemény, amely lágy, vajas tésztájával és finom, természetes vaníliaaromájával mindenki szívét megdobogtatja. Ezek a kis karikák kívül ropogósak, belül pedig puhák és könnyedek, így tökéletesek egy csésze tea vagy kávé mellé bármilyen napszakban. Omlós vaníliás karika Hozzávalók (kb.30 darabhoz): A tésztához: 25 dkg puha vaj (vagy margarin) 15…
Egy finom zöldbabfőzelék készült nálam ebédre. Rég volt zöldbab nálunk, főként palóclevesbe használom. Persze a fasírt se maradhatott el mellőle hiszen úgy az igazi. A zöldbabfőzelék rostokban és vitaminokban gazdag étel, készítsétek el ti is. Zöldbabfőzelék Hozzávalók: 20 dkg zöldbab 2 ek. tejföl 1,5 ek. liszt 1 ek. olaj 1 kk. pirospaprika 1 gerezd fokhagyma…
A narancsos rudacskák frissek, könnyedek és illatosak, tökéletesen megidézik a citrusos ízek vidám, üde hangulatát. A ropogós tészta és a narancshéj aromája csodás harmóniában van, miközben a vékony, ropogós forma könnyen falatozható nassolnivalóvá varázsolja őket. Ezek a rudacskák remek választásnak bizonyulnak egy kávészünethez vagy akár vendégváró falatként, és egyszerű elkészíteni őket. Már az adventre készülődök,…
Imádjuk a mézeskalácsot, de még nincs itt az ideje, hogy azt süssek, ezért valami mást szerettem volna ezzel az ízvilággal. Találtam egy szuper alapreceptet, amit átalakítottam így született meg a mézeskalács pöfeteg. Nagyon finom lett, és isteni illat lengte be a konyhát miközben sültek. Mézeskalács pöfeteg Hozzávalók (kb. 40 darabhoz) 15 dkg fehércsoki 5 dkg…
A pogácsa az egyik legrégebbi és legkedveltebb sós sütnivaló. Lehet akár sajtos, tejfölös, túrós, juhtúrós, töpörtyűs, vajas, káposztás, baconos… nálam most egy káposztás-sajtos pogácsa készült. Érdemes kipróbálni a sima sajtos pogácsán kívül ezt is. Káposztás-sajtos pogácsa Hozzávalók 6 főre: A tésztához: 50 dkg finomliszt 1 csapott ek. só 25 dkg margarin 1 kisebb tojás 1 kis pohár…
Roppanós fahéjas-juharszirupos keksz, amit ízlés szerinti töltelékkel tölthetünk össze. Magában, töltés nélkül, pléh dobozban tárolva sokáig eltartható, majd a fogyasztás előtti napon célszerű összetölteni őket. Fahéjas-juharszirupos keksz Hozzávalók (kb. 40 darabhoz): 5 dkg puha vaj (vagy margarin) 20 dkg cukor 1 nagy tojás 0,6 dl juharszirup 27 dkg liszt 1 cs. sütőpor 1 tk. fahéj…
Isteni sós sütemény ami a sok sajttól lesz nagyon de nagyon finom. Nálunk nagy sikert aratott így bátran ajánlom kipróbálásra. Ízlés szerint kisebb és nagyobb darabokra is vágható, így akár sós aprósütemény, de akár uzsonna is lehet a gyerekeknek az iskolába. Sajtos stangli Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 1 csapott ek. só 25 dkg…
Mennyei panna cotta készült nálunk desszertnek. A fehér csokoládé édessége nagyon jól kiegyensúlyozza a kicsit kesernyés étcsokoládét. Csokoládé és fehér csokoládé lime panna cotta Hozzávalók 4 főre: Az étcsokoládés réteghez: 2 dl tej 2 dl habtejszín 1/2 vanília rúd 4 g zselatinpor 1 evőkanál cukor vagy édesítő 5 dkg étcsokoládé A fehércsokis-limeos réteghez: 2…
Egy egyszerű és nagyon finom almás pitét készítettem. A tésztája omlós és nagyon ízletes, az almát pedig ízlésünk szerint fűszerezhetjük és édesíthetjük. A pite tésztáját előre is elkészíthetjük, majd folpackba csomagolva akár egy napot is a hűtőben pihentethetjük a végső felhasználásig. Rusztikus almás pite Hozzávalók (egy darab kb.28-30cm-es pitéhez): A tésztához: 30 dkg finomliszt 10…
Napsütéses színű őszibarackos tejfölkrémtorta készült nálam. Már a látványa is átmelegít a hideg időben, mert felidézi a nyári meleget 🙂 Nagyon finom, könnyű torta. Őszibarackos tejfölkrémtorta Hozzávalók 26 cm-es tortaformához: A tésztához: 2 tojás 8 dkg porcukor 8 dkg liszt 1/2 cs. sütőpor 1 dkg kakaó (holland) A krémhez: 2 nagy dobozos tejföl 1 kis…
A kisfiam nem eszi meg a húst, viszont a tócsnit annál inkább, így kipróbáltam a sajtos csirketócsni-t. Nagyon ízlett nekünk, és végre Peti is evett egy kis husit. Akár magában tetszőleges burgonya körettel, akár főzelékre feltétként is kitűnő választás. Sajtos csirketócsni Hozzávalók: 50 dkg csirkemell filé 8 dkg reszelt sajt 2 tojás 2 ek. liszt…
Nutella imádóknak szinte kötelező kipróbálni. Családi ünnepeken, vagy akár karácsonykor az étkezés fénypontja lehet. Nutellakrémes torta Hozzávalók (24-26cm-es tortához): A tortalaphoz: 8 dkg liszt 8 dkg cukor 1/2 sütőpor 1 dkg kakaó 2 db tojás A krémhez: 50 dkg mascarpone 40 dkg nutella 3 dl habtejszín 5 dkg porcukor A díszítéshez: 5 dkg mogyoró 2…
Egy ráérős hétvégén készült a megszokott hamburger helyett. Finom fasírtok pitába rejtve. Nagyon kapós volt, többször elkészül majd nálunk. Szezámos fasírtgolyók pitában Hozzávalók 4 főre: A pitához: 30 dkg liszt + a nyújtáshoz 1,5 tk. só 1 ek. olaj 1,5 dl langyos víz 1,5 dkg friss élesztő 1,5 tk. cukor A húsgolyókhoz: 50-60 dkg sertés-marha…
Ilyen formában még a válogatós gyerekek is megeszik a zöldségeket, így gyermek menübe is bele csempészhető. Nálam is pont ebből az okból kifolyólag készült. Olaj helyett kókuszzsíron is süthetjük. Zöldséges-sajtos tócsni Hozzávalók 2 főre: 30 dkg burgonya (3-4 db) 30 dkg cukkini (1 közepes) 10-12 dkg sárgarépa (1 db) 10 dkg reszelt…
Imádom a dinsztelt káposztát. Most egy kelt tésztás sajtos stanglit készítettem belőle. Finom puha lett, próbáljátok ki bátran. Kis méretben készítve apró sütinek, nagy méretben reggelire, iskolásoknak tízóraira is tökéletes. Káposztás stangli Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg finomliszt 1 csapott ek. só 25 dkg vaj (vagy margarin) 1 kisebb tojás 1 kis pohár tejföl…
A megszokott rántott hús másképp. Hétvégére-hétköznapra, ebédre-vacsorára is szuper választás. Hagymás csirkemell csíkok rántva Hozzávalók: 1 kg csirkemell filé 3 tojás 1 kisebb fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma só, bors liszt zsemlemorzsa A sütéshez: olaj Elkészítés: A csirkemellet csíkokra vágjuk, majd sózzuk-borsozzuk. A tojásokat felverjük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a reszelt vöröshagymát és megsózzuk. A…
Remek őszi gyümölcsleves. Hétvégén vagy hétköznapokon, akár egy kiadósabb főétel előtt is tökéletes. Diétázók cukor helyett édesítővel is elkészíthetik. Körte krémleves Hozzávalók 3 főre: 3-4 db nagyobb körte 3 szem szegfűszeg fahéj ízlés szerint 1/2 csomag vaníliás pudingpor (főzős) 3-4 ek. cukor (ízlés szerint) 3-4 dl víz 0,5 dl tej (vízzel helyettesíthető) A tálaláshoz: tejszínhab…
Kelt tésztás pihe-puha sajtos pogácsa, a tetején ropogós sült sajttal. Finom kis sós aprósütemény. Délutáni, filmnézés közbeni nasi volt nálunk. Pihe-puha sajtos pogácsa Hozzávalók 6 főre: 60 dkg liszt 3 tojás 2 dl tejföl 25 dkg margarin 4 teáskanál só 1 teáskanál cukor 5 dkg élesztő A tetejére: 1 tojás reszelt sajt Elkészítés: A lisztet…
Isteni, káposztás hajtogatott pogácsa. Kis méretben aprósütemény, nagyobb méretben készítve akár péksütemény is lehet. Iskolába uzsonnára is csomagolható. Káposztás hajtogatott pogácsa Hozzávalók 4 főre: 30 dkg liszt 1 tojás 10 dkg vaj vagy margarin 1 tk. só 2,5 dkg élesztő 1 dl tej 1 kiskanál cukor A káposztához: 30-40 dkg káposzta 1-2 ek. olaj 1…
A kelt tészta és a szilva nagyon jó páros. Egy finom szilvás csigatorta készült most nálam amit vanília sodóval kínáltam. Szilvás csigatorta Hozzávalók 6 főre: A tésztához: 40 dkg finomliszt 2 dkg friss élesztő 10 dkg cukor 1 cs. vaníliás cukor 1 csipet só 1 citrom reszelt héja 7,5 dkg vaj vagy margarin + a…
Tökéletes házi hamburger buci, vastag és szaftos húspogácsa, ropogósra sütött bacon, házi káposztasalátával és ízlés szerinti zöldségekkel megpakolva, hamburger szósszal megöntözve. A sok belepakolt sült bacon miatt lett a neve bacon burger és elhihetitek nekem, hogy egyszerűen mennyei. Megéri rászánni az időt és elkészíteni. Bacon burger Hozzávalók 9 darabhoz: A zsemléhez: 60 dkg liszt 2…
Aranyló sárga színű finom krémlevest készítettem. Langyosan és hidegen tejszínhabbal és szeletelt mandulával a tetején is tálalható ízlés szerint. Igazi őszi-téli leves. Egy finom sültes főétel előtt tálalva is el tudom képzelni ezt a finom levest. Almakrémleves Hozzávalók 4 főre: 4 db nagyobb alma 3-4 szem szegfűszeg őrölt fahéj ízlés szerint 1/2 citrom reszelt héja…
A sok szalonnától lett ez az étel igazán finom és füstös ízű.A ropogós chips jól kiegészíti ezt az egyszerű de annál finomabb gyorsan elkészíthető sütőben sült ételt. A családomnak nagyon ízlett pillanatok alatt elfogyott. 🙂 Tripla szalonnás rakott csirkemell Hozzávalók 4 főre: 1 kg csirkemell filé 8-10 szelet bacon szalonna 10 dkg kolozsvári szalonna 4…
Finom és egyszerű szilvás-szedres pite készült a hétvégi ebédhez. Ez a finom desszert gyorsan elkészül, így egy kiadós leves után kínálva tökéletes lehet egy hétköznapon is. Szilvás-szedres pite Hozzávalók (26cm-es formához): ( A bögre 2,5dl-es) 1+1/2 bögre liszt 1 kk. sütőpor 1/2 kk. szódabikarbóna 12 dkg vaj (vagy margarin) 3/4 bögre cukor 2 tojás 1…
Igazi, villámgyorsan összedobható ebéd, ahol a munka javát a sütő végzi helyettünk. Rozmaringos tepsis csirkecomb Hozzávalók: 2 egész csirkecomb 60 dkg apró szemű újburgonya (parázs burgonya) 1 kisebb ág rozmaring 1 gerezd zúzott fokhagyma 2 gerezd fokhagyma (egyben) 2 fej lilahagyma (vagy vöröshagyma) 1/2 citrom héja 1/2 citrom leve 2 ek. olíva olaj 5 dkg…
Könnyű nyári desszert sütés nélkül. Diétázók cukor helyett nyírfacukorral, eritrittel is elkészíthetik. A nagy nyári melegben mindig jól jön egy hűsítő gyümölcsös finomság, főleg egy kiadós főétel után. Áfonyás joghurthab Hozzávalók: 500 g natúr görög joghurt 2 csapott ek. zselatin (Horváth Rozi) 50 ml víz 100 ml habtejszín 50 g áfonya 3 ek. porcukor A…
Egyszerűen imádom a hamburgert, azt az igazit, amit ha beleharapsz az álladon csöpög le a szósz. Hát valljuk be, ezt nem igazán lehet szépen enni. Nem vagyok ellene a gyorsétterminek sem, de azért ez-az igazi. Az egész család kedvence a dupla-sajtos marhaburger. Házi bucival vastag húspogácsával és megpakolva minden jóval. Dupla-sajtos marhaburger Hozzávalók 6…
A székely lepény egy juhtúrós tésztájú lángos fajta. Nekünk nagyon ízlett, sok kapros tejföllel, ropogósra sütött kolozsvári szalonnával valamint lila hagyma karikákkal a tetején a legfinomabb. Székely lepény Hozzávalók 4 főre: A lepényhez: 50 dkg liszt 2,5 dkg élesztő 1,5 tk. só 0,5 dl olaj 10 dkg juhtúró (vagy brindza) 1 dl tej 1 dl…
Oreó őrület van nálunk 🙂 Kevert meggyes, oreós túrókrémmel készült a hétvégi ebéd mellé nálunk. Hamar elfogyott, nagyon finom lett. Jól összejött a túrókrém az oreo és a meggyes alaptészta. A csoki persze nem maradhatott el a tetejéről. Kevert meggyes, Oreós túrókrémmel Hozzávalók 8 főre: 35 dkg liszt 15 dkg cukor 4 db tojás 1,5…
Gyorsan elkészíthető, sütés nélküli, nyári, gyümölcsös finomságot készítettem. A túrókrém kicsik-nagyok kedvence, ez nálunk sincs másképpen. Gyümölcsökkel-babapiskótával rétegezve szuper desszert készült belőle. Gyümölcsös, túrókrémes pohárdesszert Hozzávalók: A túrós krémhez: 35 dkg túró 2,5 dl görög joghurt 2 dl tejszín 80 ml víz 8 g zselatin (pl. Horváth Rozi) 1/2 citrom leve 1 citrom reszelt héja…
Adott volt egy tálka szeder amivel kezdenem kellett valamit. Találtam itthon egy csomag oreo kekszet, túrót és tejszínt, így adott volt, hogy ezek felhasználásával készítek valami sütés nélküli desszertet. Nem csak szép lett, hanem finom is. Szedres-túrókrémes oreo kosárkák Hozzávalók: A kosárkákhoz: 2 csomag oreo (kb. 30 dkg) 10 dkg vaj A túrós krémhez: 25…
A nagymamám születésnapjára készítettem ezt a mutatós és gyümölcsös, áfonyás-ribizlis túrótortát. A tortáimnak nála mindig nagy sikere van 🙂 Természetesen mindenkinek nagyon ízlett. Bármilyen ünnepi alkalomra el tudom képzelni, hogy az asztalra kerüljön. Áfonyás-Ribizlis túrótorta Hozzávalók (24-26 cm-es formához): A piskóta alaphoz: 2 tojás 8dkg cukor 8 dkg liszt 1 cs vaníliás cukor 1/2 cs.…
A nyári nagy melegben, finom, gyümölcsös desszertet készítettem sütés nélkül. Ez a szedres tiramisu, remek gyümölcsös, krémes desszert.Gyorsan összeállítható, csak azt kell kivárni, hogy alaposan lehűljön és az ízek összeérjenek. Szedres tiramisu Hozzávalók 6 főre: 500 g mascarpone 200 ml tejszín 3 ek. porcukor A szedres réteghez: 20 dkg szeder kb.50 ml víz 1-2 ek.…
Imádom a vékony piskóta, magas krém réteg kombinációt. Az Oreós Túró Rudi torta pont ilyen. Hamar elfogyott, egy morzsa sem maradt belőle. Szülinapra, ünnepnapra, családi ebéd megkoronázásaként egyaránt tökéletes választás. Oreós Túró Rudi torta Hozzávalók: (24-26cm formához) A tortalaphoz: 8 dkg liszt 8 dkg cukor 1/2 sütőpor 1 dkg kakaó 2 db tojás A krémhez:…
Villámgyorsan elkészíthető ízletes és hűs őszibarack krémleves főzés nélkül. Nyári hőségben kedvünk sincs a tűzhely mellett álldogálni, és nem is kívánjuk a nagyon nehéz ételeket Ilyenkor életmentő lehet egy főzés nélküli finom leves. Nálunk nagy sikere volt. Őszibarack krémleves főzés nélkül Hozzávalók 4 főre: 1 kg érett őszibarack 1 csomag vaníliás cukor 2-3 dl tej…
Egyszerű joghurtos kevert süteményt készítettem cseresznyével és csokoládéval. Alig van vele munka és nagyon gyorsan összeállítható. Érdemes kipróbálni, akár cseresznyével akár más gyümölccsel, például meggyel, őszi vagy sárgabarackkal, áfonyával tetszés szerint variálva. A cseresznyés-csokoládés joghurtos pite akár porcukorral megszórva, de tejszínhabbal a tetején is mennyei sütemény. Cseresznyés-csokoládés joghurtos pite Hozzávalók 26-cm-es formához: 1+1/2 bögre liszt…
Egy egyszerű, sütés nélküli desszertet készítettem. Mascarpones tejszínes krém, oreo keksz, babapiskóta és málna felhasználásával. Természetesen kávé nélkül is elkészíthető, de akkor én sokkal több málnát tennék bele. Oreós-málnás tiramisu Hozzávalók 4 főre: A krémhez: 2 dl habtejszín (vagy cukrászhab) 1 cs. habfixáló 4 ek. porcukor 25 dkg mascarpone A rétegezéshez: 1 cs. babapiskóta kb.…
A hétvégi ebédhez egy könnyed kis sárgabarackos joghurtos pohárdesszertet készítettem. Piskótával váltakozva rétegeztem pohárba a joghurtos krémet és a sárgabarackos szószt. Természetesen babapiskótával is elkészíthető, de annak kicsit több pihenés kell a hűtőben, hogy kellőképpen megpuhuljon. Sárgabarackos joghurtos pohárdesszert Hozzávalók 6 főre: A piskótához: 2 tojás 8 dkg cukor 8 dkg liszt 1 cs. vaníliás…
Mutatós, sütés nélküli mini pitéket készítettem cseresznye, csokoládé és oreo keksz felhasználásával. Természetesen más csokoládés keksszel is elkészíthető. Cseresznyés-csokis mini pite sütés nélkül Hozzávalók: (6-7 db kicsi formához vagy 1db nagy pitéhez) 2 csomag oreo keksz (30 dkg) 10 dkg vaj A csokoládé ganache-hoz: 20 dkg étcsokoládé (70%os) 200 ml tejszín A tetejére: 40 dkg…
Házi pita, húspogácsa, lilakáposzta, ajvár, és ízlés szerint plusz zöldségek, ez a Balkán burger. Nekünk nagyon ízlett, biztos, hogy elkészül majd még. Balkán burger Hozzávalók 10 főre: A pitához: 30 dkg liszt + a nyújtáshoz 1,5 tk. só 1 ek. olaj 1,5 dl langyos víz 1,5 dkg friss élesztő 1,5 tk. cukor A húspogácsához: 1…
Könnyű, sütés nélküli finomság, igazi tavaszi-nyári desszert. Ízlés szerint szederrel ribizlivel, eperrel is elkészíthető. Diétázók a cukrot nyírfacukorral, xilittel is helyettesíthetik. Joghurtos málnás zselé Hozzávalók: 500 g görög natúr joghurt 4 ek. porcukor 50 ml habtejszín 60 g málna 2 ek. zselatin (Horváth Rozi) A málnás öntethez: 60 g málna 3 ek. víz 1 tk.…
Csokoládés-túrókrémes kockát készítettem. Vékony kakaós piskótán, enyhén citromos túrókrém, amit csokoládé ganache takar. Kis díszítést is kapott, amit természetesen mindenki saját ízlése szerint variálhat vagy el is hagyhat. Csokoládés-túrókrémes kocka Hozzávalók 8 főre: A piskótához: 4 tojás 25 dkg cukor 10 evőkanál langyos víz 20 dkg liszt 2,5 dkg kakaópor (holland) 1 csomag sütőpor 1…
Ez a málnás-joghurtos túrókrém kocka veri az összes cukrászdai gyümölcsös süteményt. Egyszerűen mennyei, és egy szelet biztos nem elég belőle senkinek. Málnás-joghurtos túrókrém kocka Hozzávalók (kb. 35×30 cm-es tepsihez): A piskótához: 4 tojás 25 dkg cukor 10 ek. langyos víz 20 dkg liszt 2,5 dkg kakaópor (holland) 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor A…
Imádom a krémes és gyümölcsös desszerteket, legyen akár sütemény vagy torta. Most a kakaós piskótámból pohárdesszertet készítettem, ami mindamellett, hogy nagyom mutatós, finom is. Természetesen sima babapiskótával is elkészíthető, főleg a nyári nagy melegben, hiszen kinek van kedve akkor bekapcsolni a sütőt. Sárgabarackos túrós pohárdesszert Hozzávalók 6 főre: A piskótához: 2 tojás 8 dkg cukor…
Nyáron, nem is kell több mint egy ilyen sütés nélküli finomság sok-sok málnával. A málnás tiramisu “málnamisu” krémje nem tartalmaz nyers tojást így bátran fogyasztható. (nekem fenntartásaim vannak a nyers tojás fogyasztásával kapcsolatban) Málnamisu Hozzávalók: 1 cs. cukrozott babapiskóta 500 g mascarpone 2 dl tejszín 10 dkg porcukor A málnás sziruphoz: 20 dkg málna 2…
Könnyű, juhtúrós tésztás mini lángoskák. A tejfölös kence és a ropogósra sült húsos szalonna nem maradhat el a tetejéről. Juhtúrós mini lángos Hozzávalók 4 főre: 50 dkg liszt 10 dkg juhtúró 2 dkg élesztő 1 tk. só 1 kk. cukor 1 dl joghurt 1 dl langyos tej 1 dl víz 1/2 dl olaj A fokhagymás…
Vékony kakaós piskóta, rajta vastag túrókrém réteg, ami a középen elterülő málnazselét öleli körbe. A tetején étcsokis ganache, hogy az egész együtt ne legyen túl édes. Ez a málnás Túró Rudi torta, ahogy én készítem. Málnás Túró Rudi torta Hozzávalók (26 cm-es formához) : A tésztához: 8 dkg liszt 8 dkg cukor 1/2 sütőpor 1…
Oreós meggyes pohárdesszertet készítettem. A kellemesen savanykás meggyes réteg nagyon jól kiegészíti az oreós túrókrémet. Mindez kakaós piskótával rétegezve került a poharakba. Oreós meggyes pohárdesszert Hozzávalók 6 főre: A kakaós piskótához: 2 tojás 8 dkg liszt 8 dkg porcukor 1 dkg kakaópor 1/2 cs sütőpor A krémhez: 200 g mascarpone 175 g tejföl 175 g…
Ez a meggyes-csokoládés mini pite, sütés nélkül készül ami a nyári melegben nem utolsó szempont. Nekünk nagyon ízlett, több féle gyümölccsel is kipróbáltam már. Meggyes-csokoládés mini pite, sütés nélkül Hozzávalók (6-7 db kicsi formához vagy 1db nagy pitéhez): 30 dkg csokoládés keksz (pl: oreo, győri…stb.) 10 dkg vaj A csokis réteg alá: meggy lekvár A…
Egyszerű kakaós meggyes kevert tészta alap, rajta finom túrókrém, melyet fényes csokimáz (csoki ganache) fed be. Szuper, vendégváró sütemény. Túrókrémes meggyes sütemény Hozzávalók kb 30×35 cm tepsihez): 35 dkg liszt 15 dkg cukor 4 db tojás 1,5 dl tej 1,5 dl étolaj 2 ek. kakaópor 1 cs. sütőpor kb. 30 dkg magozott meggy A krémhez:…
Az eper és a csokoládé kombinációja mindig remek választás. Ebben a desszertben tuti nem csalódik aki ezt a kettőt szereti. A legszebb, hogy mindez sütés nélkül elkészíthető. Epres-oreós-csokoládés minipiték sütés nélkül Hozzávalók: (6-7 db kicsi formához) 2 csomag oreo keksz (30 dkg) 10 dkg vaj A csokoládé ganache-hoz: 20 dkg étcsokoládé (70%os) 200 ml tejszín…
Én imádom a juhtúrót de a család nem rajong érte. Belecsempésztem a lepény tésztájába és észre sem vették, nagyon ízlett nekik. Azóta már többször elkészítettem. Kevés olajban kell sütni, így nem szívja meg magát mint a hagyományos lángos. Nagyon finom. Juhtúrós lepény kapros tejföllel Hozzávalók: Hozzávalók 4 főre: 50 dkg liszt 1,5 tk. só 0,5…
Eper bármikor, bármekkora mennyiségben jöhet. Mindig lehet belőle készíteni valamit, vagy csak magában elfalatozni. Most epres túrókrém torta készült belőle a család örömére. Epres túrókrém torta Hozzávalók: 20-22 cm-es tortaformához A piskótához: 2 tojás 5 ek. víz 15 dkg cukor 1 cs. vaníliás cukor 1/2 cs. sütőpor 10 dkg liszt 1 dkg kakaópor (holland) A…
A kisfiam 3. szülinapjának harmadik szülinapi tortája volt. Könnyű piskóta, túrós-joghurtos krém oreo keksszel megbolondítva, csoki ganache és tejszínhabos díszítés. Egyszerű és finom. Oreós, joghurtos Túró Rudi torta Hozzávalók: (26cm-es tortaformához) 8 dkg liszt 8 dkg cukor 1/2 sütőpor 1 dkg kakaó 2 db tojás A krémhez: 50 dkg túró 2 dl tejföl 2 dl…
Könnyű sütés nélküli fehércsokoládés-epres mini pite készült ma desszertnek. Az oreo kekszes alap, a fehér csokoládé ganache és a friss eperszemek nagyon jól összeillenek. Érdemes kipróbálni. Sütés nélküli fehércsokoládés-epres mini pite Hozzávalók: (6-7 db kicsi formához vagy 1db nagy pitéhez) 2 csomag oreo keksz (30 dkg)- vagy más csokis keksz 10 dkg vaj A csokoládé…
Igazi, könnyű nyári desszertet készítettem. Az epres-túrós pohárkrém jól lehűtve, igazi finomság. Kiadósabb ebéd után, tökéletes desszert. Epres-túrós pohárkrém Hozzávalók 4 főre: 450 g túró 5 ek. tejföl (vagy joghurt) 1/2 citrom reszelt héja 2-3 ek. cukor (ízlés szerint) 1 cs. vaníliás cukor 1 dl tejszín A rétegezéshez: 30 dkg eper A díszítéshez: 1 dl…
Egy egyszerű joghurtos kevert pitét hoztam az éppen aktuális gyümölcsökkel. Csak össze kell keverni, formába önteni, megszórni a gyümölcsökkel és megsütni. Ribizlivel, áfonyával, málnával, szederrel, sárga és őszibarack szeletekkel is elkészíthető. Joghurtos mini piték meggyel, cseresznyével és eperrel Hozzávalók 12 db mini pitéhez: /A bögre 3 dl-es/ 1+1/2 bögre liszt 1 kk. sütőpor 1/2 kk.…
Kedvenceim közé tartoznak az ilyen egyszerű és finom sütőben sült rakott ételek. A csirkemellnek nagyon jót tett a bacon, a zöldségek és a sok sajt. Így készítve nem száradt ki, finom szaftos maradt. Mediterrán csirkemell és burgonya chips Hozzávalók 4 főre: 6-8 szelet csirkemell filé 1 db padlizsán 100 g szeletelt bacon (a fele lehet…
Kisfiam harmadik szülinapjára sütöttem. Puha kakaós piskóta finom túrós krémmel. Csokoládétorta tejszínes túrókrémmel Hozzávalók: A tortalaphoz: 4 tojás 10 ek. víz 25 dkg cukor 1 csomag sütőpor 23 dkg liszt 2 dkg holland kakaópor csipet só A krémhez: 20 dkg natúr krémtúró (pl: Lidl) 1 dl tejföl 10 dkg porcukor 1 cs. vaníliás cukor 1/2…
Aki ismer tudja, hogy imádom a füstölt húsokat. (a kolbászt és a húsos szalonnákat is kenyér nélkül eszem, csak úgy magában) Hát ebbe az ételbe került, kolbász és szalonna is. A kisülő zsírtól a karaj nagyon finom lett és nem száradt ki a sütés alatt. Rakott karaj gazdagon Hozzávalók 4 főre: 4 nagy szelet csont…
Örök kedvenc a klasszikus kókuszkocka, most egy régi bevált recept alapján készítettem el. Klasszikus kókuszkocka Hozzávalók 6 főre: 40 dkg liszt 20 dkg kristálycukor 10 dkg vaj (vagy margarin) 2 dl tej 3 evőkanál olvasztott méz 2 tojás 2 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor A mázhoz: 20 dkg porcukor 20 dkg vaj (vagy margarin)…
Sajttorta vagy mégsem? Nagyon finom, kicsit remegős, a kókusztejtől enyhén kókuszos ízű, erdei gyümölcsös hamis sajttorta készült nálam. Mirelit gyümölcsök felhasználásával készül, így tényleg egész évben bármikor elkészíthető, kezdő konyhatündérek is bátran nekiállhatnak, mert nagyon egyszerű és gyorsan elkészül. Erdei gyümölcsös hamis sajttorta Hozzávalók 24-26 cm-es tortaformához: 200 ml kókusztej 250 ml natúr joghurt 200…
Gyors, ropogós sajtosrudat készítettem. Tényleg pikk-pakk elkészíthető, a zsírtól lesz ropogós, margarinnal is elkészíthető, de akkor puhább sajtosrudakat kapunk. Gyors, ropogós sajtos rúd Hozzávalók 6-8főre: 50 dkg finomliszt 2,5 tk. só 20 dkg szobahőmérsékletű zsír (sertés, kacsa vagy liba) 1 egész tojás 3 nagy ek. tejföl 2 dkg friss élesztő A kenéshez: 1 tojás A…
Egyszerűen isteni ez az édes-krémes túrótorta a savanykás málnaöntettel a tetején. Szezonban sok friss málnával megpakolva mennyei. Krémes túrótorta málnaszósszal Hozzávalók 24-26 cm-es tortaformához: 40 dkg natúr krémtúró (lidl) 3 dl tejföl 1/2 vanília kikapart magjai (vagy 2 cs. vaníliás cukor) 1 citrom reszelt héja 1/2 citrom leve 12-15 dkg cukor (ízlés szerint) 2 tojás…
A megszokott élesztős kiflik után egy sütőporos verzióval próbálkoztam. A kettő azért nem összehasonlítható és számomra a kelt tésztás marad az igazi. Füstölt sajtos, túrós kiflik Hozzávalók 4 főre: 25 dkg liszt 12,5 dkg túró 1 csomag sütőpor 0,5 dl tej 0,5 dl olaj 1 tojás fél teáskanál só A töltelékhez: csíkokra vágott füstölt sajt…
Egy igazi klasszikust készítettem el. Több receptet találtam ez-az egyik amit kipróbáltam, persze kicsit alakítottam rajta. Nagyon finom lett. Retro kókuszkocka Hozzávalók: 30 dkg liszt 1 tojás 20 dkg cukor 5 dkg vaj (vagy margarin) 2 ek. méz 2 dl tej 1 cs. sütőpor A mázhoz: 20 dkg…
Finom kakaós piskóta, könnyű túrókrém, málna öntet és szezonban természetesen bőven halmozzuk a tetejére friss epret is. Málnás Túró Rudi pohárkrém Hozzávalók (8-10 főre): A kakaós piskótához: 8 dkg liszt 8 dkg cukor 1/2 sütőpor 1 dkg kakaó 2 db tojás A málnás réteghez: 40 dkg málna (mirelit) 8 dkg cukor (ízlés szerint) pár csepp…
Egy kis sósra vágytunk már, az egyik sós receptemből készült egy adag ropogós pizzás rúd. Jó kapós kis sós lett. Ropogós pizzás rúd Hozzávalók (8 főre): 50 dkg finomliszt 2 tk. só 20 dkg zsír (szobahőmérsékletű) 1 tojás 3 nagy ek. tejföl 2 dkg friss élesztő 1 tk. szárított oregano vagy bazsalikom (elhagyható) A tetejére:…
Mennyei citrusos-áfonyás hamis sajttorta készült ma nálam. Egyszerűen elkészíthető, könnyű desszert. Kezdők is bátran nekiállhatnak az elkészítésének. Citrusos-áfonyás hamis sajttorta Hozzávalók 6 főre: 200 ml kókusztej 150 ml joghurt 150 ml tejföl 3 evőkanál liszt 1 nagy tojás (L-es, vagy 2db S-es) 12 dkg cukor 1 citrom reszelt héja 1 narancs reszelt héja 10 dkg…
A már megszokott krumplis tócsnit terveztem újra, így most kelkáposztás burgonyás tócsni készült. Fokhagymás vagy natúr tejföllel isteni csemege. Kelkáposztás burgonyás tócsni Hozzávalók 2 főre: 25 dkg burgonya 20 dkg kelkáposzta 1 nagy tojás 1 gerezd fokhagyma 1 ek. liszt só bors A sütéshez: olaj A tálaláshoz: (opcionális) tejföl Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk és sajtreszelőn…
A lecsót önmagában is szeretjük, de hússal felturbózva laktatóbb étel lehet belőle. Friss kenyérrel vagy rizs körettel tálaljuk. Lecsós szelet Hozzávalók 4 főre: 6-8 szelet karaj 8 db paprika 6 db paradicsom 2 fej vöröshagyma 6 evőkanál olaj egy kicsi dobozos paradicsom sűrítmény kevés cukor (1 kiskanál) só, bors Elkészítés: A vöröshagymát apró kockákra vágjuk…
A Túró Rudi torta igazi klasszikus a magyar édességek között, amely a népszerű Túró Rudi jellegzetes ízvilágát idézi. Ha nincs kéznél friss túró, a krémtúró is tökéletesen megfelel az elkészítéséhez – sőt, még krémesebb, lágyabb állagot eredményez. Ez a torta ideális választás születésnapokra, ünnepi alkalmakra vagy akár egy hétvégi desszertnek is. Túró Rudi torta krémtúróból…
Gyorsan elkészíthető sült, málnás sajttortát készítettem. Ehhez a recepthez kifejezetten mirelit gyümölcsöt ajánlok. Kedvencünk lett, más gyümölccsel is kipróbáljuk majd, például szederrel. Sült, málnás sajttorta Hozzávalók 6 főre: (26 cm-es tortaformához) 25 dkg mascarpone 1 doboz Philadelphia krémsajt 2 dl tejföl 12-15 dkg cukor (ízlés szerint) 3 egész tojás 1 cs. vaníliás cukor 1 citrom…
Nálunk a tócsninak minden formában sikere van. A megszokott burgonyás helyett most sárgarépás krumplis kelkáposzta tócsni készült. Reggelire, ebédre és vacsorára is elkészíthető. 🙂 Sárgarépás krumplis kelkáposzta tócsni Hozzávalók 2-3 főre: 20 dkg sárgarépa 20 dkg burgonya 20 dkg kelkáposzta 1 nagyobb tojás 2 ek. liszt liszt 2 ek. tejföl 1 duci gerezd fokhagyma só…
A paradicsomos káposzta kedvencem volt kiskoromban, és kb. azóta nem is ettem, mert valahogy sosem jutott eszembe ezt készíteni. Most úgy döntöttem ez lesz ebédre. Persze a hús nem maradhatott el mellőle. Paradicsomos káposzta Hozzávalók 4 főre: 1 kg fejes káposzta 1 liter (házi) paradicsomlé 2-3 ek. sűrített paradicsom 1 nagy fej vöröshagyma 2-3 ek.…
A kukoricától édes, nem az a tipikus ropogós fokhagymás-sós tócsni feeling. Jó fűszeres tejfölös mártogatóst tudnék még elképzelni mellé. Sajtos-sonkás kukoricatócsni Hozzávalók 4 főre: 20 dkg liszt 35 dkg lecsepegtetett konzerv kukorica 2 tojás 5 dkg reszelt sajt 5 dkg sonka 2 tojás 120 ml tej 1 csokor petrezselyem 1 tk só 1 kk bors…
Igazán szaftos és puha tésztájú amerikai fahéjas csiga készült nálam. Olyan illatok szálltak sütés közben, hogy alig bírtuk kivárni, hogy langyosra hűljön. Ez az-az igazi, foszlós tésztájú csiga, amit átjár a finom fahéjas töltelék. Amerikai fahéjas csiga Hozzávalók 6 főre: 60 dkg liszt 6 dkg lágy margarin 6 dkg cukor 2,5 dkg élesztő 3 dl…
A szokásos juhtúrós lepényt terveztem vacsorára, de nem volt már időm egyesével kisütögetni, ezért tepsibe simítottam és megkentem a juhtúrós tejfölös kencével, megpakoltam szalonnával és gyorsan megsütöttem. Hamar elfogyott, ha időszűkében leszek, biztos így készítem majd legközelebb is. Juhtúrós lepény sütőben sütve Hozzávalók 2db 30-32 cm-es lepényhez: 40 dkg liszt 10 dkg juhtúró 2 dkg…
A megszokott tiramisu ízvilág, tortaformában elkészítve. A kávés-mascarponés tiramisu torta gyermekeknek is elkészíthető mentes kávé vagy macikávés ízesítéssel, illetve rum helyett aroma használatával. Kávés-mascarponés tiramisu torta Hozzávalók 24 cm-es formához: A tortalaphoz : 3 tojás 3 ek. víz 3 ek. presszó kávé 4 ek. olaj 20 dkg cukor 15 dkg liszt 1/2 cs. sütőpor 2…
Olvasztott csokoládéval és apróra vágott csokoládéval dúsított, étcsokoládé ganache-val bevont, csokoládés cupcake-t készítettem. Könnyen elkészíthető, mutatós desszert, amit akár szelet sütemény formájában is elkészíthetsz. Csokoládés cupcake Hozzávalók (kb. 18 közepes muffinformához): A tésztához: 25 dkg liszt 15 dkg cukor 2 tojás 1/2 cs. sütőpor 1 cs. vaníliás cukor 12 dkg olvasztott vaj (vagy margarin) 2…
Klasszikus menzás paradicsomleves betűtésztával egy egyszerű étel amit hétköznap gyorsan összedobhatunk. Paradicsomleves betűtésztával Hozzávalók 3 főre: 3 ek. olaj 2 ek. liszt 1 tk. őrölt pirospaprika 8 dl paradicsomlé (házi) kb. 1 dl víz 1 ág zeller zöld 1 csipet só 3-4 ek. cukor 10 dkg betűtészta Elkészítés: A lisztet az olajjal csomómentesre keverjük, majd…
A rumos meggyes gesztenye torta, házilag eltett rumos meggyel készült, de természetesen sima, lecsepegtetett meggyel is elkészíthető és abban az esetben gyermekek is bátran fogyaszthatnak belőle. Rumos meggyes gesztenye torta Hozzávalók (22 cm-es formához): A tortalaphoz: 2 tojás 5 ek. víz 12 dkg cukor 12 dkg liszt 1/2 cs. sütőpor 2 ek. kakaópor A krémhez:…
Kedvencem a juhtúró és minden ezzel készített étel. Most Juhtúrós pirohy készült ebédre. Tejföllel a tetején, és ropogósra sütött baconnel tálaltam. Juhtúrós pirohy Hozzávalók 4 főre: 25 dkg liszt 1/2 kávéskanál só 100-150 ml langyos víz 1 ek.olvasztott vaj 1 tojás A töltelékhez: 1 csomag juhtúró (100g) 2 db közepes méretű burgonya 2-3 ek. tejföl…
Egyik kedvenc vendégváró süteményem a Duna hullám szelet. Gyorsan elkészíthető meggyel dúsított kevert tésztás alap, rajta finom vaníliás krém, és fényes csokimáz a tetején. egyszerűen fenséges. Duna hullám szelet Hozzávalók (kb. 30×35 cm tepsihez): A tésztához: 35 dkg liszt 25 dkg olvasztott vaj vagy margarin 25 dkg cukor 6 egész tojás 1 csomag sütőpor 2…
Egyszerű kukoricás tallér készült. Reggelinek, ebédnek is elkészíthető, édeskés falatok. Kukoricás tallér Hozzávalók 4 főre: 35 dkg csemege kukorica 20 dkg liszt 5 dkg reszelt sajt 1 csokor petrezselyem 2 tojás 120 ml tej 1 tk. só 1 kk. bors A sütéshez: olaj A tálaláshoz: (ízlés szerint) tejföl Elkészítés: A petrezselymet felaprítjuk. A hozzávalókat a…
Könnyű krémlevesre vágytam, így készült ebédre egy kis brokkoli krémleves. A brokkoli egészséges, többször kellene fogyasztanunk, de a család nem egy nagy zöldségevő. Brokkoli krémleves Hozzávalók 3 főre: A leveshez: 2 dkg vaj 1 közepes fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 50 dkg brokkoli 8 dl víz 1,5 dl főzőtejszín só bors 1 késhegynyi őrölt szerecsendió…
A babsólet az egyik kedvenc babos egytálételem. Most csirkemellel és sok füstölt hússal és kolbásszal készült. Friss kenyérrel az igazi. Babsólet Hozzávalók 4 főre: 50 dkg szárazbab (egy éjszakát beáztatni) 30 dkg füstölt hús fél csirkemell filé 1 szál kolbász 2 szelet húsos szalonna (pl kolozsvári) 1 fej hagyma …
Roppanós kakaós sütipecsétes keksz karamell krémmel készült nálam a karácsonyi sütis dobozba. sütipecsétek gyönyörű mintázata különlegessé teszi a kinézetét, így nemcsak ízben, hanem látványban is kiemelkedik a hétköznapi kekszek közül. A megmaradt karamellkrém üvegbe zárva a hűtőben pár hétig eltartható, és más finomságokhoz is felhasználható. Kakaós sütipecsétes keksz karamell krémmel Hozzávalók (kb 35-40 darabhoz): 30…
A narancs és a csokoládé alkot tökéletes párost ebben a finom süteményben. A narancsos brownie magában is nagyon finom, de langyosan egy gombóc vanília fagyival is kínálható. Narancsos brownie Hozzávalók (kb. 20×30 cm-es formához): 20 dkg csokoládé 20 dkg margarin (vagy vaj) 25 dkg barna cukor 3 tojás 5 dkg kakaópor 15 dkg liszt 2…
Ezt az isteni desszertet egy hűvös téli napon készítettem el fagyasztott szederből, de természetesen nyáron friss gyümölccsel is elkészíthető. Vaníliás-szedres panna cotta Hozzávalók: A vaníliás panna cotta-hoz: 400 ml tejszín 200 ml tej 2 tk. zselatin 2 ek. cukor 1 cs. vaníliás cukor (vagy 1 vaníliarúd kikapart magjai) A szedres réteghez: 40 dkg szeder 2-3…
Rizsfelfújtat viszonylag gyakran készítek, de így gyümölcsösen eddig még nem készítettem. Nagyon jót tett neki a narancshéjas, erdei gyümölcsös ízesítés, biztosan többször az asztalunkra kerül majd. Erdei gyümölcsös rizsfelfújt Hozzávalók (6 szuflé-formához) : 12 dkg rizs 1/2 liter tej 1 dl víz 2 tojás 10 dkg cukor 1 kávéskanál liszt (elhagyható) 2 dkg vaj (vagy…
Ez a karácsonyi mézes keksz recept a legjobb választás, ha igazán autentikus, ünnepi hangulatot szeretnél varázsolni az otthonodba. A mézes, fűszeres tészta puha és ízletes, amit a sütipecsét segítségével egyedi mintákkal díszíthetsz, így minden darab különleges és látványos lesz. A sütipecséttel készített kekszek nemcsak finomak, de remekül mutatnak karácsonyi asztalon vagy ajándékba is. Egyszerű elkészíteni,…
Könnyű sütés nélküli desszertet készítettem. A gyümölcsök ízlés és szezon szerint variálhatók benne. Gyümölcsös-tejfölös őzgerinc Hozzávalók: 33×5 cm-es őzgerincformához 5 dl tejföl 2,5 dl habtejszín 2,5 dkg (1 tasak) zselatinpor 6 ek. porcukor (ízlés szerint) 1 citrom reszelt héja 25-30 dkg bogyós gyümölcs vegyesen (friss vagy mirelit) Elkészítés: A tejfölt, a cukrokat, a reszelt citromhéjat…
Szeretjük a linzert, amihez rengeteg recept található az interneten, újságokban, receptkönyvekben. Karácsonyi linzer készült végül, ami nagyon finom lett, és ezekkel a kiszúrókkal igencsak mutatós. Gasztroajándéknak is elkészíthető. Karácsonyi linzer Hozzávalók (kb. 40 kicsi linzerhez): 30 dkg finomliszt 1/4 csomag sütőpor 6 dkg porcukor 20 dkg puha vaj (vagy margarin) 1…
A narancsos puszedli igazi téli kényeztetés: mézes-fűszeres alapját a friss narancshéj teszi különlegesen illatossá és üdítővé. Ez a puha, omlós sütemény tökéletes választás az ünnepi időszakra, de bármelyik hűvös napon jól esik egy bögre tea vagy forralt bor mellé. A tetejére kerülő vékony cukormáz nemcsak szépen mutat, hanem még tovább fokozza az élményt. Légmentesen lezárt…
Könnyű, tárkonyos raguleves készült nálam sok-sok zöldséggel. Én így szeretem. Tárkonyos raguleves Hozzávalók 3 főre: 30 dkg csirkemell 1 fej hagyma 2-3 ek. olaj 2 közepes sárgarépa 1 fehérrépa 1 csokor petrezselyem 10 dkg gomba 1 db burgonya (elhagyható) 1 marék zöldborsó (mirelit) 2 közepes karfiol rózsa 1 csokor petrezselyem 1 tk. tárkony só, bors…
Ez a karácsonyi kakaós-mézes keksz nemcsak ízével, hanem varázslatos sütipecsét mintáival is megidézi az ünnepi hangulatot. A méz és a kakaó meleg, fűszeres aromája igazi karácsonyi klasszikussá teszi ezt az omlós, lágy tésztájú finomságot. A sütipecsét segítségével gyönyörű, részletgazdag mintákat varázsolhatunk a kekszekre, így nemcsak finom, hanem igazán látványos sütemények kerülnek az asztalra. Karácsonyi kakaós-mézes…
Igazán szaftos és finom ételt szerettem volna ebédre. Tejfölös szelet készült, a hús omlós, a szaft ízletes lett. Hát kell ennél több?! Tejfölös szelet Hozzávalók 4 főre: 8 szelet sertéskaraj 3 dl tejföl 1 ek. mustár 1 babérlevél 1 tk. liszt só bors 1 csokor petrezselyem 1 kk. cukor olaj A körethez: 25 dkg spagetti…
Csoki rajongóknak mindenképpen el kell készíteni. Mogyorós brownie sok csokival. Mogyorós brownie Hozzávalók (20×30 cm-es formához): 20 dkg csokoládé 20 dkg margarin (vagy vaj) 25 dkg barna cukor 3 tojás 5 dkg kakaópor 15 dkg liszt 10 dkg durvára vágott mogyoró A tetejére: 5 dkg csokoládé 1 marék mogyoró Elkészítés: A csokoládét a margarinnal és…
Nem vagyok egy nagy leveses, de ez-az egyik kedvencem. A frankfurti leves kicsik-nagyok kedvenc levese, persze csak akkor ha jól van elkészítve. Frankfurti leves Hozzávalók 4 főre: egy kis fej kelkáposzta 3 darab közepes burgonya 2 gerezd fokhagyma 1 közepes hagyma őrölt kömény só, bors majoránna 1 kiskanál pirospaprika 3 pár virsli kevés olaj 1,5…
Eddig mindig zsemléből készítettem de a máglyarakás kalácsból egyszerűen mennyei. A puha édeskés kalács nagyon finom a dióval és az almával, meg a puha fehérjehabbal a tetején. Máglyarakás kalácsból Hozzávalók: 20-25 dkg száraz kalács 50 dkg alma (megtisztítva) 10-15 dkg darált dió 1 kis üveg sárgabaracklekvár 4 tojás 4 dl tej 1 cs. vaníliás cukor…
Egy időben az egyik péknél lehetett kapni füstölt sajtos croissant, amit imádtam, de megszűnt. Azt még nem próbáltam meg reprodukálni. De füstölt sajtos hajtovány készült most nálam, ami van legalább olyan finom. Füstölt sajtos hajtovány Hozzávalók 6 főre: A tésztához: 50 dkg liszt 1 tojás sárgája 1/2 dl olaj 2,5 dkg élesztő 1 ek. só…
Burger másképpen, buci helyett pitában. Ráérős hétvégéken érdemes kipróbálni, mert nagyon finom. Ha több pitát készítünk, becsomagolva eltehetjük a fagyasztóba is. Sertés burger pitában Hozzávalók (8-10 főre): A pitához: 30 dkg liszt + a nyújtáshoz 1,5 tk. só 1 ek. olaj 1,5 dl langyos víz 1,5 dkg friss élesztő 1,5 tk. cukor A húspogácsához: 1…
Csokoládés-diós, sütés nélküli őzgerinc készült hétvégén desszertnek. Gyorsan elkészíthető, egyszerű finomság. Kezdők is bátran nekiállhatnak, mert elronthatatlan. Sütés nélküli őzgerinc Hozzávalók (1 őzgerinc formához): 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 4 dkg kakaó 1 csomag főzős csokoládés pudingpor 10 dkg darált dió 2 tojás 20 dkg babapiskóta 10 dkg háztartási keksz Elkészítés: A margarint, a…
Egyszerű csirkés étel készült ma ebédre, ami akár sima hasábburgonyával vagy rizzsel/tésztával is tálalható. Fokhagymás-tejfölös csirkemell, steak burgonyával Hozzávalók 3 főre: 50 dkg csirkemell filé 5 ek. tejföl 1 dl tej 1 ek. finomliszt 1 csokor petrezselyem 2 gerezd fokhagyma 2 ek. olaj só, bors A steak burgonyához: 1 kg közepes burgonya 0,5 dl olaj…
Puha, sajtos-burgonyás pogácsa a tetején ropogósra sült sajttal. Nagyon finom, az egyik legideálisabb vendégváró, sós aprósütemény. Sajtos-burgonyás pogácsa Hozzávalók 4 főre: 40 dkg liszt 1,5 dkg élesztő 1 nagy tojás 12 dkg burgonya 12,5 dkg margarin 3 dkg zsír 1,5 dl tej csipet cukor 2 tk. só A tetejére: 1 tojás 20 dkg reszelt sajt…
Ízletes húsétel, ami tulajdobképpen úgy készült, hogy megnéztem mit találok a hűtőben és abból mit tudok készíteni ebédre. Nagyon finom lett. Baconos rakott karaj Hozzávalók 4 főre: 4 nagy szelet karaj filé 12 szelet bacon 1 fej hagyma (lila vagy vörös) 2 paradicsom 1 piros húsú paprika (kaliforniai vagy pritamin) 4 tk. pizza szósz só,…
Igazán szaftos és laktató egytálétel. A tésztagombócok nagyon jól illenek bele. A hús így készítve finom omlós lett és nagyon ízletes. Vörösboros marharagu, tésztagombóccal Hozzávalók: 60-70 dkg marha comb 2 fej vöröshagyma 4 szelet bacon 2 gerezd fokhagyma 3-4 ek. olaj 2 ek. liszt só, bors 1 ág kakukkfű (friss) 2 db szegfűszeg 1 darabka…
Ebben a cupcakeben az áfonya és a csokoládé alkot tökéletes duót, amit mascarpones krém koronáz meg. Áfonyás-csokis cupcake Hozzávalók (12 darabhoz): A tésztához: 25 dkg liszt 15 dkg cukor 2 tojás 1/2 cs. sütőpor 1 cs. vaníliás cukor 12 dkg olvasztott vaj (vagy margarin) 2 dl natúr joghurt 1 dl tej 5 dkg olvasztott…
A lecsó igazi magyaros fogás, amit szinte mindenki másképp készít. Nálam most egy cukkinis lecsó készült, ami igazán ízletes lett és a benne lévő szalonnától kellemesen füstölt ízű. Friss kenyérrel fogyasztottuk. Cukkinis lecsó Hozzávalók 4 főre: 1 nagyobb cukkini 50 dkg paradicsom 50 dkg paprika 2 nagy fej vöröshagyma só, bors 1 tk. pirospaprika 2…
A hétvégi ebédhez mutatós és finom áfonyás-fehér csokis cupcake-t készítettem. Elkészíthető mirelit áfonyával is, de akkor a tetejére díszítésnek célszerű mást használni, mondjuk több csokis díszt. Áfonyás-fehér csokis cupcake Hozzávalók (12 nagyobb vagy 24 kisebb muffinhoz): A tésztához: 25 dkg liszt 12 dkg cukor 1 citrom reszelt héja 1 cs. vaníliás cukor 1 cs. sütőpor…
Egy nagyon krémes főzés nélküli gyümölcslevest készítettem a héten. Ez az őszibarack krémleves főzés nélkül készült, Gála vaníliás pudingporral sűrítve. A vizet, mindenki saját ízlése szerint igazítsa, hogy mennyire szeretné sűrűre a végeredményt. 10 perc alatt összeállítható leves, így akár egy rohanós hétköznapon is elkészíthető Őszibarack krémleves főzés nélkül Hozzávalók 4 főre: 60 dkg őszibarack…
A könnyű levendulás-citromos muffin tésztán, finom mascarpone krém csücsül. Fontos szabály a levendulás sütiknél, hogy csak kevés virággal ízesítsük, mert ha eltúlozzuk, szappanos íze lesz a desszertnek. Levendulás-citromos muffin Hozzávalók (12 darabhoz): A tésztához: 20 dkg liszt 8 dkg cukor 1 tojás 1/2 cs. sütőpor 1 citrom reszelt héja 1/2 citrom leve 1 kk. szárított…
Ha nyár akkor gyümölcsleves. Szinte mindegy, hogy milyen gyümölcsből készül, mert a nagy melegben egy hideg levesnél nincs jobb. Most egy egyszerű nektarin krémleves készült nálam, ami nektarin szeletekkel és különféle bogyós gyümölcsökkel is tálalható. Nektarin krémleves Hozzávalók 4 főre: 60 dkg nektarin 12 dkg cukor 1 citrom reszelt héja 1/2 citrom leve 1 dl…
A gesztenyemassza már magában krumplinyomón áttörve tejszínhabbal a tetején is mennyei. Cupcake formában elkészítve pedig igazi kis elegáns mini “tortákat” készíthetünk. Gesztenyés-krémes cupcake Hozzávalók (12 darabhoz): A tésztához: 25 dkg liszt 15 dkg cukor 2 tojás 1/2 cs. sütőpor 1 cs. vaníliás cukor 12 dkg olvasztott vaj (vagy margarin) 2 dl natúr joghurt 1 dl…
Finom, kívül ropogós belül puha tökös tócsni készült ebédre. Kaporral és fokhagymával ízesítve, natúr de ízesített tejföllel is tálalható. Tökös tócsni Hozzávalók 3 főre: 40 dkg gyalult tök (főzőtök) 10 dkg liszt 1 nagy tojás (vagy 2 kicsi) 1-2 gerezd fokhagyma (ízlés szerint) 1 ek. apróra vágott kapor (elhagyható) só bors A sütéshez: olaj (vagy…
Ismét egy sütés nélküli desszertet készítettem. Az őszibarack az nagy kedvencem. Nálunk nagy sikere volt, biztos, hogy többször is elkészítem majd. Őszibarackos-joghurtos őzgerinc Hozzávalók: 5 dl natúr joghurt 1 dl tejszín 1/2 cs. Horváth Rozi zselatin 1/2 citrom reszelt héja 8 dkg cukor 3 db őszibarack A barack zseléhez: 20 dkg őszibarack 1 dl víz…
Ahány ház annyi recept. Ilyen a házi bolognai spagetti is, amire mindenkinek van egy bevált receptje. Mi így szeretjük. Házi bolognai spagetti Hozzávalók 4 főre: 1 vöröshagyma 1 sárgarépa 1 fehérrépa 10 dkg füstölt szalonna 1/2 kg darált marhahús (vagy sertés) kakukkfű bazsalikom oregano 2 db paradicsom 1 kicsi dobozos sűrített paradicsom 1-2 ek. olaj…
A kedvenc ételeim a rakott húsos ételek. Ízlés szerit pakolhatunk rá szinte bármit, ami végük a sütőben egy ínycsiklandó étellé sül össze. A magyaros rakott karaj is így készül, van rajta kolbász, paprika, paradicsom, hagyma, bacon…tehát minden ami ha megtalálható egy ételben akkor az már rossz nem lehet 🙂 Magyaros rakott karaj Hozzávalók 4 főre:…
A nyári melegben, mikor a sütőt se szívesen kapcsoljuk be, jól esik egy finom leves amit főzés nélkül pár perc alatt elkészíthetünk. Csak azt kell megvárni, hogy alaposan lehűljön. Joghurtos őszibarack krémleves Hozzávalók 3 főre: 60-80 dkg őszibarack 3 dl sűrű joghurt (görög) 2 dl tejszín (vagy tej) 10 dkg cukor (ízlés szerint) 1 citrom…
Sült és rántott húsok mellé, illetve kiadósabb egytálételek mellé is tökéletes a káposztasaláta, amit most répával és lila hagymával dúsítottam. Káposztasaláta répával Hozzávalók: 1/2 közepes fej káposzta 1 nagy fej lilahagyma 1-2 db sárgarépa 2 tk. só 5-6 ek. ecet(ízlés szerint) 3 dl víz 3-4 ek. cukor(ízlés szerint) 1/2 teáskanál köménymag Elkészítés: A káposztát és…
Puha, kelesztés nélküli fahéjas-túrós csiga sült ma nálunk. Ezt a receptet próbáltam már kakaós formában és már azon gondolkozom, hogy kókuszosan illetve valami sós ízesítéssel is kipróbálom majd. 🙂 Fahéjas-túrós csiga Hozzávalók 4 főre: 50 dkg liszt 50 dkg túró 1 dl tej 20 dkg porcukor 1 cs. vaníliás cukor 10 ek. olaj 1 csipet…
Ezt a hamburger zsemle receptet Limaránál találtam, tényleg tökéletes 😉 Rengetegszer elkészítettem már, tuti, hogy mi többet nem veszünk bolti hamburger zsemlét. Hamburger zsemle Hozzávalók: 60 dkg liszt 2 dkg élesztő 2 dl langyos tej 2 ek. cukor 1 tk. só 40 g olaj 1 tojás 100 g joghurt A kenéshez: 1 tojás A tetejére:…
Gyorsan összeállítható egytálétel. csak fűszerezni, aprítani és sütőedénybe pakolni kell…majd betolni a sütőbe, hogy az elvégezze a munka javát. A rozmaringos csirkecomb burgonyaágyon sütve, hétköznapra és hétvégére is tökéletes ebéd. Rozmaringos csirkecomb burgonyaágyon sütve Hozzávalók: 4 egész csirkecomb 2-3 gerezd fokhagyma 2 tk. pirospaprika 1 ág friss rozmaring só, bors 1,2 kg burgonya 2 nagy…
Ha szereted a lecsót ezt az étel is kedvelni fogod. A csirkemelltől, tojástól és a rizstől lesz laktató és kiadós. A csirkemellen sült zöldségek tojással hétköznapi és hétvégi ebédnek is kiváló. Csirkemellen sült zöldségek tojással Hozzávalók 4 főre : 4 nagy szelet csirkemell filé 2 gerezd fokhagyma 2 ek. olaj só bors fokhagyma 2 db…
Házi zsebes pita, ami jobb mint a bolti, és ugyanolyan kis zseb lesz benne sütés után, ami bármivel megtölthető. Készíthetünk belőle gyrost, de megtölthetjük párolt káposztával és sült kacsahússal is. Tényleg csak a fantáziánkra és az ízlésünkre van bízva, hogy mit öltünk bele. Zsebes pita Hozzávalók 6 főre: (8-10 darabhoz) 40 dkg liszt + a…
A nyári hőségben egy friss mentás barack leves készült nálam. Szinte bármilyen főétel előtt megállja a helyét, és tényleg villám gyorsan elkészíthető, csak azt kell kivárni, hogy kellőképpen lehűljön. Mentás barack leves Hozzávalók 4 főre: 60 dkg őszibarack és nektarin vegyesen 12 dkg cukor 3 dl víz 1 dl tej 2 ág menta 1/2 cs.…
Rengeteg túrót vásároltam, és a kedvenc túrós pogácsa helyett valami édeset rendelek a fiúk. Így született meg ez az egyszerű túrós-kakaós csiga. Túrós-kakaós csiga Hozzávalók: 50 dkg liszt 50 dkg túró 1 dl tej 20 dkg porcukor 10 ek. olaj 1 csipet só A töltelékhez: 2 ek. olvasztott vaj (vagy margarin) porcukor kakaópor tejszínhab Elkészítés:…
Savanykás nyári joghurtos ribizli krémleves készült, ami a nagy melegben igazán jól tud esni. Kellemesen krémes, az édessége ízlés szerint variálható. Diétázók cukor helyett xilittel, nyírfacukorral is elkészíthetik. Joghurtos ribizli krémleves Hozzávalók: 50 dkg ribizli 15 dkg cukor (ízlés szerint) 1 cs. vaníliás cukor 3 dl joghurt 4 dl víz 1 citrom reszelt héja 1…
Reggelire és vacsorára is tökéletesek az egyszerűen elkészíthető baconos-lilahagymás csónakok. Ízlés szerint más feltéttel is elkészíthető. El tudom képzelni például maradék bolognai szósszal is, vagy juhtúrós baconos/kolbászos feltéttel. Baconos-lilahagymás csónakok Hozzávalók 4 főre: 22 dkg liszt 1 tk. szárított élesztő 1 tojás 6 ek. langyos víz 2,5 dkg olvasztott vaj vagy margarin 1 tk. só…
Az ízesített joghurtokból is az egyik kedvencem a meggyes, ezek-után muszáj volt készítenem egy meggyes joghurt tortát is. Amilyen szép, olyan finom is lett. Sütés nélküli, így gyorsan összeállítható, csak a dermedést kell kivárni.Elkészíthető úgy is, hogy alulra kerül egy vékony piskótalap is. Meggyes joghurt torta Hozzávalók (22-24 cm-es tortaformához): 5 dl natúr joghurt 1…
Imádjuk a fagyit, főként nyáron, de akkor minden mennyiségben. Most egy adag mascarponés-tejszínes eper fagyi készült nálam a sok eperből ami itthon árválkodott. Nagyon finom lett. Mascarponés-tejszínes eper fagyi Hozzávalók 6 főre: 60-70 dkg eper 2 ek. kristálycukor (ízlés szerint) 200-250 g mascarpone 2 dl tejszín 2 ek. porcukor (ízlés szerint) Elkészítés: Az epret a…
Mindent bele egy hőálló edénybe, majd a sütőbe és csak ki kell várni, hogy megsüljön a finom ebéd. A fűszeres joghurt jól kiegészíti ezt az egyszerűen elkészíthető ételt. Zöldségeken sült csirkemell, kapros-fokhagymás joghurttal Hozzávalók 2 főre: 20-25 dkg apró szemű újburgonya 2 db sárgarépa 1 nagy vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 5 dkg kolozsvári szalonna só,…
Villámgyors almás-fahéjas palacsinta készült ma nálam, amit tölteni sem kell, hiszem az alma és a fahéjas cukor helyettesíti a tölteléket. Egyszerű és nagyon finom, akár reggelire is elkészíthető. Almás-fahéjas palacsinta Hozzávalók 4 főre: 30 dkg liszt 2 tojás 1 cs. vaníliás cukor 3 dl tej 2 dl szénsavas ásványvíz 2 db alma reszelt citromhéj 0,5…
Ribizlis kókuszos panna cotta-t készítettem desszertnek. A panna cotta nem véletlenül az egyik legnépszerűbb olasz desszert, hiszen egyszerre gyümölcsös és tejszínesen krémes. Én a tejszín mellett most kókusztejjel készítettem, érdemes kipróbálni ezt a verziót is. Nagyon finom lett. Ribizlis, kókuszos panna cotta Hozzávalók: A panna cotta-hoz: 400 ml kókusztej 200 ml tejszín 2 tk. zselatin…
Frissítő, ribizli krémleves ami hidegen a legfinomabb. Szezonban friss ribizliből, szezonon kívül mirelitből is elkészíthető. A cukorral ízlés szerint játszhatunk, hogy mennyire legyen édes a levesünk. Ribizli krémleves Hozzávalók 3 főre: 40 dkg ribizli 10-15 dkg cukor 1 cs. vaníliás cukor 2 dl tejszín 2,5 dl víz 1/2 cs. főzés nélküli vaníliás pudingpor Elkészítés:…
Már régen ki akartam próbálni, hogy milyen az epres sült túrótorta, mivel nálunk eddig csak sütés nélküli készült. Én epret szeleteltem a tetejére, de természetesen más gyümölcs is kerülhet rá. Nagyon egyszerű elkészíteni, ajánlom minden túrós sütit kedvelőnek. Epres sült túrótorta Hozzávalók 20-22 cm formához: 50 dkg túró 2 tojás 1/2 csomag vaníliás pudingpor 1…
Kisfiam szülinapjára készült ez a torta is, mi nagyon szeretjük a mousse tortákat. A málnás csokimousse torta elkészítése nem bonyolult, csupán a sok hűtés miatt időigényes feladat. De ha egyszer rászánod magad elkészíteni, akkor biztosan többször kéri majd a család, mert egyszerűen mennyei. Málnás csokimousse torta Hozzávalók 26 cm-es formához: A dió grillázshoz: 10…
Kívül ropogós belül puha és foszlós sajtos hajtovány készült ma nálam. Sörkorcsolyának, de akár reggelire vagy tízóraira is bátran ajánlom. Sajtos hajtovány Hozzávalók 4 főre: 50 dkg liszt 1 tojás sárgája 1/2 dl olaj 2,5 dkg élesztő 1 ek. só 3 dl langyos tej pici cukor A töltelékhez: 10 dkg puha vaj vagy margarin 1…
A túrós palacsinta önmagában is nagyon finom, de a vanília sodóval egybesütött Bécsi túrós palacsinta egyszerűen mennyei. Abban tértem el az eredeti recepttől, hogy megdupláztam a vanília sodó mennyiségét, mert kevésnek ítéltem. Jól is tettem, mert így szaftos maradt a palacsinta és nem száradt ki sütés közben. Bécsi túrós palacsinta Hozzávalók 4 főre: A palacsintához:…
Villámgyors, csípős, zöldséges serpenyős csirke készült nálunk vacsorára. Gyorsan, 15-20 perc alatt elkészült. A csípősséget mindenki a szája íze szerint variálja. Csípős, zöldséges serpenyős csirke Hozzávalók 4 főre: 1 db csirkemell filé (kb. 60-80 dkg) 1 tk. Erős Pista 3 gerezd fokhagyma 1 tk. pirospaprika só, bors 10-15 dkg bacon vagy kolozsvári szalonna 3 db…
Ahogy a neve is elárulja, ez egy triplacsokis muffin. Sok csokoládéval, csokoládé mázzal a tetején. Igazán finom, a csokoládét kedvelők kedvence lesz. Triplacsokis muffin Hozzávalók: (18-24 db közepes muffinhoz) 25 dkg liszt 15 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg vaj (vagy 0,7 dl olaj) 5 dkg étcsokoládé 5 dkg tej csokoládé 1 ek.…
Mindösszesen 30 perc és kész is a finom, diós-narancsos muffin, csoki darabokkal. Diós-narancsos muffin, csoki darabokkal Hozzávalók: (12 nagyobb vagy 24 közepes muffinhoz) 20 dkg liszt 20 dkg cukor 5 dkg mazsola 10 dkg darált dió 1 dl olaj 2 tojás 2 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 1 kk. fahéj 1 narancs reszelt héja…
Egyszerű és finom hagymás-baconos lepény készült vacsorára. Keleszteni sem kell, így gyorsan elkészül. Hagymás-baconos lepény Hozzávalók: A tésztához: 6 ek. víz 1 tojás 22,5 dkg kenyér liszt 1 tk. só 2,5 dkg margarin (olvasztott) 1 tk. szárított élesztő A tetejére: 1 kisdobozos tejföl 1 póréhagyma 2 lilahagyma 10 dkg szeletelt bacon 2 tojás só bors…
Isteni rakott étel. Gyorsan összeállítható, és nagyon finom amikor összesülnek az ízek. A rakott karaj ízlés szerint más zöldségekkel is elkészíthető. Rakott karaj Hozzávalók 4 főre: 8 szelet karaj 1 kg burgonya 30 dkg mexikói zöldségkeverék 1 piros húsú paprika (pritamin vagy kaliforniai) 2 fej hagyma (vörös vagy lila) 2 gerezd fokhagyma só, bors 10…
A finom áfonyás réteg remekül kiegészíti az alul megbúvó vaníliás panna cotta-t. Imádom a sütés nélküli és a gyümölcsös desszerteket. Áfonyás, vaníliás panna cotta Hozzávalók 4 főre: A vaníliás panna cotta-hoz: 400 ml tejszín 200 ml tej 2 tk. zselatin 2 ek. cukor 1 cs. vaníliás cukor (vagy 1 vaníliarúd kikapart magjai) Az áfonyás réteghez:…
Több néven ismert étel pl: sós burgonya pogácsa / krumpliprósza. Édesen és sósan is fogyasztják, nálunk most a sós a kedvenc, de én kiskoromban csak porcukorral ettem meg. Hó-végi fogásnak is tökéletes. Sós burgonya pogácsa / Krumpliprósza Hozzávalók 3 főre: 50 dkg krumpli 1 db tojás 20 dkg liszt + amennyit felvesz 1-1,5 tk. só…
Aki szereti a rakott kelkáposztát, az ebben a receptben nem fog csalódni. Rakott kel alaprecept melyet aki szeretné még tovább cifrázhat amire szerintem semmi szükség 🙂 Rakott kel Hozzávalók 4 főre: 1 db közepes kelkáposzta levelei 2-3 gerezd fokhagyma 1 csipet köménymag 50 dkg darált sertés hús 1 db vöröshagyma 2 evőkanál zsír (vagy olaj)…
A család férfi tagjai nem nagyon esznek zöldséget, így egy-egy húsos fogásba próbálok mindig egy kicsit belecsempészni. Most zöldborsós sertéspörkölt nokedlivel volt az ebéd. Egy falat sem maradt belőle 🙂 Zöldborsós sertéspörkölt nokedlivel Hozzávalók 4-5 főre: 80 dkg sertéshús (pl comb) 2 nagy fej vöröshagyma pirospaprika zsír vagy olaj só, bors őrölt kömény (elhagyható) 20…
Egy igazán nagy mennyiségű, kiadós, a hozzáadott zsírtól másnap is puha burgonyás pogácsa. Burgonyás pogácsa Hozzávalók (4cm-es szaggatóval kb 80-90db-hoz): 75 dkg liszt 5 dkg házi zsír (sertés, liba vagy kacsa) 25 dkg margarin 25 dkg burgonya 3 dkg élesztő kb. 3 dl tej 1 kávéskanál cukor 2 lapos evőkanál só 2 db tojás A…
Legyen akármilyen pogácsa mind kedvenc nálunk. Most épp egy káposztás-burgonyás készült aminek a tésztájába és a párolt káposztához is zsírt használtam, mert szerintem azzal az igazi. De természetesen olajon is párolhatunk és a tésztába is kerülhet zsír helyett margarin. A meleg pogácsáknak így sem-úgy sem fog tudni senki ellenállni. Ráadásul másnapra sem szárad ki és…
Egy egyszerű és finom tárkonyos burgonyaleves készült nálam ebédre. Nagyon szerettük, utána egy kis fánk, vagy palacsinta pont elég 😉 Tárkonyos burgonyaleves Hozzávalók 4 főre: 1 fej vöröshagyma 1 kg krumpli 2 szál sárgarépa 1/2 szál lángolt kolbász 2 db virsli kevés olaj (vagy zsír) só bors 1 púpos tk. pirospaprika 1 kk. tárkony 3-4…
A trüffel a csokoládét imádók körében nem véletlenül az egyik kedvenc desszert. Talán a legkönnyebben elkészíthető édességek egyike. Nálam trüffel golyó készült mogyoró grillázzsal ami gasztroajándéknak is tökéletes. Trüffel golyó mogyoró grillázzsal Hozzávalók 6 főre: A trüffel golyókhoz: 250 g jó minőségű étcsokoládé (minimum 70% kakaó tartalommal) 250 ml tejszín 8 dkg vaj A grillázshoz:…
A maradék sütőtök ötletes felhasználása. A sütőtökös rakott burgonya kolbásszal és virslivel és sok tejföllel az igazi. Sütőtökös rakott burgonya Hozzávalók 4 főre: 70 dkg burgonya 50 dkg sütőtök (sütve vagy főzve) 1 szál kolbász 2 db virsli 2-3 db főtt tojás 4 dl tejföl só, bors Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, sós vízben…
Nem a megszokott ebéd volt nálunk. A dubarry csirkemell mintájára készítettem brokkolis csirkemellet, hagymás bulgurral. Mi nagyon szerettük. Brokkolis csirkemell, hagymás bulgurral Hozzávalók 4 főre: 8 szelet csirkemell filé 1 kis fej brokkoli só, bors 30 dkg reszelt sajt (trappista vagy füstölt) A besamelmártáshoz: 3 dkg vaj 2-3 ek. liszt 3 dl tej Só, bors,…
A bécsi túrós palacsinta mintájára elkészítettem a testvérét a bécsi mákos palacsintát. Finom mákos töltelékkel és sok vaníliasodóval egyszerűen mennyei. Bécsi mákos palacsinta Hozzávalók 4 főre: 20 dkg liszt 2 db tojás 1,5 dl tej 2 dl szénsavas ásványvíz 2 ek. olaj A mákos töltelékhez: 20 dkg darált mák 10 dkg porcukor (ízlés szerint) kb.…
Anyukám sokszor sütött kakaós-vaníliás kevert kuglófot hétvégente reggelire és a suliba tízóraira. Annyira finom volt, hogy megkívántam és el szerettem volna készíteni én is a kisfiamnak. Ő is nagyon imádta, napokig ezt kért reggelire, nem győztem sütni még belőle. Kicsit kevés kakaó került bele de ez ízlés dolga. Egy bögre kakaóval, tejjel vagy teával tökéletes…
Az egyik legegyszerűbb muffin, cukormázzal megkoronázva. Egy bögre tea mellé, vagy uzsonnára is el tudom képzelni. Citromos-mákos muffin Hozzávalók (12-15 darabhoz): 15 dkg liszt 15 dkg darált mák 15 dkg cukor 15 dkg puha margarin (vagy vaj) 2,5 dl tej 1 citrom reszelt héja 1 nagy tojás 1 cs. sütőpor A mázhoz: 1 citrom leve…
Ki kellett próbálnom a kólás oldalast, mert sokszor szembejött velem miközben recepteket keresgettem és nagyon gusztusosan nézett ki. Hát nekünk nagyon ízlett, bár én csak kevés csípőset tettem bele mert nem szeretjük a nagyon erős ételeket. A ragacsos kólás oldalas, jó vajas tört burgonyával egyszerűen isteni. Mellé egy kis káposztasaláta és kész is a finom…
A rakott krumpli másképp egy igazán szaftos, és garantáltan nem száraz étel. Így készítve jobban szeretjük, mint hagyományosan, mert nem esik szét miközben kiszedjük tányérra, illetve igazán jól összesülnek az ízek. Rakott krumpli másképp Hozzávalók: 1 kg burgonya 1-2 ek. vaj 1/2 szál kolbász 20-25 dkg füstölt-főtt sonka (vagy tarja) 1 nagy fej hagyma só,…
A kókuszos narancszselés panna cotta egy könnyű desszert, ami sütés nélkül készül. A kókusz és a narancs nagyon jó párost alkot, igazi trópusi ízvilágú desszert lett. Kókuszos narancszselés panna cotta Hozzávalók: (4-5 pohárhoz) A kókuszos réteghez: 400 ml kókusztej 200 ml tejszín 2 tk. zselatin (Horváth Rozi) 2 lapos ek. eritrit (vagy cukor) 1 tk.…
Édes tejföllel és fahéjas vagy vaníliás porcukorral megszórva kínáltam ezt a finom, puha túrógombócot. Klasszikus túrógombóc recept, ahogy a nagymamám is készíti. Klasszikus túrógombóc Hozzávalók 4 főre: 50 dkg túró 15 dkg búzadara (gríz) 4 tojás 1 csomag vaníliás cukor só 1-2 ek. liszt a szóráshoz A hempergetéshez: 10 dkg zsemlemorzsa vaj vagy olaj A…
A maradék burgonyapüré felhasználása kreatívan. Ízlés szerint főtt tojást, debrecenit vagy virslit és kápia paprikát is tehetünk rá. Rakott burgonya másképp Hozzávalók 4 főre: kb. 1 kg krumpliból tört burgonya 1 szál kolbász 10 dkg szeletelt bacon 1 fej hagyma 1 piros húsú paprika (kápia vagy pritamin) 1 nagy doboz tejföl 1 tojás só, bors…
Úgy tanultam, hogy a fánk akkor lesz könnyű, ha a tésztájába egy pici alkohol is kerül. Ez sütés közben úgy is elpárolog, így nincs mitől tartani. A szalagos fánk elkészítése egyáltalán nem ördöngösség, bátran álljon neki mindenki, csak figyeljen, hogy az első oldalát fedő alatt, majd megfordítás után a második felét már fedő nélkül süsse…
Gyors szendvicskrém felvágott helyett, reggelire, uzsonnára, vacsorára. A körözött nálunk vegyesen juh és tehéntúróból készül, de van aki csak tehéntúróból szokta elkészíteni. Körözött Hozzávalók: 10 dkg juhtúró 10-15 dkg tehéntúró 5 dkg vaj vagy margarin 1 kis fej vöröshagyma só, bors 1 tk. pirospaprika késhegynyi őrölt kömény (vagy kevés egész köménymag) Elkészítés: A vöröshagymát finomra…
A tésztájában lévő libazsírtól lesz igazán puha ez a sajtos-baconos-lilahagymás pogácsa. Néha kell egy kis újdonság, ezért került most bele a pirított bacon és a lilahagyma. Pillanatok alatt elfogyott. Sajtos-baconos-lilahagymás pogácsa Hozzávalók (kb. 30 db 4cm-es pogácsához): 50 dkg liszt 1 púpos ek. zsír (nálam most libazsír) 10 dkg bacon 3 fej lila hagyma 1…
Egy egyszerű, vörösboros-zöldséges sertéspörkölt készült ebédre. Főtt burgonyával és nokedlivel is tökéletes. Vörösboros-zöldséges sertéspörkölt Hozzávalók 4 főre: 80 dkg sertéscomb 10 dkg húsos szalonna (pl: kolozsvári) 2 fej vöröshagyma 1 dl száraz vörösbor 2-3 db sárgarépa kevés víz olaj vagy zsír 1 tk pirospaprika só, bors 10-15 dkg borsó Elkészítés: A szalonnát felkockázzuk, és kevés…
Nem tudom, hogy melyik az eredeti mézes krémes az amelyik csak a grízes krémet tartalmazza, vagy amelyiknek a közepén baracklekvár is van, de én az előbbit készítettem most el. Nekünk nagyon ízlett, viszont fontos, hogy akkor a legjobb, ha legalább egy napig pihenteted felszeletelés előtt. Mézes krémes Hozzávalók: A tésztához: 45 dkg finomliszt 8 dkg vaj…
Egyik kedvenc aprósüteményemet készítettem el karácsonyra. A házi Néró teasütemény, nem olyan száraz, fojtós mint a bolti változat. Ez a kicsi, elegáns sütemény tökéletes kísérője egy csésze teának vagy kávénak, miközben különleges hangulatot varázsol az asztalra. Jó nagy adag lesz belőle, mérettől függően 60-80 darabbal számolhatunk. Savanykás lekvárral pl: málna, ribizli a legfinomabb, de sárgabarackkal…
Omlós, csokidarabos, mandulás keksz. A karácsonyi sütis dobozba, és gasztroajándéknak is tökéletes. Nekünk nagyon ízlett, már többször elkésztettem. Csokidarabos, mandulás keksz Hozzávalók14-16 darabhoz: 12 dkg teljes kiőrlésű vagy graham liszt 5 dkg őrölt mandula 10 dkg szeletelt mandula 4 evőkanál barna cukor 10 dkg vaj 1 db tojás 1/2 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor…
Igazi karácsonyos ízű fűszeres, csokidarabos diós muffin. Minden benne van amitől igazán finom lesz. Nagyon szerettük, biztosan sokszor elkészítem még. Fűszeres, csokidarabos diós muffin Hozzávalók: (24 közepes vagy 12 nagy muffinhoz) 20 dkg liszt 20 dkg cukor 10 dkg mazsola 10 dkg darált dió 1 dl olaj 2 tojás 2 dl tej 1 csomag vaníliás…
A boltokban már rengeteg formájú linzerkiszúrót kapni, így készült nálam karácsonyi diós linzer, aranyos mini karácsonyos formákkal. Összetöltés nélkül, pléh dobozban hetekig is eltarthatjuk, csak a fogyasztás előtti nap töltsük össze. Karácsonyi diós linzer Hozzávalók 6 főre: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 3 tojás sárgája 1 citrom reszelt héja 1 kk.…
Csak egy egyszerű mákos muffin, de mi szeretjük. Nem száraz, uzsonnára is csomagolható. Nekem a mákkal együtt jár a citrom vagy narancshéj, így most sem maradhatott ki belőle. Mákos muffin Hozzávalók: (12 darab muffinhoz) 20 dkg liszt 5 dkg darált mák 10 dkg vaj (vagy margarin) 10 dkg cukor 2 cs. vaníliás cukor 1/2 dl…
Hófehér habkarikákat készítettem karácsonyra. Remek lett, nem az a száraz szétporladós íztelen fajta. Ízlés szerint por vagy gél ételfestékkel színezhető. A recept, 2 tepsire való mennyiségre elég. Karácsonyi habkarika Hozzávalók: 2 tojás fehérje (kb. 80g) 25 dkg porcukor 1/4 citrom leve 5 g étkezési keményítő ételfesték (opcionális) A tetejére: cukorgyöngyök (opcionális) Elkészítés: A sütőt melegítsük…
Az ünnepi készülődéshez hozzátartozik a mézeskalács sütés. Önmagában a sütemény is nagyon karácsonyi, fűszeres illata és íze mennyei. A karácsonyi mézeskalács elkészítése kellemes elfoglaltság kicsiknek és nagyoknak egyaránt. A karácsonyi mézeskalács tetejét, cukormázon kívül, díszíthetjük olvasztott csokoládéval is. Kellemes készülődést! Karácsonyi mézeskalács Hozzávalók: 1 kg liszt 1 ek. őrölt fahéj 1 tk. őrölt szegfűszeg vagy …
Gyors csokis kifliket készítettem. Eszembe jutott a látványpékségben kapható pici csokis finomság, sokat kutakodtam recept után a neten és Limaránál találtam is egyet. Hát ez is legalább olyan jó, ha nem jobb 😉 Gyors csokis kiflik Hozzávalók 4 főre: A tésztához: 60 dkg finomliszt 3 dl langyos tej 3 dkg élesztő 7 dkg olvasztott vaj…
A tárkonyos csirkeraguleves nálunk sok zöldséggel készült most, ami nagyon jó ízt adott az ételnek. Hétköznapi és hétvégi ebédnek is tökéletes választás. Tárkonyos csirkeraguleves Hozzávalók 6 főre: 60-80 dkg csirkemell filé 1,5 dl főzőtejszín 3-4 ek. tejföl 1/2 citrom leve 1/2 tk. tárkony 1 tk. ételízesítő (Vega-mix) 1 fej vöröshagyma 2-3 db sárgarépa 2 db…
A panna cotta egy könnyű édes desszert. Tejből és tejszínből készül és tojás helyett zselatinnal főzik össze és kihűtve kínálják. Én most egy kókuszos panna cottat készítettem erdei gyümölcs zselével. Nagyon finom lett. Kókuszos panna cotta, erdei gyümölcs zselével Hozzávalók: (4-5 pohárhoz) A kókuszos réteghez: 400 ml kókusztej 200 ml tejszín 2 tk. zselatin 2…
A reformos almás pite, a normál pite kicsit reformosabb változata teljes kiőrlésű tönköly búzaliszttel és barna nádcukorral készítve. Nagyon finom omlós tészta, diós-almás töltelékkel töltve. Reformos almás pite Hozzávalók 8 főre: A tésztához: 40 dkg teljes kiőrlésű tönköly búzaliszt 25 dkg margarin 12 dkg barna nádcukor 1 tojás sárgája 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás…
Finom puha mákos-mazsolás muffint sütöttem, ami szuper a délutáni tea vagy kávé mellé, vagy reggelire a kakaóhoz. Iskolásoknak uzsonnára is csomagolható. Mákos-mazsolás muffin Hozzávalók (12-15 darabhoz): 20 dkg liszt 5 dkg darált mák 10 dkg margarin (vagy vaj) 10 dkg cukor 1 cs. vaníliás cukor 4 cl rum vagy sütőlikőr 2 tojás 2 dl…
Reggelire, tízóraira és uzsonnára is tökéletes választás. Nutellás-csokis tekercs a kicsik és a nagyok kedvence. Nutellás-csokis tekercs Hozzávalók 4-6 főre: 60 dkg finomliszt kb. 3 dl langyos tej 3,5 dkg élesztő 7 dkg olvasztott vaj vagy margarin 1 csipet só 7 dkg cukor 1 nagy tojás A töltelékhez: 8 ek. nutella 5 dkg étcsokoládé A…
Ebédre egy kiadós leves után, vagy friss zöldségekkel kínálva reggelire is tökéletes zabpelyhes lángos. Nálunk nagy sikere volt, fokhagymás kencével megkenve tejföllel és reszelt sajttal bőven megpakolva. Zabpelyhes lángos Hozzávalók 2 főre: 2 dl zabpehely tej (amennyi éppen ellepi) 1 nagy tojás (L-es) 1 gerezd fokhagyma só, bors A sütéshez: olaj vagy kókuszzsír A tetejére:…
Ma egy gyors, serpenyős csirke készült ebédre. Cukkinivel, kaliforniai paprikával, hagymával és persze az elmaradhatatlan szalonnával. Tényleg 20 perc alatt összedobható étel, ami mellé elég egy kis tejfölös vagy joghurtos öntet és kész is az ínycsiklandó ebéd. Gyors, serpenyős csirke Hozzávalók 4 főre: 1 db csirkemell filé (kb. 60-80 dkg) 10-15 dkg húsos szalonna (bacon…
Diós fahéjas zabpelyhes muffin készült nálam, aminek a tetején isteni fahéjas cukormáz fénylik. Könnyű puha a tésztája, nagyon finom, percek alatt elfogyott. Diós fahéjas zabpelyhes muffin Hozzávalók (kb. 20 darabhoz): 10 dkg zabpehely 15 dkg cukor 15 dkg liszt 5 dkg darált dió 12 dkg margarin 2 kávéskanál fahéj 1 csomag sütőpor 1 csipet só…
Imádjuk a sajtot. Ez a sajtszószos csirkemell gyorsan elkészült, de nem tartott sokáig mert pillanatok alatt elfogyott. Ha tehetitek próbáljátok ki ti is 🙂 Sajtszószos csirkemell Hozzávalók 4 főre: 80 dkg csirkemell só bors 1 gerezd fokhagyma 3-4 ek. olaj A sajtszószhoz: 2 dl tej 2 dl főzőtejszín 10 dkg trappista sajt 10 dkg füstölt…
Isteni, narancsos-mandulás keksz készült nálam. Érdemes dupla adagot készíteni belőle egyből, mert olyan kapós, hogy pillanatok alatt el fog fogyni. Narancsos-mandulás keksz Hozzávalók (kb 20 darabhoz): 10 dkg búzaliszt 10 dkg szeletelt mandula 7 dkg cukor (sima vagy barna nádcukor) 1 nagy tojás (vagy 2 db S-es) 12 dkg vaj (vagy margarin) 1 narancs reszelt…
Kisfiamnak készült cukkini-répa főzelék, ami az egész családnak nagyon ízlett, így azóta már többször készült. Azoknak is bátran ajánlom kipróbálásra akik a tökfőzeléket nem szeretik. Cukkini-répa főzelék Hozzávalók 3 főre: 2 kisebb cukkini 2 db sárgarépa 1 kisebb fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1,5 dl sűrű tejföl 1 ek. liszt 1 ek. olaj só, bors,…
Egy egyszerű csoki-vaníliakrémes szeletet készítettem. A sorok közt megbújó babapiskóta miatt célszerű 1 éjszakát a hűtőben pihentetni, hogy kellőképpen megpuhuljon. Nagyon finom sütemény. Csokis-vaníliakrémes szelet Hozzávalók: A tésztához: 2 tojás 12,5 dkg liszt 15 dkg cukor 5 ek. víz 1 ek. kakaó 1/2 csomag sütőpor A csokis krémhez: 3 dl tej 1 csomag csokis pudingpor…
A régi mese-mézes keksz ihlette ezt a receptet, ha olyan igazira szeretnéd, akkor ne spórolj a fűszerekkel. 😉 Sütipecséttel is elkészíthető, jól tartja a formát. Mese-mézes keksz Hozzávalók (kb. 40 közepes méretű kekszhez): 5 dkg méz 5-5 dkg világos és sötét nádcukor 10 dkg vaj (vagy margarin) 1 tojás 30 dkg liszt 3 tk. mézeskalács…
Húsos-paradicsomos tepsis tészta készült ebédre. Szaftos, egyszerű egytálétel. Jó sok sajttal az igazi. Húsos-paradicsomos tepsis tészta Hozzávalók 4 főre: 20 dkg szarvacska tészta 1 fej vöröshagyma 40-50 dkg darált hús 10 dkg bacon vagy más húsos szalonna 500 ml sűrített paradicsom kb. 2dl víz 3-4 db paradicsom só, bors oregano 1 ek pirospaprika zeller zöld…
Remek nyári étel, amit ízlés szerinti körettel tálalhatunk. Paradicsomos fetás csirkemell ami egyszerre édes a napsütötte paradicsomtól és egyszerre sós a finom fetasajttól. Paradicsomos fetás csirkemell Hozzávalók 4 főre: 8 szelet csirkemell filé só,bors kb. 10 dkg fetasajt 2-3 db paradicsom vagy 10-15 db koktélparadicsom 1 nagy fej vöröshagyma vagy lila hagyma 1-2 bazsalikomlevél (elhagyható)…
A vörösboros vaddisznó pörkölt egy férfias fogás, melyet nagyobb mennyiségben akár bográcsban is elkészíthetünk. Ritkán készül nálam vadhúsból étel, ez egy különleges alkalom volt. Vörösboros vaddisznópörkölt Hozzávalók 4 főre: 1 kg vaddisznó comb vagy lábszár 2 közepes vöröshagyma 6 evőkanál olaj vagy 8 dkg sertészsír 2 gerezd fokhagyma 1 kiskanál só 1 mokkáskanál őrölt fűszerkömény…
Egyszerű őszibarackos pitét készítettem amibe belecsempésztem a hűtőben árválkodó mascarponet is. Szuperül illett hozzá. Őszibarackos mascarpones pite Hozzávalók 26 cm-es formához: 10 dkg margarin 15 dkg cukor 1 tojás 1,5 dl tej 20 dkg rétesliszt 1 cs. sütőpor 1 citrom reszelt héja A tetejére: 50 dkg őszibarack (de használhatunk helyette szedret, ribizlit, málnát, sárgabarackot is)…
Mennyei burgonyás lángos recept. Foszlós, puha és nagyon finom. Az én kedvencem a jó fokhagymás, sajtos-tejfölös 🙂 Te, hogy szereted? Burgonyás lángos Hozzávalók 4 főre: 50 dkg liszt 3 db közepes méretű burgonya 2 dkg élesztő 1,5 tk. só 1 tk. cukor 2 dl tej A sütéshez: olaj A tálaláshoz: fokhagyma víz tejföl sajt Elkészítés: A…
Kisfiam első születésnapján tartott családi bulira készült erdei gyümölcsös csoki mousse torta aminek nagy sikere volt. Azóta már ismétlést is kértek 🙂 Kicsit időigényes a sok hűtés miatt, de megéri elkészíteni. Erdei gyümölcsös csoki mousse torta Hozzávalók (26cm-es tortaformához): A dió grillázshoz: 10 dkg darált dió 5 dkg darabolt dió 3 ek. cukor A…
Imádtam ezt a tortát készíteni. Macerásnak tűnhet, de egy-egy réteg összeállítása 10-15 perc, a köztes időben amíg hűl és dermed lehet mást csinálni, vagy pihenni. A végeredmény meg egyszerűen mennyei. Gizi receptes oldalán találtam az eredeti somlói revolúció torta receptet, amin picit változtattam, és én így készítettem el. Somlói revolúció Hozzávalók 26cm-es formához: A dió…
Légiesen könnyed szalagos fánk ami bármikor jól tud esni. Nem lehet belőle eleget készíteni, így célszerű rögtön dupla adaggal indítani. Könnyed szalagos fánk Hozzávalók (15-18 darabhoz): 30 dkg liszt 1 dkg élesztő 2,5 dkg porcukor 3 dkg vaj (vagy margarin) 1 tojás sárgája 2 cl sütőlikőr (vagy rum) 2,5 dl tej 1 csipet só A…
A pogácsa mellett a sajtos rúd az egyik legbiztosabb megoldás, ha vendégeket várunk, hiszen szinte mindenki szereti, illetve könnyen elkészíthető. Most egy finom szezámos sajtos rúd készült nálam, ami percek alatt el is fogyott. Szezámos sajtos rúd Hozzávalók 4-6 főre: 30 dkg liszt 25 dkg margarin 4 ek. víz 2 ek. tejföl 1 ek. bor…
Zserbót készítettem, amiből nem sajnáltam ki a tölteléket, volt benne bőven, de hát így az igazi. Nekem ez a bevált receptem. Klasszikus zserbó, sok töltelékkel Hozzávalók: A tésztához: 60 dkg liszt 30 dkg margarin 6 dkg porcukor 3 tojás sárgája 12 dkg tej csipet só 3 dkg élesztő 3 dkg sütőpor A töltelékhez: 30 dkg…
Illatos, gazdagon gyümölcsös gyümölcskenyér – ezt a süteményt akkor is bátran elkészítheted, ha csak kevés időd van, mégis szeretnél valami különlegeset az asztalra. Aszalt gyümölcsök és kandírozott héjak ragyogó kombinációja adja meg az ünnepi vagy hétköznapi édesség karakterét. A tészta egyszerű, mégis látványos, tökéletes választás reggelihez, uzsonnához vagy vendégváráshoz. Gasztroajándéknak is kiváló, hiszen könnyű csomagolni…
Fehér karácsonyfát terveztem idénre, amihez ehhez illő szaloncukrot szeretnék, ezért készült egy adag fehér bonbon alakú szaloncukor, melyet celofánba csomagolva, vékony ezüst vagy arany szalaggal megkötve teszek fel a fára. Így olyan lesz mintha pici hógolyók lennének rajta 🙂 Nem mellesleg az íze is nagyon finom. Fehércsokis mandulás bonbon Hozzávalók: (25-30 darabhoz) 10 dkg fehér…
Ez a diós‑étcsokoládés bonbon ötvözi az extra darált dió gazdag ízét a selymes étcsokoládé‑bevonat luxusával — ráadásul teljesen sütés nélküli, így gyorsan elkészíthető. Szaloncukornak is elkészíthető, szép papírba vagy celofánba csomagolva akár a karácsonyfára is felkerülhet. Diós étcsokoládés bonbon Hozzávalók: (kb 25-30 darabhoz) 15 dkg darált dió 15 dkg porcukor 10 dkg étcsokoládé 1 tojás…
Tedd különlegessé az ünnepi pillanatokat ezzel az otthon készíthető narancsos‑csokis bonbonnal vagy szaloncukorral! A recept sütés nélkül is elkészíthető, így gyorsan, kevés előkészülettel megvalósítható, mégis látványos eredménnyel. Mutatós papírba csomagolva gasztroajándék, vagy a karácsonyfánk ehető dísze lehet. Narancsos-csokis bonbon vagy szaloncukor Hozzávalók: (Kb 25-30 darabhoz) 10 dkg étcsokoládé 15 dkg porcukor 15 dkg darált mandula…
A mézeskalács illata egyszerre idézi az otthon melegét és az ünnepi hangulatot — ez a klasszikus mézeskalács recept pedig pontosan ezt hozza el. A fűszeres tészta mézből és vajból készül, amit fahéj és szegfűszeg tesz igazán alkalmivá. A begyúrt tésztát kinyújtjuk, kiszúrjuk, megsütjük és díszítjük — így egyszerűen válik belőle szívhez szóló házi édesség. Ideális…
Hozd el az otthoni társas étkezések igazi melegségét ezzel a klasszikus sajtfondü recepttel! A roppanós bagettkarikák vagy párolt zöldségek mellé mártott selymes, olvadt sajt élménye ideális választás hűvös estekre — legyen szó családi vacsoráról vagy baráti összejövetelről. A recepthez számos sajtváltozat és fűszer hozzáadható, így mindig új karakterrel készülhet. Készíthetik borral illetve cseresznyepálinkával is. (nálunk…
Ez a mézes keksz egyszerre őrzi meg a karácsonyi sütemények báját és a hétköznapok örömét — a pörkölt méz, a vaj és a kukoricaliszt különleges kombinációja roppanós, ízben gazdag falatokat eredményez. A tészta egyszerűen összeállítható, jól nyújtható, sütipecséttel is mintázható, és akár dobozban is hetekig eláll. Tökéletes választás adventi délutánra, vendégvárásra vagy gasztroajándéknak. Sütipecséttel is…
Egy modern csavar a klasszikus magyar egytálételekre: az aszalt paradicsomos‑tarhonyás hús egy olyan fogás, ami ötvözi a pikáns ízeket és a házias komfortot. A puha hús és az olajos, aromás aszalt paradicsom kombinációja tökéletesen harmonizál a pirított tarhonyával, így egy igazán laktató, mégis izgalmas fogást kapsz. Tökéletes választás, ha hétköznapot szeretnél különlegessé tenni — kevés…
Kényeztesd magad egy igazán ünnepi desszerttel: ez a gesztenye torta gazdag, krémes gesztenyemasszával, puha tésztával és selymes tejszínhabbal készül — olyan élményt nyújt, mintha csak egy cukrászdában vásároltad volna. A recept egyszerű és jól követhető, így kezdőknek is bátran ajánlott. Ideális választás karácsonyra, családi ebédre vagy bármely különleges alkalomra, amikor valami igazán finomra vágysz. Gesztenye…
Kezdd el a napot tápláló, mégis gyorsan elkészíthető zabkásával! Ez a recept zabpehelyből, kókusztejből és minimális édesítéssel készült, így ideális reggelire vagy akár uzsonnára is. A lágy állag és a természetes ízek akár melegen, akár hidegen kínálhatók — variálható friss vagy aszalt gyümölcsökkel, magvakkal is. Minimalista hozzávalók, nagy hatás: ez a zabkása egyszerűsége révén is…
Hozd vissza az otthon melegét ezzel a klasszikus lekváros rácsos linzerrel — omlós tészta, bőséges lekvártöltelék és a tetején a jellegzetes rácsozás teszi igazán különlegessé. A sütemény egyszerűen elkészíthető, de látványos eredményt ad: ideális választás kávé mellé, ünnepi süteményként vagy akár vendégváró falatként is. Válassz kedvenc lekvárt, mint például sárgabarack vagy szilva, és hintsd meg…
Fűszeres, ragacsos és igazán karakteres: ez a colás‑boros malacoldalas a klasszikus magyar fogások humoros csavarral — a hordós kóla és a vörösbor különös párosítása lehetővé teszi, hogy a malacoldalas omlósra süljön, a bőre ropogóssá váljon, míg a mázas, enyhén csípős pác gazdag, édes‑savanyú ízvilágot kap. Ideális választás baráti vacsorára, hétvégi különlegességként vagy amikor simán csak…
A klasszikus magyar konyha egyik kedvence a szaftos, ízes csirkepörkölt amely egyszerre laktató és otthonos. Friss csirkedarabok, a bőséges vöröshagyma, fűszerpaprika és lassú főzés adja meg az alapot, így a hús omlós lesz, a szaft mélyen fűszeres. Tálald nokedlivel, tarhonyával vagy friss kenyérrel, és érezd a családi ebédek melegségét minden falatban.Tejfölös uborkasaláta illik hozzá szerintem…
Gyors és ízletes zöldséges fogás, amely egyszerre könnyű és laktató — a cukkinilepény tökéletes választás hétköznapokra és vendégváróra egyaránt. A friss cukkini reszelve kerül bele, fűszerek és tojás társaságában, majd aranybarnára sülve kínálható tejföllel vagy joghurttal, akár salátával is. Az elkészítése egyszerű, az eredmény pedig mindig finom. Cukkinilepény Hozzávalók: 2 db főtt burgonya 2 kisebb…
Lépj túl a megszokott csirkés fogásokon, és készíts egy igazán ízorgiás receptet: ropogós csirkemell a pizzasütőből, krémes tejszínes burgonya körettel — egyszerre látványos és ízletes. A csirkehús finoman fűszerezve, ropogósra sütve kerül a tányérra, amelyet a tejszínnel és krémes burgonyával gazdagított köret tesz igazán különlegessé. Ideális választás, ha vendégeket vársz vagy csak úgy szeretnél valami…
Egyszerű, mégis nagyszerű: a friss cukkini lereszelve kerül serpenyőbe egy csipet fokhagymával, tojással és liszttel összekeverve, így készül ez a ropogós és illatos cukkini tócsni. Tökéletes választás akár könnyű vacsorára vagy gyors vegetáriánus fogásként, amelyhez tejfölös‑fokhagymás öntet is illik. Próbáld ki, és élvezd a nyári zöldség természetes ízét stílusosan! Cukkini tócsni Hozzávalók 2-3 főre: 2…
A klasszikus Sacher‑torta gazdag, étcsokoládés piskótája és mennyeien puha textúrája most friss eperrel és házi eperlekvárral találkozik, hogy egy igazán különleges desszertet kínálj – tökéletes választás ünnepre, különleges alkalomra vagy amikor valami igazán finomat szeretnél készíteni. A klasszikus baracklekváros helyett epres Sacher torta készült nálam. Nagyon finom lett, hiszen házi eperlekvárral töltöttem és hát az…
A friss, lédús cseresznyék harmonikusan illenek a krémes, tejjel és tojással készített tésztához, így az eredmény egy olyan sütemény, ami hidegen és langyosan egyaránt tökéletes. A tejes pite receptje hasonló a palacsinta tésztáéhoz, csak ez afféle palacsintapite. Befőttel, és friss gyümölccsel kedvünkre ízesíthetjük. Nálam cseresznyés tejpite készült most de meggyel is nagyon finom lehet. Cseresznyés…
Lágy piskótalapon, gazdag tejszínes‑joghurtos krémmel és friss gyümölcsök tengerével: ez az epres (vagy ízlés szerinti gyümölcsös) tejszínkrémes torta egyszerre elegáns és friss desszertje családi ünnepeknek vagy nyári délutánoknak. A vékony piskóta és a könnyű, hidegen tálalható krém tökéletes harmóniát alkot — csak egy pár óra hűtésre van szükség, és máris elkezdheted élvezni az otthon készült,…
Ez a klasszikus oroszkrém‑torta lágy fehér piskótalapokból, gazdag vaníliakrémes‑tejszínes töltelékkel és rumos‑mazsolás kandírozott narancshéj darabokkal készül — elegáns választás ünnepi alkalmakra, családi összejövetelekre vagy különleges desszertnek. A piskóta könnyű, a krém krémes, a gyümölcsök és aroma pedig frissességet adnak az édességnek, így minden falat egy igazi élmény. A családunkban ennek az oroszkrém torta receptnek nagy…
Fedezd fel a klasszikus galuska egészségesebb változatát! Ez a recept ugyanazt az otthonos komfortérzést hozza el, amit a hagyományos tésztaétel nyújt, de most zabpehelyliszt‑ből készül: glutén‑ és laktózmentes, ráadásul könnyedebb választás is. Csak néhány alapanyag, néhány perc előkészület, és máris tálalhatod: tökéletes köretként vagy akár főételként, ha vegetáriánus alternatívát keresel. Reform galuska zabpehelylisztből Hozzávalók 2 főre: 20…
Frissítsd fel magad egy hűsítő, ízletes banán turmixszal, amely tökéletes kezdete lehet a napnak vagy akár egy délutáni frissítőnek. Az érett banán természetes édességet ad, a hideg tej pedig lágy krémességet — így mindössze néhány összetevőből készül el ez az egyszerű, mégis nagyszerű ital. Minimális előkészület, maximális élvezet: ha gyorsan valami finomat szeretnél, ez a…
Fedezd fel a mandulás csokis keksz mennyei ízét! Ez a ropogós, ugyanakkor lágy belsejű süti tökéletes választás egy kávé vagy tea mellé, de ajándéknak is ideális. A recept egyszerűen követhető, és garantáltan mindenki kedvence lesz. A friss, pörkölt mandula és a csokoládé tökéletes harmóniája igazi élménnyé varázsolja az otthoni sütést. Mandulás-csokis keksz Hozzávalók: 10 dkg…
Engedd meg magadnak – és vendégeidnek – azt a finomságot, amely egyszerre kényezteti az ízlelőbimbókat és igazodik a tudatosabb táplálkozáshoz: a kókuszos reform keksz tökéletes választás. A roppanós tészta kókuszreszelékkel gazdagítva, minimális hozzáadott cukorral vagy akár természetes édesítéssel készülhet, így ideális nassolnivaló délutáni kávéhoz vagy vendégvárónak. Tetszés szerint kókusz helyett akár dióval is elkészíthetitek. Készítsd…
Ismerd meg az igazi magyar konyha egyik ikonikus fogását: a vadas mártással készült szaftos húsételt, amelyben a mustár, a hagyma, sárgarépa és fehérrépa illata keveredik a puha hússal. A vadas különlegessége, hogy nem egyszerű pörkölt — a zöldséges‑tejfölös vagy tejszínes mártás lágy édességet és enyhe savanykásságot ad az ételnek. Tálald burgonya vagy zsemlegombóccal, esetleg főtt…
A paprikás csirke vagy csirkepaprikás igazi magyar nemzeti étel. Nem keverhető össze a csirkepörkölttel, hiszen az tejföl nélkül készül. Ebben az ételben a selymesen pirított vöröshagyma, az édeskés‑füstös pirospaprika és a zamatos csirkedarabok találkoznak, és végül tejfölös habarással válik igazán szaftossá. A szaftba olvadó ízek, egyszerű alapanyagok és a kényelmes elkészítés együtt teszik ezt a fogást…
Fedezd fel a citrusos-magvas desszert varázsát: ez a narancsos-mákos muffin friss narancs héjával és levével, valamint darált mákkal készült – tökéletes választás reggelire, uzsonnára vagy kávé mellé. A narancs aromája üde könnyedséget ad a masszának, míg a mák finom ropogása és enyhén diós íze karaktert kölcsönöz a süteménynek. A tészta gyorsan összeállítható, és muffinpapírba kanalazva…
A kaszinótojás egy igazi klasszikus a hidegtálak és ünnepi asztalok világából – egyszerűen elkészíthető, mégis látványos és ízletes választás. A megfőtt tojásokat félbe vágjuk, a sárgáját krémes állagúra keverjük majonézzel, mustárral és tejföllel, majd visszatöltjük a fehérjékbe. Végül egy kis pirospaprika- vagy petrezselyem-díszítés teszi teljessé az összképet. Ideális vendégváró falatként, ünnepi fogásként vagy csak egy…
Ez a tiramisu tojás nélküli krémmel készül, így akinek fenntartásai vannak a nyers tojással az is bátran elkészítheti. Nagyon finom. Tiramisu tojás nélküli krémmel Hozzávalók 6 főre: 50 dkg mascarpone 20-25 dkg babapiskóta 7-10 dkg porcukor (ízlés szerint) 4 dl tejszín 2 dl erős kávé 1-2 ek. rum (vagy 1,5 tk. rumaroma) A tetejére: kakaópor…
Kevés munkával finom ételt készíteni, ez a legjobb dolog. A baconbe tekert rozmaringos fetás csirkemell remek hétvégi vagy akár ünnepi ebéd lehet. Baconbe tekert rozmaringos fetás csirkemell Hozzávalók 4 főre: 4 db csirkemell filé 200 g szeletelt bacon 15 dkg fetasajt friss rozmaring 1 citrom leve só,bors olaj A tejszínes rozmaringos burgonyához: 50 dkg burgonya…
Igazán magas lett ez a torta. A lapok olyan finomak, hogy bármilyen krémmel bátran összetölthetőek. Vaníliás torta háromféle piskótából Hozzávalók 26 cm-es tortaformához: A lapokhoz: 1.tortalap: 2 tojás 12,5 dkg cukor 1 dl olaj 1 dl narancslé 15 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 2.tortalap: 2 tojás 12,5 dkg cukor 1 dl olaj 1 dl tej…
A mézeskalácsnak számtalan receptje létezik, fő összetevői a liszt, porcukor, méz, tojás. Az összetevőket összekeverik, a tésztát átgyúrják, hűvös helyen pihentetik, kilapítják, majd formázzák. A tészta jól alakítható, ám melegen ragacsossá válik. A mézeskalács olyan sütemény, mely változatos formáival és díszítésével sokféle jelképet jeleníthet meg. Karácsonykor a karácsonyfa dísze lehet, a cukormázzal díszített mézes sütemény.…
Habkönnyű tejszínes narancstorta készült egy születésnapra. A puha piskóta a könnyű krém és a kicsit savanykás narancs jól kiegészítik egymást. Tejszínes narancstorta Hozzávalók 8 főre (25x25cm-es formához): A tortalaphoz: 4 tojás 10 evőkanál víz 30 dkg cukor 1 csomag sütőpor 25 dkg liszt reszelt narancshéj csipet só A krémhez: 4 dl tejszín 2 narancs reszelt…
A sült hús tükörtojással nem lehet rossz, főleg azoknak akik mind a kettőt szeretik. Ebédre és vacsorára is megállja a helyét. Holstein szelet Hozzávalók 4 főre: 4 nagyobb szelet tarja vagy karaj 4 tojás olaj só bors liszt Köretnek: rizs vagy sült burgonya Elkészítés: A hússzeleteket picit kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, lisztbe mártjuk, kevés olajon mindkét…
Igazi főzött, tejszínnel lazított vaníliás krémmel töltött tortát készítettem. A krém kicsit lágy lett, de mi így is szerettük. Vaníliakrémes torta Hozzávalók 8 főre: A tortalaphoz: 4 tojás 10 ek. víz 30 dkg cukor 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor csipet só A krémhez: 3 tojás sárgája 10 dkg cukor 3…
Sokszor legegyszerűbb ételek a legfinomabbak. Íme egy példa erre. Amíg a hús megsül, van idő a krumpli köretet is elkészíteni. Uborkasalátával kínálva egyszerűen isteni. Tepsis csirkecomb steak burgonyával Hozzávalók 4 főre: 4 db alsó csirkecomb 4 db felső csirkecomb 3 fej vöröshagyma 10 dkg füstölt szalonna ízlés szerint csirke fűszersó só, bors 2-3 gerezd fokhagyma…
A muszaka alapja a pirított padlizsán és a szeletelt paradicsom, amit darált-hússal rétegezve tesznek sütőtálba, és besamelmártással meglocsolva sütnek készre. Ízlés szerint tehetünk még bele burgonyát is, mint ahogy nálam is készült. Jó étvágyat kívánok hozzá. Muszaka készítése 6 lépésben Hozzávalók 4 főre: 1 póréhagyma 50 dkg darált hús (birka, sertés, marha vagy vegyesen)…
A szalonnás-majorannás csirkemell, burgonya ágyon egy egyszerű és nagyon finom étel, amit a nagymamám sokszor készített nekünk remoskában nyaranta a telken. Mellé mindig járt finom saláta paradicsomból uborkából paprikából és persze hagymából vagy finom savanyúság. Az egyszerű ételek is lehetnek nagyon finomak 😉 Szalonnás-majorannás csirkemell, burgonya ágyon Hozzávalók 4 főre: 80 dkg csirkemell filé 1,5…
Tejszínes szilvaleves, ami egy ünnepi ebéd, kiadós főétele előtt is megállja a helyét. Tejszínes szilvaleves Hozzávalók: 50 dkg szilva 1 dl tejszín 6,5 dl víz 1/2 cs. vaníliás pudingpor 2 ek. cukor vagy méz 3 szem összetört szegfűszeg 1rúd fahéj 1 citrom reszelt héja csipetnyi só Elkészítés: A szilvát megmossuk, kimagozzuk, és 6 dl vízzel…
A Stefánia vagdalt egy tojással töltött fasírtrolád, amit hidegen és melegen is kínálhatunk. Hidegtálakra is tökéletes majonézes salátákkal kínálva. De melegen, burgonyapürével, savanyúsággal és salátával tálalva is mennyei étel. Stefánia vagdalt Hozzávalók 6 főre: 60-70 dkg darált sertéshús 1 db zsemle 1 egész tojás 2 db főtt tojás 1 fej vöröshagyma 1 csokor petrezselyem 1…
Tedd különlegessé az édesség-pillanatokat ezzel a rétegezett tiramisu pohárdesszerttel! Az olasz eredetű tiramisut krémes mascarpone és habtejszín keveréke, kávéval átitatott babapiskóta-rétegek és kakaóporos teteje teszi igazán ellenállhatatlanná. Poharakba rétegezve mutatós, ősidőktől fogva ismert finomság, amit akár előre is elkészíthetsz, hogy vendégek érkezésekor már csak tálalni kelljen. Legyen alkalmi desszert, családi ebéd zárása vagy egy nyugodt…
A gulyásleves a „valódi” gulyás távoli rokona. Elkészítését tekintve közel áll kedvenceinkhez a pörkölthöz és a paprikáshoz. Világszerte Magyar nemzeti ételként ismert, de éppen annyira közkedvelt a hazánkban, mind a külföldi országokban. A gulyásleves tökéletes étel, hideg téli napokra, mert kiadós és laktató. De nagy népszerűségnek örvend a nyári bográcsozások alkalmával is. Nálam most egy…
Ha egy igazán ízletes, házias és mégis különleges egytálételre vágysz, akkor a lecsós csirkemell tökéletes választás. A friss paprikák, paradicsom, vöröshagyma és a szaftos csirkemell kombinációja egyszerre ad klasszikus magyar ízt és laktató fogást. A csirkemell gyorsan elkészül, a zöldségek pedig pillanatok alatt párolódnak-össze, hogy egy zamatos, piros-szaftos ételt kapjunk. Tálald körettel, például friss kenyérrel,…
Sokan szentségtörésnek tartják, ha a lecsóba pirospaprika (fűszerpaprika) is kerül, de mi így készítjük és így szeretjük. Ízlések és pofonok ugyebár. A lecsó is egy olyan étel, ami megszámlálhatatlan módon/ízesítéssel készül. De ez nem is baj, hiszen így megunni se lehet ezt a finom, főként nyáron készülő ízletes ételt. A friss paprika, paradicsom és hagyma…
Ha valami igazán ízletes és látványos fogásra vágysz, akkor a baconbe tekert csirkemell, sajtszósszal leöntve tökéletes választás. A csirkemell szeleteket megborsozzuk-sózzuk, bacon szeletekbe tekerjük, füstölt sajttal töltjük és ropogósra sütjük. Leöntjük a finom sajtszósszal, tálaljuk párolt brokkolival, rizzsel vagy sült krumplival, és már kész is. Baconos-sajtszószos csirkemell Hozzávalók 4 főre: 8 szelet csirkemellfilé 16 szelet…
A barack lágy édessége és a krémes tej kombinációja tökéletesen kiegyensúlyozott ízélményt kínál – legyen ez reggeli ébredés, uzsonna vagy hűsítő ital délutánra. A turmix elkészítése pofonegyszerű: válaszd az igazán érett barackokat, dobj bele egy kevés mézet vagy joghurtot – ha szeretnéd –, turmixold össze, és már kész is. A hozzáadott tejszíntől igazán selymes és…
Friss, hűsítő és mégis egyszerűen elkészíthető. A ropogós kígyóuborka és az enyhén fokhagymás tejföl találkozása igazán nyárias hangulatot ad az asztalnak. Nem kell órákig dolgozni vele: elég a szeletelt uborkát kissé besózni, hogy kiengedje nedvességét, majd tejföllel, sóval, borssal és fokhagymával ízesíteni – és már tálalhatod is. Tökéletes kísérője lehet sülteknek, pörkölteknek, de akár önállóan is…
Lendülj bele a hétköznapi vacsorák örömébe ezzel az igazán egyszerű, mégis nagyszerű recepttel: a cukkinis tócsni tökéletes választás, ha gyorsan szeretnél valami finomat és zöldségeset az asztalra varázsolni. A ropogós kis tócsnik kívül arany-barnák, belül puha cukkinit rejtve – remek lehetőség arra, hogy a nyár zöldségét másképp készítsd el. Az elkészítés pofonegyszerű: reszelt cukkini, tojás,…
Őszintén szólva nem vagyunk egy leveses család, de abból a kevésből amit mindannyian megeszünk ez-az egyik kedvenc levesünk. Ez a fokhagyma krémleves igazán ízletes és a krémességét nagyon jól kiegészítik a ropogós kenyérkockák, valamit a ropogósra sült, majd a levesben megpuhuló sajt darabkák. Fokhagyma krémleves Hozzávalók 4 főre: 1 fej vöröshagyma 2 evőkanál vaj 12…
A meggyleves hidegen a legfinomabb. A nyári nagy melegben sokszor nem is vágyunk másra. Sok receptet találni hozzá, mi így készítjük. Meggyleves Hozzávalók 4 főre: 1 kg meggy 1 rúd fahéj 2-3 szem szegfűszeg 1 citrom reszelt héja kb. 10 dkg barna cukor vagy kristálycukor 1 csomag vaníliás vagy tejszínes pudingpor Elkészítés: A meggyet kimagozzuk…
Gyermekkorom óta az egyik kedvencem, így már tizenévesen megtanultam elkészíteni. Nem lehet belőle túl sokat készíteni 😉 Paradicsomos húsgombóc Hozzávalók 4 főre: 1,5 liter paradicsomlé (vagy vízzel felhígított sűrített paradicsom) 60 dkg darált sertéshús 8 dkg rizs 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 tojás zeller zöld ízlés szerint cukor vagy édesítőszer só,bors,majoránna,pirospaprika A rántáshoz:…
A cukkini és a burgonya párosából is remek étel készíthető, Gyors reggeli, uzsonna vagy akár vacsora lehet belőle. A cukkinis-burgonyás tócsni fokhagymás vagy zöld-fűszeres tejföllel kínálva az igazi. Cukkinis-burgonyás tócsni Hozzávalók 2-3 főre: 1 db közepes cukkini 3 db közepes burgonya 2 gerezd fokhagyma só bors liszt (amennyit felvesz, nálam ez 2 evőkanál volt) Elkészítés:…
Sokak kedvenc magyaros étele a hagyományos töltött paprika. Én így készítem: Töltött paprika Hozzávalók: 40 dkg darált hús 3-4 db tölteni való paprika 8 dkg rizs 1 tojás 1 közepes vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 teáskanál majoránna só,bors A paradicsomszószhoz: 1,5 liter paradicsomlé (vagy sűrített paradicsom vízzel hígítva) zeller zöld cukor kevés őrölt pirospaprika liszt…
A zabpelyhes keksz az a sütemény, amit még otthon is szívesen készítesz – mert egyszerű, gyors, és roppanós – vagy puha, ahogy csak szeretnéd. A finomítatlan zabpehely, egy kis vaj vagy olaj, egy kis édesítés és kedved szerint csoki‑ vagy diódarab teszi igazán különlegessé. Tízóraira, vendégvárásra vagy épp egy kis délutáni kávé mellé is tökéletes választás. Gyúrd…
Ez a fűszeres paradicsomleves egyszerű, mégis karakteres fogás, ami pillanatok alatt otthonossá varázsolja az asztalt. Az illatos hagymával és fokhagymával készített alapot sűrített paradicsom és friss zeller- és petrezselyemzöld teszi igazán különlegessé, a bors és oregánó pedig mediterrán hangulatot kölcsönöz neki. Mozzarella-golyókkal vagy reszelt sajttal tálalva tényleg élmény minden kanál – ideális választás, ha szeretnéd…
A borsó főzelék igazi magyar klasszikus: friss vagy fagyasztott zöldborsóból készül, halk fűszerezéssel és könnyed habarással válik selymesen krémessé. A puhára főtt zöldborsó enyhén édeskés íze, a liszttel és tejjel készített habarással kombinálva olyan fogást ad, ami egyszerre otthonos és tápláló. Tálald sült virslivel vagy debrecenivel, friss kenyérrel és egy csepp tejföllel a tetején –…
Az üde, élénk színű eper turmix frissítő választás bármikor, amikor valami könnyű, mégis ízletes italra vágysz. Friss vagy fagyasztott eperrel, egy kis tejjel vagy joghurttal és néhány csepp mézzel pillanatok alatt elkészítheted ezt a pohárban kínált vitaminbombát. Tökéletes reggelire vagy uzsonnára – azonnal feldobja a napot, és garantáltan elnyeri a család tetszését. Eper turmix Hozzávalók…
A habart krumplileves a magyar konyha egyik legegyszerűbb, mégis legkedveltebb fogása. Selymesen krémes, enyhén savanykás ízvilága és a puha burgonyadarabok együtt adják meg azt a klasszikus, házias jelleget, amit mindenki szeret. Egy kevés tejföl, liszt és fűszer már elég is ahhoz, hogy igazi nagymamás krumplilevest varázsolj az asztalra. Tökéletes választás egy gyors, laktató ebédhez vagy…
A puha, laktató palacsinta új dimenzióját hozza az almás-joghurtos változat – friss, szaftos almareszelék és natúr joghurt találkozása egy könnyed édességben. Ez a házias recept gyorsan elkészül, mégis különleges élményt nyújt reggelire, uzsonnára vagy hétvégi desszertként. A fahéj és a vanília finom aromája csak fokozza az otthonos hangulatot. Almás-joghurtos palacsinta Hozzávalók 4 főre: 3 nagyobb…
A hagymakrémleves igazi klasszikus, egyszerű de mégis különleges ízvilágú fogás. A karamellizált hagyma édeskés aromája, a vaj, a tejszín és egy csipet szerecsendió együtt selymes, krémes levest alkot, ami bármilyen alkalomra tökéletes. Legyen szó egy gyors hétköznapi vacsoráról vagy ünnepi előételről, ez a házi hagymakrémleves recept garantáltan melengető és laktató. Tálald pirított zsemlekockával vagy pirítóssal…
Ez az egészségesebb változatú zabpelyhes muffin gyorsan elkészül, mégis ízletes és laktató. A zabpehely, joghurt és Graham-liszt kombinációja könnyedebb alternatíva a hagyományos muffinhoz képest – tökéletes reggelire, uzsonnára vagy egy finom kávé mellé. Mazsolával és étcsokoládé darabokkal még különlegesebb, a barna cukor vagy xilit választásával pedig kíméletesebb az édesség is. Reformos zabpelyhes muffin Hozzávalók 4…
A csokoládé szerelmeseinek tökéletes választás a csokipudingos torta: puha kakaós piskótalapok között krémes csokipuding, a tetején pedig egy apró csokireszelékes díszítés – egyszerűen mennyei! Édes fogás családi összejövetelekre vagy ünnepi desszertként, amit igazán gyorsan elkészíthetsz, mégis nívós eredményt kapsz. Kövesd a receptet lépésről lépésre, és varázsolj hihetetlenül finom csokis tortát otthon. Csokipudingos torta Hozzávalók 24-26cm-es…
A könnyed, mégis tartalmas tavaszi zöldségleves igazi szezonális kedvenc: friss sárgarépa, petrezselyem, zeller és karalábé főnek össze olajon, majd a zöld borsó és a friss petrezselyem zöldje teszi teljessé az ízélményt. Ez a házias, egyszerű recept tökéletes választás egy gyors, mégis otthonos ebédre vagy vacsorára, ha valami üde és kiegyensúlyozott fogásra vágysz. Tavaszi zöldségleves Hozzávalók…
Ez a joghurtban pácolt csirkemell a könnyed hétköznapi ebéd új kedvence lehet: a puha, szaftos hús tökéletes alap, amelyet a gazdag, hagymás-tejszínes mártás tesz igazán különlegessé. A klasszikus magyar ízek és a krémes szósz harmóniája már az első falattól otthonossá válik. Ha egyszerű, mégis látványos és laktató főételre vágysz, ez a recept biztos választás –…
A kelt túrós pogácsa az otthon melegét, az igazi házias ízeket idézi: puha tésztája könnyedén készül, a krémes túró és a omlós margarinos állag egyszerre teszi különlegessé. Amikor családi délutáni süteményre vágyunk vagy vendégek érkeznek, ez a házi túrós pogácsa recept biztos választás.. Puha és nagyon finom. Kelt, túrós pogácsa Hozzávalók 4 főre: 50 dkg…
A zablisztes juhtúrós-hagymás sztrapacska a klasszikus szlovák étel egészségesebb, mégis ízig-vérig házias változata. A puha galuska tésztát zabpehelyliszt teszi könnyebbé, a juhtúró és a pirított hagyma pedig gondoskodik a jól ismert, gazdag ízvilágról. Ez a laktató, sós finomság tökéletes választás ebédre vagy vacsorára, ha egy kicsit különleges, de mégis hagyományos ízekre vágysz. Zablisztes juhtúrós-hagymás sztrapacska…
A zöldbab–sárgabab főzelék igazi klasszikus a magyar konyhában – egyszerű, házias és mindig megunhatatlan. Akár friss nyári zöldbabból, akár fagyasztott alapanyagból készíted, ez a főzelék mindig hozza a megszokott, otthonos ízeket. Egy kis rántással vagy habarással, kevés fokhagymával és kaporral igazi nagymamás fogás válik belőle, amit feltéttel vagy anélkül is imád az egész család. Tökéletes…
