Torták

Sajttorta karamellöntettel és mogyoróval

Egy igazán könnyű és krémes sajttortát készítettem. A megpörkölt mogyoró nagyon nagyon finom a kekszes alapban és a torta tetején is. A karamell öntet meg hát szinte mindenhez nagyon jól passzol. Sajttorta karamellöntettel és mogyoróval Hozzávalók 22 cm-es tortaformához: A sajttortához: 20 dkg zabkeksz 10 dkg mogyoró 7 dkg vaj 25 dkg mascarpone 15 dkg…

Tovább olvasom
AprósüteményDesszertekGasztroajándék

Pihe-puha mézes puszedli

Imádom a karácsonyi fűszeres sütemények illatát. Megtöltöttem a sütis dobozt finom puszedlikkel. Egyszerre többfélét is készítettem. Íme az első. Nagyon puha lett, a tészta nem túl édes így pont jó lett a cukormázzal együtt. Pihe-puha mézes puszedli Hozzávalók (kb. 35-40 darabhoz): 35 dkg liszt 12 dkg méz 5 dkg barna cukor 1 db tojás 1…

Tovább olvasom
AprósüteményDesszertekGasztroajándék

Marcipános sütipecsétes keksz

A családban azt hitték, hogy mézeskalács, pedig egy csepp méz sincs benne, de az íze tényleg olyan lett mint a mézeskalácsé. Marcipános sütipecsétes keksz fahéjjal, szegfűszeggel és narancshéjjal ízesítve. Ajándéknak is kiváló mutatós dobozkába vagy süteményes zacskókba csomagolva. Próbáljátok ki ti is. Marcipános sütipecsétes keksz Hozzávalók 40-45 darabhoz: 30 dkg liszt 12,5 dkg margarin 15…

Tovább olvasom
AprósüteményDesszertekGasztroajándék

Linzercsiga

Könnyen elkészíthető, egyszerű, finom, mutatós édes aprósütemény, és mivel alig kell hozzá pár hozzávaló, így az olcsóbb sütemények közé tartozik. Tervezem többféle ízkombinációban kipróbálni, most vaníliás-kakaós linzercsiga készült nálam. Pléhdobozban napokig eltartható, így az adventi időszakra is tökéletes választás. Linzercsiga Hozzávalók 25-30 darabhoz: 30 dkg liszt 10 dkg porcukor 1 cs. vaníliás cukor 20 dkg…

Tovább olvasom
AprósüteményDesszertekGasztroajándék

Rusztikus puszedli

Ezek a puszedlik kicsit rusztikusan néznek ki, nem lettek olyan kis pufók gömböcskék, de az ízük nagyon finom lett. Puha, édes és fűszeres. Ami a legfontosabb, hogy laktózérzékenyek is elkészíthetik hiszen nem tartalmaz tejterméket. Rusztikus puszedli Hozzávalók (kb. 35 darabhoz): 35 dkg liszt 12 dkg méz 5 dkg barna cukor (sima kristálycukorral is helyettesíthető) 1…

Tovább olvasom
Birka/MarhaSertés

Fűszeres húsgombóc paradicsomszószban

Ezt a finomságot még hétvégére készítettem. Nagyon finom volt a fűszeres húsgombóc az édes paradicsomszószban, olvadozó sajttal a tetején. A vajon pirított bagett nagyon jól illett hozzá. Próbáljátok ki ti is. Ha nincs időtök a gombócokat elősütni serpenyőben, nyersen is a szószba tehetitek de akkor a sütési időt 10 perccel emeljétek meg. Fűszeres húsgombóc paradicsomszószban…

Tovább olvasom
DesszertekPiték

Almás mini piték

Az almás pitét szinte mindenki szereti. DE most a megszokott verzió helyett mini pite készült nálam, aminek az az egyik előnye, hogy könnyen szállítható, egyszerűen becsomagolható. Ízlés szerint más töltelékkel is elkészíthető. Almás mini piték Hozzávalók 6 főre: A tésztához: 30 dkg finomliszt 10 dkg porcukor csipet só 25 dkg vaj (vagy margarin) 1 ek.…

Tovább olvasom
AprósüteményDesszertekGasztroajándék

Marcipános linzer málnalekvárral töltve

Nagyon finom fűszeres linzert sütöttem ami savanykás lekvárral megtöltve a sütisdobozban pár nap alatt kellemesen megpuhul. Nagyon finom, a karácsonyra is érdemes elkészíteni. Jó előre elkészíthető, így nem kell az utolsó napokban kapkodni vele. Marcipános linzer málnalekvárral töltve Hozzávalók kb. 45 darabhoz 30 dkg liszt 12,5 dkg margarin 15 dkg porcukor 5 dkg marcipánmassza 1…

Tovább olvasom
AprósüteményDesszertekGasztroajándék

Csokis linzer

Fantasztikusan puha, omlós, a reszelt citromhéjtól isteni az illata. A csokis linzer, finom házi sárgabaracklekvárral töltve a karácsonyi vagy a húsvéti sütik közé is tökéletesen illik. Csokis linzer Hozzávalók: 30 dkg liszt 20 dkg margarin (vagy vaj) 10 dkg porcukor 1 tojás sárgája 1 citrom reszelt héja A töltelékbe: 10-15 dkg baracklekvár A díszítéshez: 5…

Tovább olvasom