FőételekSertés

Szójaszószos, zöldséges sertésszűz

Egyszerűen elkészíthető, omlós sertésszűz, zöldségekkel, szójaszósszal és mézzel ízesítve. Kínálhatjuk rizzsel, de akár burgonyapürével vagy zöldséges tésztával is az asztalra kerülhet. A zöldségeket ízlés szerint variálhatjuk. Aki szereti 1 evőkanál osztrigaszósszal is ízesítheti. Gyors ebéd vagy vacsora. Szójaszószos, zöldséges sertésszűz Hozzávalók 3-4 főre: 40 dkg sertésszűz 2-3 szál sárgarépa 2-3 db kaliforniai paprika 2-3 db…

Tovább olvasom
AprósüteményDesszertekGasztroajándék

Vaníliás lekváros aprósütemény

Párszáz forintos sütipecsétekkel elképesztően szép és látványos sütemények készíthetőek melyek gasztroajándéknak is tökéletesek. Tölthetjük lekvárral, nutellával ízlés szerint. A sütemény tésztájába most vanília került, de tetszőlegesen mehet még bele egy teáskanál reszelt narancs vagy citromhéj, így változatos lehet a végeredmény.   Vaníliás lekváros aprósütemény Hozzávalók 6 főre: 15 dkg porcukor 25 dkg puha vaj 2…

Tovább olvasom
DesszertekSütés nélküli

Panna cotta meggyraguval

A panna cotta az olaszok egyik legnépszerűbb desszertje. Nálunk kevésbé ismert, pedig isteni finom és nagyon egyszerű. A vaníliás panna cottat nagyon jól kiegészíti a kicsit savanykás meggyes ragu. Könnyű, hideg desszert, ami egy kiadós családi ebéd vagy vacsora után szuper választás. Mirelit meggyből készül, így az év bármely szakában elkészíthető. Panna cotta meggyraguval Hozzávalók…

Tovább olvasom
AprósüteményDesszertek

Csíkos, kakaós-narancsos linzer keksz

Könnyen elkészíthető, egyszerű, finom, mutatós édes aprósütemény, és mivel alig kell hozzá pár hozzávaló, így az olcsóbb sütemények közé tartozik. Most kakaós és narancsos ízesítésben készült, ami nagyon finom így együtt. A Linzer keksz klasszikus karácsonyi vendégváró aprósütemény, még mutatósabbá tehetjük ha félig megmártjuk csokiban és megszórjuk kandírozott narancshéjjal.   Csíkos, kakaós-narancsos linzer keksz Hozzávalók…

Tovább olvasom
Birka/MarhaEgytálételFőételekSertés

Töltött édesburgonya

Facebookon találkoztam egy videós recepttel, amit akkor néztem amíg várakoznom kellett a kocsiban. Természetesen nem jegyeztem meg a pontos receptet, így a saját szánk íze szerint készítettem el itthon másnap mert szuper ötletnek találtam. Nekünk nagyon ízlett a puhára sült édes burgonya, benne a fűszeres bolognai szósszal és olvadozó sajttal a tetején. Máris egy új…

Tovább olvasom
FőételekSertés

Bakonyi sertésszűz

Minden étel, amely „Bakonyi” névre hallgat, az gombával készített, tejfölös-tejszínes paprikást jelent. Akkor a legfinomabb ha minél több féle, lehetőleg erdei gombát használunk hozzá, de természetesen csupán csiperke gombából is elkészíthető. Készíthetjük vastagabbra szeletelt borjúszűzpecsenyéből is, ez esetben a szószt teljesen készre főzzük, és csak átforrósítjuk benne az elősütött húst. Csirke vagy pulykamellből is nagyon…

Tovább olvasom
Torták

Barackos túrókrémes gyümölcstorta

Kisfiam születésnapjára készült ez a finom torta is még a nyár elején. Ízlés szerint más gyümölcsökkel is elkészíthető. Én el tudom képzelni ősszel/télen narancsos vagy mandarinos ízesítéssel is. Barackos túrókrémes gyümölcstorta Hozzávalók 26cm-es formához: A piskótához: 4 tojás 10 ek. víz 30 dkg cukor 1 cs. sütőpor 25 dkg liszt reszelt citromhéj csipet só A…

Tovább olvasom
FőételekSertés

Grillsajtos sertés burger házi hamburgerszósszal

Kisfiam kedvence a hamburger ezért viszonylag sokszor készül nálunk. Ez a hamburger variáció egy kicsit melósabb, de mindenképp megéri annyira finom a végeredmény! Ebből a mennyiségből 4 óriás hamburgerünk lesz. Aki több hússal szereti természetesen készítheti hamburgerenként 15-20 dkg-os húspogácsával is.   Grillsajtos sertés burger házi hamburgerszósszal Hozzávalók 4 főre: A 4 nagy bucihoz: 35…

Tovább olvasom
EgytálételFőételekSertésTészta

Chow mein sertésszűzzel és zöldségekkel

A Chow mein tészta tökéletes azokon az estéken, amikor nem akarsz túl sok serpenyőt összepiszkolni, vagy nagy felfordulást okozni a konyhában. Készítheted csirkemellel, de nálam most sertésszűzzel készült. Aki szereti vékonyra szeletelt káposztát is piríthat a zöldségekkel. Nálam most nem volt itthon.   Chow mein sertésszűz zöldségekkel Hozzávalók 4 főre: 1 csomag chow mein tészta…

Tovább olvasom
Befőzés

Sült pizzaszósz

Házilag a pizzaszószból is sokkal jobb minőségűt lehet készíteni,amit a szánk íze szerint ízesíthetünk. Amikor pizzát sütünk csak levesszük a polcról és ízlés szerinti feltétekkel, finom tésztával és sajttal kiegészítve mennyei házi pizzát készíthetünk. Nálam került bele fekete, sárga és piros paradicsom, sima és koktél is. Minél több fajtából készítjük annál finomabb lesz a végeredmény.…

Tovább olvasom