EgytálételFőételekTészta

Juhtúrós sztrapacska szalonnapörccel

Nálunk is kedvelt étel a szlovák eredetű túrós sztrapacska. A szlovák konyha egyik nagy remeke ez a juhtúróból készült tésztaétel. A szlovák köznyelvben csak juhtúrós galuskának nevezik. A juhtúrós sztrapacska szalonnapörccel a tetején, plusz tejföllel, jó szaftosan az igazi. Sokak szerint macerás az elkészítése, én csak a mosogatást nem szívlelem utána 😀 Juhtúrós sztrapacska szalonnapörccel…

Tovább olvasom
FőételekSaláták/HidegtálakSzárnyas

Cézár saláta

Nagyon egyszerű receptről van szó, amit egy kis csirkemellel, főtt tojással és baconnel turbóztam fel. A zöldségek ízlés szerint variálhatók, az eredeti receptben viszont csak saláta szerepel. Cézár saláta Hozzávalók 4 főre: 1 db csirkemell (egész, filé) ízlés szerinti fűszer só 1 fej saláta – jég vagy vegyes salátalevél koktél paradicsom (elhagyható) lila hagyma (elhagyható)…

Tovább olvasom
Torták

Joghurtos túrókrém torta erdei gyümölcsökkel

Igazán könnyű tortát készítettem. Alul vékony piskóta réteg, rajta egy joghurtos túrókrém, melyet ízlés szerinti erdei gyümölcsökkel és eperöntettel díszítettem. Eper helyett málna vagy szeder öntetet is készíthetünk rá. Az öntetekhez nyugodtan használhatunk mirelit gyümölcsöt, de a díszítéshez mindenképpen jobb a friss gyümölcs. Joghurtos túrókrém torta erdei gyümölcsökkel Hozzávalók (26 cm-es formához): A tortalaphoz: 2…

Tovább olvasom
DesszertekPalacsinta

Erdei gyümölcsös palacsinta

A palacsintát szinte mindenki szereti. De a megszokott töltelékek mellett, néha érdemes valami újdonságot is kipróbálni. Én is így tettem most, és egy finom erdei gyümölcsös krémet készítettem bele tölteléknek. Nagyon finom lett. Próbáljátok ki ti is. Erdei gyümölcsös palacsinta Hozzávalók 6 főre: A palacsintatésztához: 25 dkg liszt 3,5 dl tej 1,5 dl szódavíz 2…

Tovább olvasom
FőételekLevesek

Vaníliás körte krémleves

Hideg estéken különösen jólesik egy kis kényeztetés. Néhány körtéből gyorsan csodás, és selymes gyümölcslevest készíthetünk. Próbáljátok ki ti is. Vaníliás körte krémleves Hozzávalók 6 főre: 6 nagyobb körte 0,5 citrom leve 1 cs. vaníliás cukor 2-3 ek. cukor 1 csipet só 1 csapott tk. őrölt fahéj 1 púpos ek. vaníliás pudingpor 2 dl sűrű habtejszín…

Tovább olvasom
Torták

Mézes puszedli torta

Egy finom karácsonyi tortát készítettem. Puha piskóta mézespuszedlis mascarponekrémmel töltve és puszedlikkel díszítve. Egyszerű, de nagyon finom. Mézes puszedli torta Hozzávalók 8 főre: A puszedlikhez: 35 dkg liszt 12 dkg méz 5 dkg barna cukor 1 db tojás 1 db tojás sárgája 3 evőkanál olaj 3 ek. tejföl 1 teáskanál szódabikarbóna 1 evőkanál mézeskalácsfűszer 1…

Tovább olvasom
DesszertekSütés nélküli

Kókusztekercs

A kekszmorzsából készült klasszikus kókusztekercs a karácsonyi repertoár elmaradhatatlan eleme nálunk. Minden sütés nélküli sütinek nagy sikere van ünnepeken, összejöveteleken. Hazánkban a kókusztekercs évtizedek óta töretlen sikernek örvend a karácsonyi süteményes tálakon. Kókusztekercs Hozzávalók 6 főre: A kakaós-kekszes alaphoz: 60 dkg darált keksz 15-20 dkg porcukor 4 evőkanál holland kakaópor 4 dl tej rum vagy…

Tovább olvasom
AprósüteményDesszertekGasztroajándék

Linzer fenyők

Klasszikus 3:2:1 linzer recept karácsonyi köntösben. Szuper karácsonyi formákat lehet beszerezni így változatos formában elkészíthető. Linzer fenyők Hozzávalók: 30 dkg finomliszt 20 dkg hideg vaj 10 dkg porcukor 1 db tojássárgája csipet só 1 db citrom reszelt héja A töltelékbe: házi lekvár Elkészítés: Elkeverjük a lisztet a porcukorral, a reszelt citromhéjjal és késes robotgépben morzsásra…

Tovább olvasom