A tavaszi amerikai káposztasaláta egy üdítően friss, ropogós köret, amely kiválóan passzol grillételekhez, szendvicsekhez vagy akár önállóan is fogyasztható. A hagyományos coleslaw saláta újragondolt változata káposztával, sárgarépával és ropogós retekcsíkokkal készül, amit egy lágy, enyhén édeskés majonézes-tejfölös öntet tesz igazán krémessé. A retek enyhén csípős íze különleges karaktert ad ennek az egyszerű, mégis ízgazdag salátának. Ha egy gyors, egészséges tavaszi káposztasalátát keresel, ez a recept tökéletes választás lehet!
Zsenge zöldségekből isteni finom salátát készítettem. Az édességén a mézzel ízlésünk szerint változtathatunk.
Tavaszi Amerikai káposztasaláta
Hozzávalók 6 főre:
1 kisebb fej fejeskáposzta
2 db sárgarépa
1 közepes fej lilahagyma
1 csokor retek
1 csokor újhagyma
2 tk. só
Dresszing:
20 dkg tejföl
20 dkg majonéz
1 tk.fehérborecet
2 ek. méz
őrölt bors ízlés szerint
1 kk. só
Elkészítés:
A káposztákat vékonyra felszeleteljük vagy legyaluljuk. A sárgarépát megtisztítjuk és durvára lereszeljük és a káposztához adjuk. A hagymát megpucoljuk és vékonyra felszeleteljük. Megsózzuk és állni hagyjuk.
A dresszing hozzávalóit egy tálba tesszük és alaposan összekeverjük. Zöldségekhez adjuk és összekeverjük.
A retket és az újhagymát felszeleteljük és a salátához adjuk, beleforgatjuk.
Pár órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.
Sültek mellé kiváló!
