A bögrés répatorta citromos túrókrémmel egy gyorsan elkészíthető, mégis ízletes desszert, amely tökéletes választás minden alkalomra. Ez a puha, fűszeres répatorta könnyű, házi készítésű túrókrémmel van rétegezve, amit friss citromhéj és -lé tesz igazán üdévé és karakteressé. A bögrés módszernek köszönhetően egyszerűen, mérleg nélkül is elkészíthető, így ideális kezdőknek és időhiányban szenvedőknek egyaránt. Ha egy különleges, mégis egyszerűen variálható répatorta receptet citromos túrókrémmel keresel, ezt mindenképp érdemes kipróbálnod!
Ha torta receptet kerestek húsvétra, ne menjetek tovább, mert itt az egyik legfinomabb répatorta, ami ráadásul egyszerűen és gyorsan elkészíthető.
Nálunk a húsvét répatorta nélkül nem lehet teljes, a családban mindenki nagyon szereti, így többféle receptet is kipróbáltam már, és hoztam is nektek.
Bögrés répatorta citromos túrókrémmel
Hozzávalók 8 főre:
1,5 bögre liszt
1 tk. só
2 tk. fahéj
2 csomag sütőpor
4 db tojás
1 bögre étolaj
1,5 bögre cukor
2 csomag vaníliás cukor
15 dkg dió vagy mogyoró
10 dkg mandula
50 dkg sárgarépa
A krémhez:
20 dkg natúr krémtúró
2 dl habtejszín
2 ek. porcukor
1 db citrom reszelt héja
1/2 db citrom leve
Elkészítés:
A lisztet, a sót, a fahéjat és a sütőport egy tálban összekeverjük.
A tojást, az olajat, a cukrot és a vaníliás cukrot robotgéppel összedolgozzuk. Ezután egy fakanállal összekeverjük a lisztes és a tojásos keveréket.
Hozzáadjuk a darált vagy durvára vágott diót és a mandulát. A répát lereszeljük és a tésztához adjuk.
Az újra összekevert masszát sütőpapírral bélelt, vagy kiolajozott-kilisztezett tortaformába öntjük, és 175 fokra előmelegített sütőben kb. 50-55 perc alatt készre sütjük. (akkor jó, ha a torta tetejét megnyomva a tészta rugalmasnak tűnik).
A natúr krémtúrót a porcukorral simára keverjük, hozzáadjuk a citromlevet és a reszelt citromhéjat. Apránként beleforgatjuk a kemény habbá vert tejszínt, majd csillagcsővel ellátott habzsákba kanalazzuk a krémet.
A kihűlt torta tetejét ízlés szerint feldíszítjük a krémmel, majd díszítjük durvára vágott dióval, mandulával, reszelt citrushéjjal.
Díszítés nélkül napokig eláll, és friss marad.
Megjegyzés:
Ízlés szerint mazsolát vagy kandírozott narancs és citromhéjat is süthetünk a tésztába.
