A baconbe göngyölt fetás-paprikás csirkemell egy különleges, ízekben gazdag fogás, amelyben a szaftos csirkemellet fűszeres paprika és krémes feta sajt egészíti ki, majd ropogós baconbe csomagolva sül készre. Ez a recept egyszerre kínál könnyedséget és gazdagságot, így ideális választás hétvégi vacsorákra vagy különleges alkalmakra. A bacon ropogóssága és a feta krémessége tökéletes kontrasztot alkot, miközben a paprika pikánssá teszi az ízvilágot.
Pár perc munka van vele, de a végeredmény igazán finom lesz.
Baconbe göngyölt fetás-paprikás csirkemell
Hozzávalók 6 főre:
200 g szeletelt bacon (kb. 15 szelet)
3 egész csirkemell filé
200 g fetasajt
2 db kaliforniai paprika
színes bors
pici só
rozmaring
1 ek. olívaolaj
1/4 citrom leve
Elkészítés:
A csirkemellet felszeleteljük.
Három darab bacon szeletet szorosan egymás mellé fektetünk, majd befedjük csirkemell szeletekkel és óvatosan megsózzuk, borsozzuk. Rásimítunk egy adag fetasajtot, majd az egyik szélére sorakoztatjuk a csíkokra vágott kaliforniai paprikát. Szorosan feltekerjük majd egy hőálló tálba tesszük. Még 5db ilyen tekercset készítünk és megtöltjük velük a tálat.
Meglocsoljuk kevés olívaolajjal, és citromlevet facsarunk rá. Megborsozzuk és rozmaring leveleket teszünk a tetejére.
Alufóliával lefedve betesszük a 170 fokra előmelegített sütőbe. 35-40 perc alatt megsütjük, majd a fóliát levéve 5-10 perc alatt pirosra sütjük.
Ízlés szerinti körettel és salátával kínáljuk.
