Közeleg a forró nyár, ilyenkor az ember mindig valami hűsítőre vágyik. Én imádom a fagylaltot, és igyekszem minél több verziót elkészíteni majd itthon is belőle. Most egy túró fagylalt receptet hoztam, ami nagyon finom és gyorsan elkészíthető. Próbáljátok ki ti is.
Túró fagylalt
Hozzávalók 4 főre:
25 dkg túró
2,5 dl tej
2 dl habtejszín
20 dkg cukor
2 cs. vaníliás cukor (vagy vanília aroma)
1/2 vaníliarúd kikapart magjai (elhagyható)
1 citrom reszelt héja
Elkészítés:
A tejet, a tejszínt, a cukrot, a vanília magjait és a vaníliás cukrot összekeverjük, és felforraljuk.
Kissé lehűtjük, majd apránként az áttört túróhoz keverjük. Végül hozzáadjuk a reszelt citromhéjat is.
Gyakori keveréssel lehűtjük, majd fagylaltgépbe öntjük és krémesre fagyasztjuk.
Ha nincs gépünk, egy tálkába tesszük majd a fagyasztóba téve 30-40 percenkén egy villával átkeverjük a kívánt állag eléréséig.
Gombócozva friss mentalevelekkel a tetején kínáljuk.
