Az új sütipecsétes kiszúróimmal nem tudok betelni, kipróbáltam egy új karácsonyi kakaós-mézes keksz recepttel is. Tökéletes lett, mehet is a sütis dobozba.
Karácsonyi kakaós-mézes keksz
Hozzávalók (kb. 30-35 db közepes méretű kekszhez):
5 dkg méz
10 dkg vaj vagy margarin
10 dkg porcukor (nálam porrá őrölt barna nádcukor)
1 közepes tojás (M-es)
22 dkg liszt + a nyújtáshoz
4 dkg kakaópor
2 teáskanál házi mézeskalács fűszerkeverék (elhagyható)
1/2 kávéskanál szódabikarbóna
Elkészítés:
A mézet a vajjal (vagy margarinnal) mikróban (vagy tűzhelyen) megolvasztjuk, de nem forraljuk fel, csak annyira melegítjük fel, hogy a margarin feloldódjon benne.
Belekeverjük a porcukrot, majd amikor langyosra hűlt, a villával enyhén felvert tojást is.
Hozzáadjuk a kakaóporral és a szódabikarbónával elvegyített lisztet, és a mézeskalács fűszert, majd összedolgozzuk.
A még kicsit képlékeny tésztát folpackba csomagoljuk, és 1-2 órára (vagy egy egész éjszakára) a hűtőszekrénybe tesszük.
A lehűlt és már nem ragadós tésztát lisztezett deszkán 3mm vastagra nyújtjuk, majd tetszés szerinti kekszpecséttel vagy kiszúrókkal kiszaggatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk őket, majd előmelegített sütőben 180 fokon kb. 8 perc alatt készre sütjük.
Finom, roppanós, karácsonyi kakaós-mézes keksz, ami gasztroajándéknak is tökéletes.
Szia Marcsi! A rénis kiszúrót hol tudom beszerezni??? 🙂 Kösziii 🙂
Szia Ildika! Ezeket a kiszúrókat a meska.hu-n vettem lituga eladótól. 🙂 Marcsi
Szia Marcsi! 🙂 Nagyon köszönöm a gyors választ! 🙂 Húúú…szétnéztem a lituga boltjában…ááááá…..nem bírja a pénztárcááááám!!! 😀 De lesz nekem is rénim!!! Az tuti!!! Ez a 3. tél, hogy vadászom egy ilyen kiszúróra!!! NAGYON KÖSZÖNÖM SZÉPEN!!! 🙂 Kellemes ünnepeket és sooook finomságot kívánok! Szeretettel: Ildika 🙂
Szia Ildika! Hát igen, ha az ember körbenéz nála egy 10 es alatt nem ússza meg 😀 Mi is úgy rendeltük, hogy többen összeálltunk csajok és csomagban, úgy szokott lenni nála kedvezmény több darabra. Marcsi