Valami gyors édességre vágytuk, ilyenkor nálunk mindig muffin készül. Most éppen narancsos-mákos muffin volt soron, olyan gyorsan elfogyott ahogy el is készült.
Narancsos-mákos muffin
Hozzávalók:
(12-15 darabhoz)
15 dkg liszt
15 dkg darált mák
15 dkg cukor
15 dkg puha margarin
2 dl tej
1 narancs reszelt héja
1 narancs leve
1 nagy tojás
1 cs. sütőpor
1 cs. vaníliás cukor
Elkészítés:
Egy tálban összekeverjük a darált mákot a liszttel és a sütőporral.
A tojást kikeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral. Hozzáadjuk a reszelt narancshéjat, a narancs levét, a puha vajat és a tejet, majd alaposan kikeverjük.
Végül belekeverjük a lisztes keveréket.
A muffinforma mélyedéseit kibéleljük papírral, majd minden mélyedést 2/3 részig megtöltünk a mákos tésztamasszával.
180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és kb.20 perc alatt megsütjük.
A kihűlt muffinokat, porcukorral meghintve kínáljuk.
