Ennél a palacsintánál nem a töltelékbe, hanem a tésztába kerül a kakaó. A töltelékbe nálam nutella került, amit mi nagyon szeretünk, de természetesen más mogyorókrémmel is megtölthetők a kisütött palacsinták. A kakaós mogyorókrémes palacsinta kicsik és nagyok kedvence, sosem lehet belőle túl sokat készíteni 😉
Kakaós mogyorókrémes palacsinta
Hozzávalók 6 főre:
A tésztához:
3 dl tej
kb. 3,5-4 dl szénsavas ásványvíz
3 nagy méretű tojás
1 csomag vaníliás cukor
csipetnyi só
3 evőkanál olaj
3 ek. cukor
2 dkg kakaópor
40 dkg finomliszt
A sütéshez:
kevés olaj
A töltelékhez:
Nutella vagy másmilyen mogyorókrém
A díszítéshez:
tetszőleges bogyós gyümölcs
porcukor
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit csomómentesre keverjük. (egyenletesebb sötét színt érhetünk el, ha a kakaóport kevés tejben csomómentesre keverjük, így olyan lesz, mint egy sűrű csokiszirup, és így keverjük a palacsintamasszába) 20 percig pihenni hagyjuk. Ha a pihentetés után túl sűrűnek tűnik, kevés szénsavas vízzel hígítunk rajta. A jó palacsintatészta állaga kb. olyan mint a tejszín.
Olajjal vékonyan kikent felhevített palacsintasütőben kisütjük, úgy ahogy a sima palacsintát is szoktuk.
A kisült palacsintákat megkenjük mogyorókrémmel és tetszőlegesen feltekerjük. Porcukorral megszórva gyümölccsel díszítve kínáljuk.
Megjegyzés:
Szerző: Marcsi
http://marcsireceptjei.hu Marcsi vagyok, az oldal bloggere. A receptjeimmel eddig főleg a receptkirály.hu weboldalon találkozhattatok, amely oldalnak az egyik alapítója és adminja vagyok. Most úgy döntöttem, hogy összeszedem receptjeimet egy blogba is.
Immáron kettő kisgyermek anyukája vagyok, így most már nekem is fontos, hogy gyorsan és egyszerűen elkészíthető ételeket készítsek, bár nagyon szeretek a konyhában lenni, és új recepteket kipróbálni.
Remélem találsz az oldalamon kedvedre valót.
Jó böngészést és sütés-főzést kívánok!