Citromos sütipecsétes keksz

Ez a citromos sütipecsétes keksz tökéletes választás minden alkalomra – legyen szó ajándékról, vendégvárásról vagy közös sütésről a gyerekekkel. A recept formatartó tésztája bármilyen süteménypecséthez vagy keksznyomdához ideális, hiszen sütés után is szépen megőrzi a mintát. Elkészítése egyszerű és gyors: csak összegyúrjuk, kinyújtjuk, kiszaggatjuk és mehet is a sütőbe.
Friss, üde citromos íze miatt igazán különleges, ráadásul a gyerekek is élvezettel segítenek a mintázásban – főleg, ha állatos, járműves vagy mesefigurás pecséteket használtok.
Ez a keksz nemcsak finom, de kreatív élmény is az egész családnak!

Citromos sütipecsétes keksz

Hozzávalók kb. 45-50 db 5cm-es kekszhez:

35 dkg liszt
18 dkg porcukor
13 dkg vaj
2 db tojás
2 citrom reszelt héja
3-4 tk. frissen facsart citromlé

Elkészítés:

A hozzávalókat összegyúrjuk, folpackba csomagoljuk és legalább 2 órára hűtőbe tesszük.

A kihűlt tésztát elfelezzük. Az egyiket visszatesszük a hűtőbe, a másikat lisztezett deszkán 3mm vastagra kinyújtjuk, majd tetszés szerinti sütipecséttel formázzuk és szaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, nyugodtan tehetjük egymáshoz közel, hiszen sütés közben nem fognak elterülni.

170 fokra előmelegített sütőben 10-12 perc alatt megsütjük őket.

Így járunk el a maradék tésztával is.
A megsült és kihűlt citromos sütipecsétes keksz pléhdobozban sokáig eltartható.

Megjegyzés: