A karácsonyi kekszszendvics Nutellával egy édes, ünnepi finomság, amely garantáltan feldobja az adventi időszakot. Minden falatban benne van a karácsonyi hangulat. Ez a gyorsan elkészíthető, mutatós desszert tökéletes sütemény helyett vagy mellé, de akár ajándéknak is kiváló választás.
Az omlós linzertésztával készül, ami a magyar konyha egyik legkedveltebb, klasszikus süteménye. Így a karácsonyi és ünnepi asztalról szinte sosem hiányozhat. Ez a finom, roppanós tészta gyengéd vajjal és porcukorral készül, amelynek titka az omlósságban rejlik.
Pofonegyszerű elkészíteni és töltetlenül dobozban napokig eláll. Elég fogyasztás előtt egy nappal megtölteni őket
Karácsonyi kekszszendvics Nutellával
Hozzávalók 6 főre:
25 dkg puha vaj
14 dkg porcukor
2 db tojássárgája
42 dkg finomliszt
2 dkg holland kakaópor
A töltelékhez:
Nutella
Elkészítés:
A hozzávalókat a kakaópor kivételével egynemű tésztává gyúrjuk. ketté osztjuk majd a felébe beledolgozzuk a kakaóport. A sima és a kakaós tésztacipót folpackba csomagolva hűtőbe tesszük.
Lisztezett deszkán nyújtsuk ki 4mm vastagra a fehér tésztát. Közben a tetejét is lisztezzük, hogy ne ragadjon a nyújtófára.
Szaggassunk a tésztából nagyjából 5-7 centis korongokat, majd nyomdázzunk bele a sütipecséttel.
Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztassuk őket, majd tegyük a 180 fokra előmelegített sütőbe, alul-felül sütés programra, 10-12 percre. Ilyenkor nyersnek, puhának tűnnek, de nem azok és nem szabad tovább sütni őket, különben kemények lesznek és megbarnulnak.
Utána a kakaós tésztával is ugyanígy járjunk el.
Ha a kekszek kihűltek, kenjük meg a kekszek felét Nutellával, és ragasszuk őket össze.
Jó étvágyat kívánok!
