A klasszikus lekváros linzer mellé készülhetnek, mutatós és ízletes nutellával töltött linzer kekszek is. Pofonegyszerű elkészíteni és töltetlenül dobozban napokig eláll. Elég fogyasztás előtt egy nappal megtölteni őket
Karácsonyi kekszszendvics Nutellával
Hozzávalók 6 főre:
25 dkg puha vaj
14 dkg porcukor
2 db tojássárgája
42 dkg finomliszt
2 dkg holland kakaópor
A töltelékhez:
Nutella
Elkészítés:
A hozzávalókat a kakaópor kivételével egynemű tésztává gyúrjuk. ketté osztjuk majd a felébe beledolgozzuk a kakaóport. A sima és a kakaós tésztacipót folpackba csomagolva hűtőbe tesszük.
Lisztezett deszkán nyújtsuk ki 4mm vastagra a fehér tésztát. Közben a tetejét is lisztezzük, hogy ne ragadjon a nyújtófára.
Szaggassunk a tésztából nagyjából 5-7 centis korongokat, majd nyomdázzunk bele a sütipecséttel.
Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztassuk őket, majd tegyük a 180 fokra előmelegített sütőbe, alul-felül sütés programra, 10-12 percre. Ilyenkor nyersnek, puhának tűnnek, de nem azok és nem szabad tovább sütni őket, különben kemények lesznek és megbarnulnak.
Utána a kakaós tésztával is ugyanígy járjunk el.
Ha a kekszek kihűltek, kenjük meg a kekszek felét Nutellával, és ragasszuk őket össze.
Jó étvágyat kívánok!