Gyors szendvicskrém felvágott helyett, reggelire, uzsonnára, vacsorára. A körözött nálunk vegyesen juh és tehéntúróból készül, de van aki csak tehéntúróból szokta elkészíteni.
Körözött
Hozzávalók:
10 dkg juhtúró
10-15 dkg tehéntúró
5 dkg vaj vagy margarin
1 kis fej vöröshagyma
só, bors
1 tk. pirospaprika
késhegynyi őrölt kömény (vagy kevés egész köménymag)
Elkészítés:
A vöröshagymát finomra vágjuk és eldolgozzuk a kétféle túróval és a puha vajjal. Kóstolás után sózzuk, mert a juhtúró is sós.
Adjuk hozzá az őrölt köményt, a borsot, a pirospaprikát és keverjük ki alaposan.
Tegyük a hűtőbe pár órára, hogy összeérjenek az ízek.
Ropogós, friss kenyérrel, kiflivel a legfinomabb.
