Klasszikus menzás paradicsomleves betűtésztával egy egyszerű étel amit hétköznap gyorsan összedobhatunk.
Paradicsomleves betűtésztával
Hozzávalók 3 főre:
3 ek. olaj
2 ek. liszt
1 tk. őrölt pirospaprika
8 dl paradicsomlé (házi)
kb. 1 dl víz
1 ág zeller zöld
1 csipet só
3-4 ek. cukor
10 dkg betűtészta
Elkészítés:
A lisztet az olajjal csomómentesre keverjük, majd mérsékelt lángon világosra pirítjuk. A tűzről lehúzva, beleszórjuk a paprikát, elkeverjük, majd a apránként hozzáadjuk a paradicsomlevet amivel csomómentesre keverjük.
Kevés vizet is adunk hozzá, majd beledobjuk a zeller zöldet. Csipet sóval és cukorral ízesítjük.
Visszatesszük a tűzhelyre, hozzáadjuk a tésztát és addig főzzük, míg a tészta megpuhul.
Jó étvágyat kívánok!
