Könnyű, gyümölcsös desszert amihez remekül felhasználhatóak a fagyasztóba eltett mirelit bogyós gyümölcsök. Illetve ha túl sok tejfölt vettünk, egy remek desszertet dobhatunk össze belőle.
Tejfölös szelet erdei gyümölcsökkel
Hozzávalók 6 főre:
1 db 24-26 cm-es tortaformához vagy szögletes formához:
200 ml kókusztej
450-500 ml tejföl
2 db tojás
3 evőkanál liszt
1 citrom reszelt héja
1/2 vaníliarúd magjai (vagy 2 cs. vaníliás cukor)
12 dkg cukor (ízlés szerint)
10-15 dkg fagyasztott erdei gyümölcs vegyesen
Elkészítés:
A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
A gyümölcsökön kívül mindent egy tálba teszünk és alaposan, csomómentesre kikeverjük.
Egy 24-26 cm-es tortaformát vagy egy szögletes formát kivajazunk, kilisztezünk. Az előkészített formába öntjük a masszát, majd betesszük a sütőbe 5 percre, hogy picit megdermedjen.
Az 5 perc letelte után rászórjuk a fagyott gyümölcsöket, majd visszatesszük a sütőbe 180 fokra további 30 percre.
Ha nagyon pirulni kezd, egy alufóliával takarjuk le a tetejét.
Akkor jó, amikor a közepe már nem folyós, de még remegős.
A tortát a formában hagyjuk lehűlni, majd a hűtőben teljesen kihűtjük. Ízlés szerint porcukorral megszórva, tejszínhabbal a tetején kínáljuk.
