Finom, puha, omlós kakaós-csokis harapnivaló, tenyérnyi keksz amit megsütni is gyerekjáték.
Kevés munkával leveheted a lábáról a gyerekeket.
A keksz tésztája önmagában is finom könnyű és kakaós, de a benne lévő apró csokidarabok és színes smarties cukrok még tovább fokozzák az élvezetet.
Smarties csokis keksz
Hozzávalók kb.22-24 darabhoz:
28 dkg fehér finomliszt
5 dkg holland kakaópor
1 mokkáskanál szódabikarbóna
1 csipet só
15 dkg olvasztott vaj (esetleg margarin, de vajjal az igazi)
2 db tojás (M vagy L-es)
8 dkg kristálycukor
8 dkg barna vagy nádcukor
1,5 teáskanál vanília kivonat vagy aroma
1 csomag vaníliás cukor
1/2 bögre csokoládécsepp (nálam ét, tej is került bele)
1/2 bögre smarties vagy m&m-s egyben és darabolva
Elkészítés:
A sütőt melegítsük elő 190 fokra.
Egy tálban keverjük össze a tojásokat, a cukrokat, a puha vajat, és a vaníliát.
Egy másik tálban vegyítsük el a lisztet, a kakaóval, a szódabikarbónával, a csipet sóval, majd adjuk a nedves hozzávalókhoz és keverjük csomómentesre a tésztánkat.
Adjuk hozzá a csokoládécseppeket és a smarties cukrokat is a tésztához, és finoman forgassuk őket bele.
Fagylaltos vagy evőkanál segítségével készítsünk egyforma halmokat/gombócokat a tésztából.
Sorakoztassuk sütőpapírral bélelt tepsire egymástól 2-3 cm távolságra.
Süssük őket 10- 15 percig, alul-felül sütés programon 190 fokra előmelegített sütőben, majd hagyjuk őket legalább langyosra hűlni a tepsin.
Nem szabad túlsütni mert akkor kemény lesz.
Még picit nyersnek tűnik, mikor kivesszük a sütőből, de percek alatt meg fog szilárdulni.
