Gyors és finom édesség recept! Leveles tészta gyümölccsel töltve, háromszög formában – tökéletes vendégváró vagy hétvégi nasi.
Ha gyors, mégis mutatós házi süteményt keresel, próbáld ki ezeket az édes gyümölcsös leveles háromszögeket! Friss vagy fagyasztott gyümölcsből, előre csomagolt leveles tésztából pillanatok alatt elkészítheted ezt a ropogós, illatos édességet. Tökéletes választás uzsonnára, vendégvárónak vagy akár egy bögre kávé mellé.
Édes gyümölcsös leveles háromszögek
Hozzávalók 4 főre:
1 csomag kinyújtott leveles tészta
A lekenéshez: 1 db tojás vagy kevés tej
2 dl habtejszín
20 dkg mascarpone
2 cs. vaníliás cukor
porcukor
eper, málna, áfonya, szeder ízlés szerint
Elkészítés:
Először megsütjük a leveles tésztát.
Kiterítjük egy sütőpapírral kibélelt sütőlapra, felvágjuk süti méretűre, ami pont akkora, amekkorát szeretnénk. Nálam négyzetek készültek, amit háromszög alakúra kettéhajtottam.
Lekenjük felvert tojással vagy kevés tejjel, majd betoljuk a 180 fokos sütőbe, kb. 15 percre.
Az epret megmossuk, megszárítjuk, lecsumázzuk és felszeleteljük.
Az alaposan behűtött tejszínt betesszük a robotgép táljába.
A tejszínbe beletesszük a mascarponét és a vaníliás cukrot és felverjük a habot.
Amikor a leveles tészta teljesen kihűlt, csillagcsővel ellátott habzsákba töltjük a habot és összeállítjuk a sütit.
Az alsó tésztalapra krémpamacsokat nyomunk a habzsákból, majd ráfektetjük az epreket, a málnát, vagy akár szedret/áfonyát is.
Majd még egy adag krémet nyomunk a gyümölcsök közé és rátesszük a tetejét, végül megszórjuk porcukorral.
Egyszerre mindig csak annyit érdemes összeállítani, amennyi azonnal el is fogy, mert az állott, folyós krém nem túl szép látvány.
