Reggelire, ebédre és vacsorára is tökéletes ételt készítettem. A sós feta sajt nagyon jól kiegészíti az amúgy nem sok ízzel rendelkező cukkinit. Fokhagymával, vagy ízlés szerinti fűszerezéssel is elkészíthető.
Feta sajtos cukkini tócsni
Hozzávalók 4 főre:
kb.1 kg cukkini (2 darab)
1 tojás
2 gerezd fokhagyma
5 dkg feta sajt
só
bors
4-6 ek. liszt
A sütéshez:
olaj
A tálaláshoz:
feta sajt
Elkészítés:
A cukkinit megmossuk, a végeit levágjuk majd nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Hozzáreszeljük a fokhagymát a kisebb reszelőn, majd sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a tojást és annyi lisztet amennyit felvesz. A végén belemorzsoljuk a feta sajtot is.
Felhevített serpenyőben, kevés olajon evőkanálnyi halmokat sütünk a masszából.
Még melegen magában, feta sajttal vagy fokhagymás tejföllel kínáljuk.
