A megszokott rántott hús másképp. Hétvégére-hétköznapra, ebédre-vacsorára is szuper választás.
Hagymás csirkemell csíkok rántva
Hozzávalók:
1 kg csirkemell filé
3 tojás
1 kisebb fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
só, bors
liszt
zsemlemorzsa
A sütéshez:
olaj
Elkészítés:
A csirkemellet csíkokra vágjuk, majd sózzuk-borsozzuk.
A tojásokat felverjük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a reszelt vöröshagymát és megsózzuk.
A csirkemell csíkokat lisztbe forgatjuk, majd megmártjuk a beízesített tojásban, végül a szezámmaggal elkevert zsemlemorzsába hempergetjük. Felhevített olajban aranyszínűre sütjük.
Ízlés szerinti körettel vagy salátával kínáljuk.
