Remek nyári étel, amit ízlés szerinti körettel tálalhatunk. Paradicsomos fetás csirkemell ami egyszerre édes a napsütötte paradicsomtól és egyszerre sós a finom fetasajttól. Paradicsomos fetás csirkemell Hozzávalók 4 főre: 8 szelet csirkemell filé só,bors kb. 10 dkg fetasajt 2-3 db paradicsom vagy 10-15 db koktélparadicsom 1 nagy fej vöröshagyma vagy lila hagyma 1-2 bazsalikomlevél (elhagyható)…
A vörösboros vaddisznó pörkölt egy férfias fogás, melyet nagyobb mennyiségben akár bográcsban is elkészíthetünk. Ritkán készül nálam vadhúsból étel, ez egy különleges alkalom volt. Vörösboros vaddisznópörkölt Hozzávalók 4 főre: 1 kg vaddisznó comb vagy lábszár 2 közepes vöröshagyma 6 evőkanál olaj vagy 8 dkg sertészsír 2 gerezd fokhagyma 1 kiskanál só 1 mokkáskanál őrölt fűszerkömény…
Fehér karácsonyfát terveztem idénre, amihez ehhez illő szaloncukrot szeretnék, ezért készült egy adag fehér bonbon alakú szaloncukor, melyet celofánba csomagolva, vékony ezüst vagy arany szalaggal megkötve teszek fel a fára. Így olyan lesz mintha pici hógolyók lennének rajta 🙂 Nem mellesleg az íze is nagyon finom. Fehércsokis mandulás bonbon Hozzávalók: (25-30 darabhoz) 10 dkg fehér…
Mennyei diós étcsokoládés bonbon készült nálam. Szaloncukornak is elkészíthető, szép papírba vagy celofánba csomagolva akár a karácsonyfára is felkerülhet. Diós étcsokoládés bonbon Hozzávalók: (kb 25-30 darabhoz) 15 dkg darált dió 15 dkg porcukor 10 dkg étcsokoládé 1 tojás fehérje 1 narancs reszelt héja 1 narancs leve 1 ek. rum (vagy pár csepp rumaroma) A bevonáshoz:…
Finom, narancsos-csokis bonbon vagy szaloncukor készülhet ebből a mandulás, csokis egyvelegből. Mutatós papírba csomagolva gasztroajándék, vagy a karácsonyfánk ehető dísze lehet. Narancsos-csokis bonbon vagy szaloncukor Hozzávalók: (Kb 25-30 darabhoz) 10 dkg étcsokoládé 15 dkg porcukor 15 dkg darált mandula (lehetőleg hántolt) 1 tojásfehérje 1 narancs reszelt héja 1/2 narancs leve pár csepp narancs likőr (elhagyható)…
A sajtfondü nagyon jó, különösen hideg téli estéken. A fondue ízét a különféle sajtok adják, melynek használatával szinte végtelen a variációs lehetőség. Készíthetik borral illetve cseresznyepálinkával is. (nálunk a borral készített verzió vált be) A sajtfondü mellé italként könnyű fehérbort, vagy meleg teát szokás kínálni. A fondüzés összekovácsolja az embereket, egy baráti vagy családi összejövetelen…
Finom zabkása ami reggelire, uzsonnára, tízóraira vagy akár vacsorára is fogyasztható. 20 perc alatt elkészül, de akár előző nap is elkészíthetjük és hidegen kínáljuk. Zabkása Hozzávalók 4 főre: 2 bögre zabpehely 4 pohár víz 1 doboz 165 ml-es kókusztej csipet só 3-4 evőkanál cukor vagy édesítőszer (pl: xilit) 1 csomag vaníliás cukor (elhagyható) Elkészítés: Egy…
Már régen ki akartam próbálni a colás pácban sütést. Nagyon finom omlós lett tőle a hús, de legközelebb húsosabb és kevésbé zsírost húst választok. A vajas burgonyapüré nagyon jól illik hozzá. Colás bőrös malacoldalas Hozzávalók 3-4 főre: kb.60-80 dkg bőrös malacoldalas só 1 dl coca cola 1,5 evőkanál méz 2,5 evőkanál ketchup 2,5 evőkanál olaj…
Ízletes és szaftos hússzeletek minden jóval megpakolva. A pizzára abban hasonlít, hogy a hússzeletek mindenféle finomsággal vannak megpakolva, és a tetején ínycsiklandó sajt terül el. Pizzasütő csirkemell tejszínes burgonya körettel Hozzávalók 4 főre: 8-10 szelet csirkemell filé 4 nagyobb paradicsom 2 fej lila-hagyma 8 szelet bacon vagy parasztsonka pizzaszósz oregano reszelt sajt A tejszínes burgonyához:…
A nokedli reform változata zabpehely lisztből készítve. Gluténmentes és diétás. Reform galuska zabpehelylisztből Hozzávalók 2 főre: 20 dkg zabpehelyliszt (vagy zabliszt) 2 db tojás víz só őrölt bors Elkészítés: A zabpehelylisztet egy tálba tesszük. hozzáadjuk a két tojást, sózzuk, borsozzuk, majd annyi vizet adunk hozzá,amennyit felvesz. Egy villával, fakanállal vagy kézi habverővel csomómentesre összedolgozzuk. Akkor…