Nem lett valami fotogén ez a sajtgolyó. Viszont nem szerettem volna lisztet vagy más kötőanyagot keverni a masszába csak azért, hogy tökéletes golyók legyenek. (Én azt szeretem, hogy ha nyúlik a sajt amikor beleharapok.) Tehát ez a finom és nem túl szép kategóriába tartozó étel. 😀 Zöldfűszeres sajtgolyó Hozzávalók 2 főre: 30 dkg reszelt sajt…
Nem igazán létezik retróbb édesség a kókuszgolyónál. De akár retró, akár nem, óriási sikere van főleg a gyerekeknél. Nálunk nincsen karácsony a klasszikus kókuszgolyó nélkül. Sütés nélküli egyszerű édesség amit gyerekekkel együtt is elkészíthetünk. Klasszikus kókuszgolyó Hozzávalók 8-10 főre: 50 dkg darált háztartási keksz 10-15 dkg porcukor 3 ek. cukrozatlan kakaópor 25 dkg olvasztott margarin…
Ehhez az ételhez egy hőálló edényre (pl cserépedény) és egy nagyobb serpenyőre lesz szükség. Igazán laktató egytálétel ami egy hétköznapi vagy akár egy hétvégi ebéden is megállja a helyét. Egy könnyű gyümölcsös leves után tökéletes főétel választás. Hagymás bab serpenyős raguval Hozzávalók 4 főre: 500 g fehér gyöngybab 3 nagy fej vöröshagyma 15 dkg kolozsvári…
Falatnyi, omlós, vaníliás holdak, pici csokoládéval. Egy bögre tea, vagy kávé mellé is tökéletes 🙂 Omlós, vaníliás holdak Hozzávalók (40-45 darabhoz): A tésztához: 25 dkg puha vaj (vagy margarin) 15 dkg porcukor 1 tk. vanília kivonat 2 cs. vaníliás cukor 2 kicsi tojás 40 dkg liszt 1 csipet só 6 dkg étkezési keményítő 1/2 tk.…
Nagyon kedvelt süteményünk az almás pite amit szinte bármilyen alkalomra elkészítünk kivéve karácsonykor. Nem így Amerikában, ahol az apple pie kimondottan része az ünnepi menünek. Nagyon finom és egyszerű, érdemes az adventi időszakban elkészíteni. Omlós tészta és krémesre párolódott almatöltelék a lényege ennek az karácsonyi almás pitének. Készíthetjük kerek pitetálban, vagy több kisebb tálkában vagy…
Megjelent a Küldd el a RECEPTED! 2018 decemberi száma melyben Marcsi receptjei rovattal és karácsonyi menü ötletekkel is találkozhattok. Az újságban számos receptem kapott helyet, melynek nagyon örülök. Vásároljátok meg és lapozgassátok ti is. Megtaláljátok a közeletekben lévő újságárusoknál, a postán vagy a nagyobb üzletek újságos polcain. Nagyon boldog vagyok, és szinte el sem hiszem,…
Omlós vaníliás sütipecsétes keksz ami gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Ajánlom akár az advent idejére, vagy az év bármely szakába a sütis-dobozba. Vaníliás sütipecsétes keksz Hozzávalók kb. 20-25 darab kekszhez: 13 dkg vaj (esetleg margarin) 7 dkg porcukor 1/2 vaníliarúd kikapart magjai 1 cs. vaníliás cukor 25 dkg finomliszt csipet só 1 tojássárgája Elkészítés: A vajat…
Az egyik legegyszerűbb és legfinomabb húsos ételünk a székelykáposzta. Nálunk töltött káposzta helyett szokott készülni karácsonykor is. Mellette szól még az is, hogy hűtőben napokig eltartható, többször újramelegíthető és jól fagyasztható. 🙂 Székelykáposzta Hozzávalók 6-8 főre: 15 dkg húsos szalonna (pl: kolozsvári) 2 fej vöröshagyma 1 – 1,2 kg hús (sertés comb, vagy lapocka) 1…
Máglyarakás nem csak almával, hanem szilvával is készíthető. Nagyon jól illik hozzá az enyhén citromos, fahéjas-diós ízesítés. Tortaformában készítve, egy vasárnapi ebéd utáni desszertnek is tökéletes. Szilvás máglyarakás torta Hozzávalók 6 főre: 1 db kalács vagy 3-4 db zsemle 4 tojás kb. 4 dl tej 2 cs. vaníliás cukor 10 dkg cukor 2 dl szilvalekvár…
Egy igazán könnyű és krémes sajttortát készítettem. A megpörkölt mogyoró nagyon nagyon finom a kekszes alapban és a torta tetején is. A karamell öntet meg hát szinte mindenhez nagyon jól passzol. Sajttorta karamellöntettel és mogyoróval Hozzávalók 22 cm-es tortaformához: A sajttortához: 20 dkg zabkeksz 10 dkg mogyoró 7 dkg vaj 25 dkg mascarpone 15 dkg…