A kaszinótojás egy igazi klasszikus a hidegtálak és ünnepi asztalok világából – egyszerűen elkészíthető, mégis látványos és ízletes választás. A megfőtt tojásokat félbe vágjuk, a sárgáját krémes állagúra keverjük majonézzel, mustárral és tejföllel, majd visszatöltjük a fehérjékbe. Végül egy kis pirospaprika- vagy petrezselyem-díszítés teszi teljessé az összképet. Ideális vendégváró falatként, ünnepi fogásként vagy csak egy…
Ez a tiramisu tojás nélküli krémmel készül, így akinek fenntartásai vannak a nyers tojással az is bátran elkészítheti. Nagyon finom. Tiramisu tojás nélküli krémmel Hozzávalók 6 főre: 50 dkg mascarpone 20-25 dkg babapiskóta 7-10 dkg porcukor (ízlés szerint) 4 dl tejszín 2 dl erős kávé 1-2 ek. rum (vagy 1,5 tk. rumaroma) A tetejére: kakaópor…
Kevés munkával finom ételt készíteni, ez a legjobb dolog. A baconbe tekert rozmaringos fetás csirkemell remek hétvégi vagy akár ünnepi ebéd lehet. Baconbe tekert rozmaringos fetás csirkemell Hozzávalók 4 főre: 4 db csirkemell filé 200 g szeletelt bacon 15 dkg fetasajt friss rozmaring 1 citrom leve só,bors olaj A tejszínes rozmaringos burgonyához: 50 dkg burgonya…
Igazán magas lett ez a torta. A lapok olyan finomak, hogy bármilyen krémmel bátran összetölthetőek. Vaníliás torta háromféle piskótából Hozzávalók 26 cm-es tortaformához: A lapokhoz: 1.tortalap: 2 tojás 12,5 dkg cukor 1 dl olaj 1 dl narancslé 15 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 2.tortalap: 2 tojás 12,5 dkg cukor 1 dl olaj 1 dl tej…
A mézeskalácsnak számtalan receptje létezik, fő összetevői a liszt, porcukor, méz, tojás. Az összetevőket összekeverik, a tésztát átgyúrják, hűvös helyen pihentetik, kilapítják, majd formázzák. A tészta jól alakítható, ám melegen ragacsossá válik. A mézeskalács olyan sütemény, mely változatos formáival és díszítésével sokféle jelképet jeleníthet meg. Karácsonykor a karácsonyfa dísze lehet, a cukormázzal díszített mézes sütemény.…
Habkönnyű tejszínes narancstorta készült egy születésnapra. A puha piskóta a könnyű krém és a kicsit savanykás narancs jól kiegészítik egymást. Tejszínes narancstorta Hozzávalók 8 főre (25x25cm-es formához): A tortalaphoz: 4 tojás 10 evőkanál víz 30 dkg cukor 1 csomag sütőpor 25 dkg liszt reszelt narancshéj csipet só A krémhez: 4 dl tejszín 2 narancs reszelt…
A sült hús tükörtojással nem lehet rossz, főleg azoknak akik mind a kettőt szeretik. Ebédre és vacsorára is megállja a helyét. Holstein szelet Hozzávalók 4 főre: 4 nagyobb szelet tarja vagy karaj 4 tojás olaj só bors liszt Köretnek: rizs vagy sült burgonya Elkészítés: A hússzeleteket picit kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, lisztbe mártjuk, kevés olajon mindkét…
Igazi főzött, tejszínnel lazított vaníliás krémmel töltött tortát készítettem. A krém kicsit lágy lett, de mi így is szerettük. Vaníliakrémes torta Hozzávalók 8 főre: A tortalaphoz: 4 tojás 10 ek. víz 30 dkg cukor 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor csipet só A krémhez: 3 tojás sárgája 10 dkg cukor 3…
Sokszor legegyszerűbb ételek a legfinomabbak. Íme egy példa erre. Amíg a hús megsül, van idő a krumpli köretet is elkészíteni. Uborkasalátával kínálva egyszerűen isteni. Tepsis csirkecomb steak burgonyával Hozzávalók 4 főre: 4 db alsó csirkecomb 4 db felső csirkecomb 3 fej vöröshagyma 10 dkg füstölt szalonna ízlés szerint csirke fűszersó só, bors 2-3 gerezd fokhagyma…
A muszaka alapja a pirított padlizsán és a szeletelt paradicsom, amit darált-hússal rétegezve tesznek sütőtálba, és besamelmártással meglocsolva sütnek készre. Ízlés szerint tehetünk még bele burgonyát is, mint ahogy nálam is készült. Jó étvágyat kívánok hozzá. Muszaka készítése 6 lépésben Hozzávalók 4 főre: 1 póréhagyma 50 dkg darált hús (birka, sertés, marha vagy vegyesen)…